紅薯在村子里買很方便,房租不需要,器具不需要,楚今夏給他一千塊起動金,他加上自己的錢,全買了原材料,準備大干一場。

開始一天只釀一百斤,天冷,差不多六七天才出酒,只有一套設(shè)備,所以開始每天搞一百斤試水,這樣兩個人不算太累,七天一輪,就是酒壇子需要的比較多。

李三牛買東西可比楚今夏能耐多了,找了村人問了消息,去了下面的一個陶廠訂了一百個大壇子,又見廠里有很多報廢的大缸找匠人縫補起來,便宜得跟白揀似的,抬回來好幾十個放原材料放飼料都是極好的。

可以出三種酒,一種比較快的黃酒,三四天就能出,一百斤紅薯,能釀造八十斤黃酒。

一種是低度地瓜干三十幾到四十一二度,六七天,多幾道蒸釀的過程,一百斤紅薯,能釀造四十多斤。

一種是高度地瓜干超五十度八天,越到后面,多一蒸一釀,出酒量都減好多,成本都是翻倍,一百斤紅薯,只能釀造二十五斤。

不管哪一種,李三牛的這點量,根本不夠飯店用的。

李三牛打算全部都做,讓趙鐵柱品嘗下哪種更好,讓市場考驗下哪種更好賣。

結(jié)果,不用品,黃酒最好賣。

因為便宜量大。

一斤黃酒才五毛錢,一小碗零售,一毛錢一碗,是低度地瓜干的四分之一,是高度地瓜干的六分之一。

到飯店來的酒客花一毛錢買酒,完全沒有壓力。

每天八十斤的出酒量,配合其它地方買來的地瓜干散白,搭配著也夠酒店消化的。

如果酒店存貨太多,他這里再改釀造其它酒。

每天一百斤紅薯,五塊錢本錢,加上雜七雜八的,差不多八塊多本錢。

但產(chǎn)出八十斤黃酒,飯店賣出最終價四十塊錢。

毛利是三十來塊一天。

當然還要有人工房租這些完全沒有算。

這房子買下來了沒房租,人工就是顧柏紅每個月三十塊,吃飯兩人在村子里買自己做,各種咸魚咸肉都是喜宴頂級酒店那邊送過來,一個月花不到十塊錢。

一個月純賺八百多塊。

當然,他給酒店不能按五毛的收,只能按三毛一斤的收,再把這個一除,另外紅薯保鮮期不夠,很多時候要買更貴的紅薯干釀造,又會增加成本。

其實一個月也就賺個三四百塊。

但,這可是七十年代,一個月能賺三百多,一年四千塊,著實不少了。

光明村的紅薯當然是有多少收多少,不押價,給現(xiàn)金。

村子里的人聽了這話都高興,這也是和部隊結(jié)了善緣了。

李三牛趕緊打電話回李家村,村里紅薯不要賣出去了,他全收,讓顧二爺幫著曬干,到時候火車托運來。

很多人就缺少事業(yè)的啟動前的一把助推力,分了家之后,他賺多賺少都是自己的,飯店給他都是現(xiàn)酒現(xiàn)結(jié)賬,每天看到都是現(xiàn)金,所以他現(xiàn)在全身都是干勁。

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