sho_d();姚盛宗佩服地看著蘇燦：“你這孩子，腦袋瓜怎么這么聰明呢？行，那我一會(huì)就先把這豬頭上的豬毛處理一下。”

“爸，一會(huì)兒就弄就行了?！?

蘇燦找了個(gè)圍裙穿上，然后和梁家兄妹開(kāi)始處理豬頭上的豬毛。

梁月牙好奇地道：“姐，以后你也會(huì)去京城賣(mài)豬頭肉嗎？”

蘇燦笑著道：“那是當(dāng)然！我的夢(mèng)想就是把我們的豬下水還有豬頭肉這些東西，賣(mài)到全國(guó)去！這次你們過(guò)來(lái)，應(yīng)該也學(xué)到了一些東西。不過(guò)年前是不可能在京城開(kāi)店了。

等到過(guò)完春節(jié)吧，只要把省城和縣城這邊都安頓好，我就會(huì)去京城找你們！”

梁月牙高興地道：“姐，我和我哥這次來(lái)學(xué)到了好多東西。人家那個(gè)江越年紀(jì)跟我差不多大，但是賣(mài)的那么厲害，我們也得向她學(xué)習(xí)?！?

梁盛贊同地道：“燦燦，你放心，不管是收音機(jī)還是豬下水豬頭肉，我們一定讓這兩樣?xùn)|西在京城大賣(mài)！”

蘇燦笑笑：“好！我們一起努力！”

有姚盛宗在，做豬頭肉和燉豬蹄這種事都不在話(huà)下。

午飯之前，他就已經(jīng)把豬頭肉處理好燉到了鍋里。

煮了兩個(gè)多小時(shí)，還要等到放涼了之后才能吃。

現(xiàn)在是冬天，室外溫度已經(jīng)到了零下十度，所以不到一個(gè)小時(shí)豬頭肉便放涼了。

蘇燦看看時(shí)間，也才下午的兩點(diǎn)鐘。

姚盛宗把豬頭肉撈出來(lái)，然后切了幾塊給大家品嘗。

“哇哇哇！好香呀，太好吃了吧！”梁月牙吃完一塊驚喜地大喊。

梁盛也跟著點(diǎn)頭稱(chēng)贊：“這種肉和豬下水做出來(lái)的完全是兩種口感，太好吃了。”

蘇燦一直在細(xì)細(xì)品嘗，慢慢咀嚼，任由那種肉香味在舌尖上彌漫，這真的是一場(chǎng)味覺(jué)盛宴。

“爸，我記得有人還會(huì)把豬頭肉涼拌一下，搭配上蔥花啥的，又會(huì)出另一種口味?！?

姚盛宗立即道：“你等著?！?

他轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房，沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間便端著一盤(pán)涼拌的豬頭肉走了出來(lái)。

大家立即拿了筷子開(kāi)始品嘗，吃了第一塊，還想吃第二塊。吃了第二塊，還想吃第三塊。

“對(duì)！就是這個(gè)味！”

姚盛宗很快又切了半個(gè)豬耳朵出來(lái)，讓大家品嘗。

肉的香味配著脆骨的聲音，讓人吃的一樣停不下來(lái)。

蘇燦看向梁家兄妹：“你們覺(jué)得如果這些美味進(jìn)入京城，會(huì)不會(huì)有人買(mǎi)？”

“會(huì)！一定一定會(huì)有人買(mǎi)的！這豬頭肉還有豬耳朵太好吃了?！?

“我覺(jué)得到時(shí)候一定會(huì)大賣(mài)的！”

姚盛宗提醒蘇燦：“燦燦，這些肉雖然好吃。但是也只能冬天賣(mài)，如果是夏天，這些肉當(dāng)天就必須得賣(mài)掉，否則就臭掉了。”

蘇燦點(diǎn)點(diǎn)頭：“爸，我明白。那咱們就先抓住這次的春節(jié)，反正做豬下水的配料你和我媽都已經(jīng)做好了。咱們接下來(lái)這一個(gè)月里，主要做豬頭肉怎么樣？”

“行！不過(guò)要是做的話(huà)，還得回到桃花村才行。縣城這邊地方太小了。”

“嗯?！?

……