溫明棠將做好的松鼠魚置入餐盤中，待外頭的侍婢走進(jìn)來將做好的松鼠魚端出去后，才轉(zhuǎn)頭對邢師傅笑著說道：“林少卿方才也是為了看我這個大鍋菜師傅做不做的好小鍋菜罷了，邢師傅不必太過擔(dān)憂?！?

這倒是！邢師傅點(diǎn)了點(diǎn)頭，繼續(xù)做起了方才未做完的辣子雞。

這么耽擱了好一會兒的工夫，這辣子雞的味道可想而知。溫明棠瞥了眼渾不在意的邢師傅，垂下眼瞼，又低頭處理起了排骨。

……

林斐來席時，席上的冷食小菜已被去了大半了，侯夫人瞥了眼姍姍來遲的林斐，斥了他一句“睡到這個時候才起”，而后才對陸夫人等人說道：“阿斐素日里忙案子的事，時常連休沐都沒有，今兒借著宴客的工夫請了個假，竟是一覺睡到了這個時候……”

林斐沒有拆穿侯夫人的場面話，點(diǎn)頭應(yīng)了幾句“下次不會了”，目光便落到了侍婢端過來的菜式之上。

白凈的長盤中，一份魚菜被端了上來，不同于素日常見魚菜的“規(guī)矩”，這長盤中的桂魚頗為“俏皮”的翹起了腦袋，那魚肉如盛開的菊花一般綻放開來，其上橙色的醬汁從頭澆到了尾，碧青的豌豆、金黃的松仁混于醬汁之中，整盤菜式看起來頗為誘人。

靖云侯夫人自詡也算參加過不少京城大小宴會的，連宮宴也去過不止一回了，可這菜式卻還是頭一回看到，看著這魚“俏皮”的模樣，她忍不住開口問道：“這是哪道菜？”

林斐道：“松鼠魚，酸甜口的?！?

這魚的做法實(shí)在新鮮，再加上那橙色的醬汁顏色亮眼又喜慶，待到“松鼠魚”被放下之后，眾人便不約而同的舉筷夾向了那道松鼠魚。

魚身的肉綻開，魚皮卻未斷，確實(shí)有些肖似翻毛的“松鼠”。因去了骨，輕輕一夾便能將魚肉夾下來。送入口中，醬汁甜中帶酸，頗為開胃，待牙齒咬下這魚肉時，才發(fā)覺這魚肉是炸過的，外表酥脆，牙齒破開那層酥脆的外殼，里頭的魚肉卻是極為鮮嫩，不同于醬汁的酸甜口，魚肉嘗起來有股微微的咸鮮味。

雖酸甜與咸鮮的滋味盡數(shù)出現(xiàn)在了同一道菜中，細(xì)嚼起來卻半點(diǎn)不突兀，反而口感恁地豐富有層次，一口下去，外脆內(nèi)松，那層層遞進(jìn)的口感引人忍不住再次舉筷。

侯夫人一邊同陸夫人等人閑聊，一邊瞥了眼再次舉筷，看著慢條斯理，實(shí)則吃的不慢的林斐：倒是沒成想這溫師傅不止大鍋菜、家常菜做得好，這宴客菜做的也同樣不俗。

才上的兩道菜雖不似邢師傅做的菜那般有意境，食起來的味道卻是極為不錯的。反觀今日的邢師傅，看了眼方才食松鼠魚時端上來的辣子雞，雖說陸家人也稱贊了幾句，可侯夫人嘴巴刁鉆，再加上食過邢師傅做的菜，知曉他手里的功夫，今日入口的辣子雞只一嘗便知這菜于他而是做“差”了，雞肉明顯炸老了。

這究竟是怎的回事？素日里頂細(xì)致，未曾出過差錯的一個人怎的偏偏今日宴客出了差錯？

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