“這樣子啊?!辈搪逅拖铝祟^,顯得有些失落。
“呵呵呵.....少主說(shuō)了這么久的話,相比現(xiàn)在也已經(jīng)口干舌燥了吧,老朽這就讓人拿酒來(lái)。”康伯笑著說(shuō)道。
“來(lái)人啊,把我珍藏的那壇紫羅衣酒拿來(lái)?!笨挡D(zhuǎn)頭對(duì)著下人說(shuō)道。
“誒康伯,這紫羅衣酒又是何物啊,我怎么從來(lái)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)還有叫這個(gè)名字的酒?!辈搪逅畣?wèn)康伯說(shuō)。
“誒,我說(shuō)紫羅衣酒你就不認(rèn)識(shí),但它只是名字好聽(tīng)罷了,其實(shí)就是荔枝酒罷了?!笨挡忉屨f(shuō)。
“既然這荔枝酒能進(jìn)你們的酒樓,那一定味道很不錯(cuò)吧。”林凌說(shuō)道。
“那是自然,可我今天給少主和少奶奶的酒卻與普通的荔枝酒有些不一樣。”康伯故作神秘地說(shuō)。
“康伯你就別賣關(guān)子了,快說(shuō)說(shuō)這酒有何不一樣的地方。”蔡洛水一臉好奇寶寶的表情說(shuō)道。
“我釀造荔枝酒用的果子,可都是千年果樹(shù)——黑葉產(chǎn)出來(lái)的果子,比普通的荔枝要更加鮮美多汁!”
“將采摘來(lái)的荔枝洗凈以后,把果皮剝掉,去掉果核,只取果肉,再用黃曲法釀制果酒。”
“接著將果肉完全榨汁,榨出來(lái)的果汁全部裝進(jìn)陶罐里,酒曲搗碎,再加上純凈水?dāng)噭颉!?
“然后再用重釀法進(jìn)行發(fā)酵,也就是用已經(jīng)釀好的黃曲酒,代替水進(jìn)行發(fā)酵。接著蓋上蓋子但不密封進(jìn)行為期兩天的發(fā)酵?!?
“兩天過(guò)去以后,再用桑皮紙裹住罐口,放在陰涼處陳釀一年以上,這紫羅衣酒,也就是荔枝酒,才算制作完成。”康伯捋著胡須說(shuō)道。