這種烹飪方式他們還是第一次聽說。

在這個(gè)時(shí)代,菜品的烹飪方式只有蒸、煮、炙等幾種,皇宮內(nèi)也不例外,并沒有炒菜,其中最主要的原因就是炒菜需要鐵鍋和油,這兩樣又恰恰是這個(gè)時(shí)代非常稀缺的東西。

所以由于這個(gè)時(shí)代的局限性,炒菜并沒有出現(xiàn),而且尋常老百姓家哪里吃得起炒菜

有粗糧和放鹽的水煮菜,就已經(jīng)非常好了。

吃飽飯就是百姓們最大的奢求,哪里還會(huì)講究什么品質(zhì)。

蕭南看著秦羽,愣愣道：姐夫,那是什么菜呀

秦羽沉吟道：一句話兩句話跟你說不清,你等著看就是了,反正肯定讓陛下挑不出來毛病就是了。

蕭南點(diǎn)頭連連,姐夫說的是,姐夫出馬一個(gè)頂倆。

隨后,秦羽便開始挑選食材。

炒菜這個(gè)東西在這個(gè)時(shí)代根本沒有,所以秦羽并不需要準(zhǔn)備多么復(fù)雜的菜肴,只需要搞出來幾個(gè)小菜便可以了。

不多時(shí)。

食材挑選完畢。

秦羽將袖子擼起來,開始切菜。

在蕭南和沈冰嵐兩人震驚的目光中,秦羽展現(xiàn)出了精湛的刀工,不管切絲還是切塊,不管切段還是切片,都切的非常均勻。

他們兩人知道秦羽對(duì)吃頗有研究,但還真不知道秦羽竟然有這般精湛的刀工,沒個(gè)幾年訓(xùn)練是不可能有這種刀工的。

別說蕭南和沈冰嵐兩人,就是御膳房內(nèi)的御廚們,都是瞪大了眼眸,難以置信。

姐......姐夫......你這刀工也太牛了,你還干過廚子

蕭南一臉驚嘆的望著秦羽。

秦羽眉梢輕挑,沉吟道：這有什么難的不是看一遍就會(huì)嗎

蕭南：......

沈冰嵐：......

不多時(shí)。

原材料準(zhǔn)備齊全。

秦羽開始點(diǎn)火,然后將御膳房內(nèi)一口大鐵鍋拿了過來,這口鍋非常大,是用來煮菜的。

不過現(xiàn)如今秦羽也沒地方去搞鐵鍋,索性也就將大鐵鍋拿出來湊合用了。

秦羽看向一旁,輕喚道：周大總管。

御書房大總管周全,急忙跑了過來,駙馬爺,您吩咐。

秦羽淡淡道：今日本公子要做的是炒菜,你學(xué)著點(diǎn),三日后晚膳可就是你們準(zhǔn)備了。

周全忙點(diǎn)頭應(yīng)聲,奴才明白,駙馬爺您請(qǐng)。

他身為御膳房大總管,這點(diǎn)自信還是有的。

隨后秦羽便開始動(dòng)手,起鍋燒油,油熱倒入雞肉丁......

秦羽熟練的加入原材料。

御膳房內(nèi)的御廚們?nèi)紘诉^來,里三層,外三層。

周全更是瞪大了雙眼看著,生怕記錯(cuò)每一個(gè)步驟。

片刻。

大火翻炒過后,一道簡易版的宮保雞丁就出鍋了,香氣四溢,引得屋內(nèi)眾人,垂涎欲滴。

之所以說是簡易版,是因?yàn)榇笪旱脑牧?真的是不要太少。

辣椒沒有,花生米沒有,這就令宮保雞丁這道菜失去了靈魂,不過不要緊,這個(gè)時(shí)代的人連炒菜都沒見過。

所以秦羽做出來的東西,是肯定不會(huì)被挑出毛病的。

一道菜好了之后,秦羽便繼續(xù)開始了第二道菜,第三道菜......

周圍一眾御廚,聚精會(huì)神的看著秦羽的操作,人都傻了。