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眾人齊心，其利斷金。

幾間會(huì)員雅間的裝飾，很快便裝飾完畢。

在這過(guò)程中，小安興奮得跟什么似的，在樓上樓下，每一間屋子里來(lái)回的跑。

跑得滿(mǎn)頭的熱汗，孫氏還給他脫掉了外面的外衣。

叮囑大安在后面跟著，莫讓小安跑到大街上去了。

這邊，楊若晴把眾人召集到至尊會(huì)員雅間。

開(kāi)始進(jìn)行開(kāi)張前的重要會(huì)議。

在座的，有酒樓的主廚周大廚。

賬房張老先生。

采辦兼庫(kù)房管事楊華洲。

前院跑堂管事大劉。

這幾位是酒樓的核心骨干。

楊華忠兩口子，老楊頭，以及過(guò)來(lái)助陣的長(zhǎng)庚和大牛。

也都坐在邊上旁聽(tīng)，喝茶。

楊若晴把先前跟駱風(fēng)棠那說(shuō)過(guò)的話(huà)，原封不動(dòng)再跟這些核心骨干說(shuō)了一遍。

眾人驚詫的反應(yīng)，盡在她的預(yù)料之中。

周大廚認(rèn)真琢磨了一番后，臉上露出贊賞的表情。

“東家姑娘這點(diǎn)子新穎，放眼咱宜城府，怕是都是頭一家?！彼?。

跑堂管事大劉也道：“這主意，我看行?！?

“那些有錢(qián)人，上酒樓吃東西圖的就是個(gè)享受，花的錢(qián)少了他還覺(jué)著吃的不爽?！?

“弄幾個(gè)三六九等的會(huì)員雅間，讓他們覺(jué)著自己是特殊的賓客，滿(mǎn)足虛榮?！贝髣⒌?。

“至于其他的普通顧客，圖的是實(shí)惠。代金券是誘餌，勾住他們。”

楊若晴點(diǎn)頭，這個(gè)大劉腦子很靈活。

周大叔讓他做跑堂管事，正確。

眾人接下來(lái)，就著其他的細(xì)節(jié)又展開(kāi)了探討。

伙計(jì)們的形象問(wèn)題啊，

服務(wù)的態(tài)度啊，

楊若晴把那些現(xiàn)代酒樓的經(jīng)營(yíng)理念，源源不斷的引了進(jìn)來(lái)。

“回頭讓大劉把伙計(jì)們的身量都挨個(gè)的丈量下，咱去布莊裁作統(tǒng)一的差事服和鞋襪帽子?！?

大劉道：“前堂后院，除了咱這幾個(gè)管事的，其他伙計(jì)一共是二十人，我等會(huì)就去挨個(gè)的量。”

楊若晴點(diǎn)頭，又問(wèn)周大廚：“周大叔，我上回讓你擬定的酒樓菜單，擬定好了么？”

周大廚從袖底拿出幾張折疊過(guò)的紙。

楊若晴接過(guò)來(lái)，視線掃過(guò)上面一道道菜名。

“咱宜城府這帶，在地理位置上偏南，卻又是銜接?xùn)|西南北的一個(gè)要地，宜城府自古乃兵家必爭(zhēng)之地。”

“我地百姓們的口味，復(fù)雜多變?！?

周大廚在邊上介紹道。

“大堂的快餐和小炒，菜式收錄的是宜城府這一帶的大眾口味?！?

“雅間的特色菜，我將咱大齊王朝有名的幾大派系的菜，各挑了十道我拿手的，添入特色菜譜。”他道。

楊若晴聽(tīng)得連連點(diǎn)頭。

“周大廚收錄得果真齊全，這些菜名兒，我瞅一眼便都要流口水了?！?

她笑著打趣道。

眾人都笑。

周大廚道：“我自個(gè)寫(xiě)的時(shí)候，也已濕了兩條帕子。”

眾人一怔，方才會(huì)意過(guò)來(lái)，笑得更歡。

想不到周大廚也是這般風(fēng)趣幽默的。

笑過(guò)后，周大廚又問(wèn)楊若晴：“至尊會(huì)員雅間的私房菜，都由東家姑娘你來(lái)操弄嗎？”

楊若晴含笑點(diǎn)頭。

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