不愧是四五年的老公雞,肉質(zhì)非常的勁道,表皮就像橡皮糖一樣有韌性。

很多人不喜歡這樣的雞肉,江志浩也是其中之一,他還保留著重生前的飲食習(xí)慣,吃不了這么有韌性的東西。

雖然現(xiàn)在牙口很好,但習(xí)慣一時半會改變不了,他只能把皮咬下來,慢慢的嚼著,同時夸贊道："味道很好,江先生的手藝真不錯。"

江楚山樂的哈哈大笑,道："咱倆都姓江,五百年前是一家,也不客套了。來,這是我珍藏多年的女兒紅,不知道江先生喝不喝得慣。"

所謂的女兒紅,就是黃酒。

古代的白酒,酒精含量不高,很難長期保存。

只有黃酒,才能存放的時間長一點。

許多人都覺得黃酒味道古怪,像在喝藥,但喝習(xí)慣了之后,細品就有味道了。

江志浩倒是挺喜歡黃酒的,端起碗喝了一小口,眼睛微亮,道："好酒,味道醇厚,看來江先生沒說錯,的確珍藏了許多年。"

江新月在旁邊道："我爸為了保存這些酒,專門在院子里蓋了個小屋,還弄了什么恒溫加濕之類的設(shè)備。要我說,直接埋地下不比這好用"

"你懂什么！"江楚山哼了聲,道："只有不懂行的人,才會把酒埋地下。地下水份太大,長期浸染,泥腥味都進壇子里了。真要埋個十幾二十年,根本不能喝,和變質(zhì)沒什么區(qū)別。藏就,就得放在陰暗潮濕的地方,而不是土里！"

"你看你,一說起酒就急眼,我又沒說不讓你藏。"江新月嘟著嘴道。

"你嘴上沒說,可沒少干事,上回我那一壇高粱紅是不是被你拿去送人了"江楚山不樂意的道。

"什么叫送人,還不是為了讓別人也知道你的酒好喝,你得感謝我。"

"沒揍你就不錯了,還感謝你！"

看著父女倆斗嘴,江志浩樂呵呵的不說話,仿佛又回到了那個膝下子孫滿堂的年齡。

過了會,江楚山父女倆才想起來這里還有客人。