估摸了一下火候,楊若晴揭開(kāi)了鍋蓋子,一陣熱氣鋪面而來(lái),還夾雜著一股異樣的肉香。
楊若晴抄起鍋鏟子,一通翻炒,讓它們受熱均勻。炒到肉質(zhì)兩面呈現(xiàn)淡淡的金黃。色時(shí),她舀了一瓢清澈的井水倒進(jìn)去,恰好將蛇肉淹沒(méi)。
蓋上鍋蓋,接下來(lái)就是往小灶里添加柴禾的事了。
煮蛇肉,重在兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),第一是煸炒出香味,第二便是慢火燉,將肉的鮮香味燉出來(lái)。
孫氏在一旁準(zhǔn)備晚飯還需用到的其他野菜,一邊對(duì)楊若晴道:“蛇肉是新鮮玩意兒,這一鍋分量不少,晴兒你打算咋樣分配呢?”
楊若晴蹲在那里侍弄火候,聽(tīng)到孫氏問(wèn),頭也不抬的道:“爺奶那邊,肯定得送一些,不然說(shuō)不過(guò)去。桂花嬸子和大云嬸子,對(duì)咱家那么好,雪中送炭的,我也得讓他們嘗口鮮兒。”
“那……隔壁那兩位呢?”孫氏壓低聲問(wèn)。
楊若晴頓了下,四叔楊華明兩口子,饞嘴是全村都出了名的。臉皮比豬皮還要厚,又長(zhǎng)了一雙狗鼻子,嗅到誰(shuí)家有好吃的,那就死賴(lài)著不走,多多少少都要撈幾筷子才肯罷休的人!
“沒(méi)事兒,娘,等會(huì)你和爹莫做聲,我來(lái)應(yīng)付就是了。”楊若晴抿嘴一笑,安撫孫氏道。
“三嫂,胖丫,蛇羹弄好了沒(méi)???”
不大一會(huì)兒,劉氏就從灶房門(mén)口探了個(gè)頭進(jìn)來(lái),一雙眼睛跟捉賊似的,四下亂飄。
尤其是看到那正冒出香氣的小鍋,劉氏貪婪的皺了皺鼻子:“這玩意兒,賊香了,隔著三里地兒都能嗅到,勾得我都餓了!”
“餓了就趕緊去前屋跟我奶那要吃的啊,跟我這嚷嚷個(gè)啥勁兒呢?”楊若晴白了劉氏一眼,沒(méi)好氣的道。
“誒,胖丫你這話(huà)說(shuō)的,咱都是一家人不是?四嬸懷著身子,害喜呢,就等著你這喝幾口蛇湯……”
“都七個(gè)月了還害喜?四嬸你還真是個(gè)金貴人呢!你這么金貴,我奶曉得不?”
楊若晴似笑非笑的睨了劉氏一眼,那鄙夷的眼神,讓劉氏一陣心虛,也一陣的氣惱。
“哎喲,這站久了腰就酸,我去隔壁屋子坐會(huì)……”劉氏扶著后腰又想往隔壁楊華忠的屋子去。
楊若晴卻早先一步奔出了灶房,朝著上屋譚氏那屋門(mén)口揚(yáng)聲吆喝了一嗓子:“奶,你快來(lái)呀,四嬸子犯了腰痛,站不住了,我小堂弟要滑出來(lái)啦……”
東屋的門(mén)“砰”一聲推開(kāi),譚氏黑著一張臉蹬著小腳急匆匆朝這邊過(guò)來(lái),嘴里已經(jīng)開(kāi)始了罵罵咧咧。
“腰痛就回你那豬窩安分躺著,挺著個(gè)大肚子瞎晃悠,正經(jīng)事兒躲得影兒都沒(méi),饞嘴的活兒哪都缺不了你!”
譚氏罵罵咧咧著就沖到了劉氏的跟前,眉毛眼睛都瞪了起來(lái),突然,她鼻子動(dòng)了動(dòng),在空中用力嗅了幾下。
“啥味兒?咋這么香?”
“娘,是蛇羹,胖丫弄回來(lái)的蛇羹呢!”劉氏剛瞅見(jiàn)譚氏過(guò)來(lái),嚇得驚慌失措,這會(huì)子瞧見(jiàn)譚氏也被香味勾住了鼻子,不由壯著膽子道。
譚氏扭頭朝灶房里探了個(gè)頭,果真瞅到小爐子上正燉得汩汩作響。