“那行。”許老三最后點了點頭，這把年紀(jì)了，還是注意一些的好。

再往后就不需要許元勝親自操持，一口口發(fā)酵好的糖化料，會直接過濾，蒸煮掉水分后，直接放到地窖里進行冷卻。

眾人吃過早飯之后。

前面放進地窖里冷卻的糖化料，已經(jīng)差不多了。

等一口土鍋抬出地窖后。

直接打開鍋蓋和密封的麻布之后。

就看到在鍋體底部，堆積的厚厚的一層層紅糖的粘合物，需要再次過濾一下。

許老三是知道這個過程，給身邊的七個老伙伴解釋了一下。

很快許元勝拿出一塊更細密的絲綢，進行最后一次過濾后。

余下的就是純正的紅糖了，望著那濃紅色的糖。

“和上次一樣?！?

“是紅糖，是紅糖?！?

許老三高興的像一個孩子一樣。

另外七大姓的老爺子們也紛紛湊近，探頭看過去，一個個皆是喜極而泣。

許元勝拿出長柄湯勺，舀出一勺子糖，分給眾人。

“是這個味。”許老三上次不敢多吃，這次量大了，就是大口吃了一口。

“甜。”

“真甜。”

“我們青山村要發(fā)達了。”

“多虧了元勝啊。”

“當(dāng)年許家先祖帶領(lǐng)我們謀了一個安身之地，現(xiàn)在又是許家人給我們過上好日子的希望?！?

“我等七大姓欠許姓太多了?！?

七大姓的老爺子們嘴里含著糖喃喃道，甜到心里，連白須上都沾著細密的紅糖，舍不得撥拉掉，一一捏掉放進嘴里。

許元勝看著這一幕，不曾想后世隨處可見的紅糖，低廉到任何人都吃得起的東西，此刻在這里竟引起如此大的動靜。

等諸位老爺子緩和了情緒之后。

因為一口鍋的糖化料熬制成紅糖之后，只有十斤左右的重量。

沒有用麻袋裝紅糖，現(xiàn)在還沒有防潮的塑料布，干脆就直接放入一個干凈的土鍋里暫時儲藏。

剛剛只是讓老爺子們看一看。

接下來冰冷地窖里進行冷卻的土鍋，就不會再抬出來，直接在地窖里進行最后一次的過濾，分裝。

……

接下來所有發(fā)酵好，過濾，蒸煮完備后的糖化料，一一送進堆積了冰塊的地窖里進行冷卻。

等紛紛分裝完畢之后，才是半晌午的時間。

一千口土鍋內(nèi)熬制后的紅糖，全部裝入了兩口大土鍋里，用麻布進行密封防潮。

足有一千多斤紅糖。

至此，第一次大批量熬制紅糖，宣告成功。

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