他唉了一聲，趕緊跑到前面去，前面還有很多事要做呢？
趕緊拿錢(qián)找人去六必居，買夠八十份的八寶醬菜和麻仁金絲，算是兩個(gè)菜，這兩個(gè)算是醬菜中的貴族，招待人不失體面，而且齁咸，做下飯菜極佳，免得這群大兵把席面一掃空，到時(shí)候更尷尬。
又找人去買八十斤鹵牛肉，八十斤的鹵豬頭肉，又是兩個(gè)菜。
不管怎么弄的，時(shí)間到了五點(diǎn)半，最后一輪鞭炮響了，開(kāi)席了。
最終六十五桌，人還是滿滿的。
酒席也很好，一桌八個(gè)人標(biāo)配，十菜一湯。
豐澤園大廚師是真有水準(zhǔn)，不像趙鐵柱就做基本的家常菜，菜譜只有一頁(yè)紙。
豐澤園大廚師能做的菜式可以寫(xiě)一本書(shū)。
光今天桌上的孔府一品鍋，扒蟹黃魚(yú)翅，一卵孵雙鳳，八珍海參雞……
一桌菜，光是材料和加工費(fèi)，就值五十多，外加香煙酒水，一桌至少上百塊。
主打一個(gè)高端大氣上檔次。
現(xiàn)在呢，三十桌的菜要折成六十桌。
就要多加配菜。
豐澤園的廚師真不愧是久經(jīng)考驗(yàn)。
讓人煮了一堆的蘿卜白菜土豆，要不就圍一圈，要不就墊盤(pán)底，把菜量襯起來(lái)。
那分量在幾十年后覺(jué)得很正常，但在這個(gè)年代，少得不能看，一看就感覺(jué)這個(gè)飯店不實(shí)在，再有人翻出菜單，看看價(jià)格，更覺(jué)得不實(shí)在了。
五塊錢(qián)一份的香菇紅燒肉，這頂天就半斤肉，十幾朵香菇，加上二斤蘿卜，這也配叫紅燒肉嗎？這不是騙人嗎，這就是蘿卜燒肉！
就這五塊錢(qián)！
好多人都知道，三塊錢(qián)，在喜宴頂級(jí)酒店都可以三菜一湯外加一盆飯了。
哪怕是這樣，也僅一小半菜可以這樣拆，還有更多的大菜根本沒(méi)辦法拆，不夠就是不夠。
只能將有些不重要的桌面，用大豐收，白菜粉絲這種低檔菜代替高檔菜，另外吳管家買的醬菜鹵牛肉豬肉也可以湊四個(gè)菜。
這種菜要湊得有技巧，每一桌代替的高檔菜不同，要至少保證十五桌全是高檔菜，而且是不折分的高檔菜。
吳管家計(jì)算得頭暈?zāi)X漲，用了幾十年的工作經(jīng)驗(yàn)，力圖讓這件事不要崩掉。
他才不相信楚嬌嬌的鬼話，她會(huì)來(lái)承擔(dān)責(zé)任呢？
到時(shí)候肯定是一地雞毛，就算她能把責(zé)任推到別人身又怎樣？
開(kāi)業(yè)典禮就這么一次，花了這么多錢(qián)，它就不應(yīng)該是失敗的。
廚師也忙得暈頭轉(zhuǎn)向，兩人都覺(jué)得自己辭職有點(diǎn)失妥，這飯店開(kāi)業(yè)就這樣，還能好嗎？
就算是他們加了幾百斤的南瓜紅薯白菜土豆蘿卜將事情糊弄過(guò)去，酒店的招牌還沒(méi)開(kāi)始，就先壞了。
菜總歸是上全了，而且大部分人都沒(méi)有意識(shí)到有什么不妥當(dāng)?shù)?，菜是極美味的，大家也吃得很開(kāi)心。
酒是汾酒，每桌兩瓶，但看這樣兒肯定不夠，吳管家當(dāng)機(jī)立斷，菜已經(jīng)上兩樣了，酒也沒(méi)必要非要統(tǒng)一，剩下的五十桌兩瓶喝完就上地瓜干吧。
張鳳之帶著妻子和妹妹到處敬酒去了，巡席之后發(fā)現(xiàn)暫時(shí)沒(méi)人對(duì)席面產(chǎn)生異義，都吃得開(kāi)開(kāi)心心。
楚嬌嬌有些遺憾，這些窮鬼，真是高看他們了，還以為他們會(huì)鬧事！
看看外面這些席面，全是些糊弄鬼的菜沒(méi)人說(shuō)什么，還吃得那么香到處吧唧嘴。
哼，他們這群人這輩子也沒(méi)來(lái)這么高級(jí)的飯店吧，算是開(kāi)洋葷了。
前面鞭炮聲終于停了下來(lái)，突然傳來(lái)一陣陣激昂慷慨的嗩吶聲。
然后一群衣著破爛，神情悲憤的人跌跌撞撞地闖了進(jìn)來(lái)。
“青天大老爺！我們?cè)┩靼?！?
這群人一進(jìn)來(lái)，就到處跪下，給人磕頭。
吳管家撫著胸口，他一大把年紀(jì)了，今天又從清晨四點(diǎn)半起來(lái)就各種忙碌，實(shí)在受不了，眼一閉，倒了下去。