這時,一股異樣的肉香飄入白老五的鼻子里,他回過神來,才發(fā)現(xiàn)是楊若晴鍋鏟下,正在兩面挑著邊兒的五花肉。
“忒香!”
白老五又用力嗅了幾下,往前幾步,探著脖子瞅著鍋里。
“晴兒你都沒往鍋里放油,咋還這么香?”他忍不住問。
楊若晴笑了下:“這原本就是五花肉,小火煎熬就能出油啊,再放油會太油膩?!?
“哦!”白老五點頭,便不再多問,專心致志的看。
灶口,駱風棠一邊打理這灶膛里的柴火,眼角的余光掃過鍋臺邊的白老五。
但凡吃過晴兒做的菜的人,沒有誰的嘴不會被勾住的。
嘿嘿,軍頭就是下一個了。
鍋臺邊。
楊若晴操著鍋鏟,把鍋里的五花肉熬制成一個個卷窩窩的形態(tài)。
然后把它們擼到一旁,在露出來得底油里,放入蔥姜蒜末和辣子,放鹽,接著就是一通煸炒。
煸炒出香味的時候,又舀了一勺子邊上的辣醬擱進去,接著炒。
直到肉片的顏色染成了那種有人的蜜色,融合后的香味兒散發(fā)出來,彌漫著整間灶房。
這才裝盤起鍋。
雙手奉送到白老五的面前,笑吟吟道:“白叔,請嘗嘗,再指點一二?!?
白老五眼睛直勾勾盯著她手里端著的炒肉。
晌午吃飽了飯的他,這會子竟然忍不住口水狂流。
嗅著這香味兒,就跟餓了三四日的人似的。
啥話不說,抄起筷子一筷子捅進去,夾了一筷子五花肉放到嘴里大口咀嚼起來。
太好吃了!
天天吃肉,花樣翻著新兒的來。
就沒吃過這么好吃的肉!
一塊下肚,他卻更餓了。
迫不及待的又吃了第二塊,第三塊……直至最后一塊!
再然后,盤子里的蒜和辣子都被他挑出來吃到了肚子里。
再要去夾,盤子已經(jīng)見底了。
他一副不滿足的樣子,“咋就沒了?”
楊若晴笑:“白叔,這一盤都進了您一個人的肚子里了,我還等著您給建議呢!”
“啥建議?”白老五問。
隨即恍然,他一擺手。
臉上激動得紅潮尚未褪去:“我的建議就一句話,多煮點飯?!?
“?。俊?
“這菜,又咸又辣又香,忒下飯了。炒這菜,我白老五能吃他六碗飯!”他道。
楊若晴回過味兒來,抿嘴笑了。
她知道,自己這道川香回鍋肉,成功戳中了白老五的爽點。
想要釣大魚,這可是第一步。
這邊,白老五迫不及待的追問她:“晴兒啊,我瞅著你這做法跟我炒的也差不多呀,佐料啥都是一樣的,咋味兒天才地別呢?”
楊若晴道:“白叔你太抬舉我了,只要您喜歡吃,我就很高興了?!?
“喜歡,喜歡,你白叔我別的愛好沒有,就喜歡吃!”他道。
楊若晴接著道:“若是這樣,那下回我再給您做別的菜,橫豎我這趟要在秀水鎮(zhèn)多呆些時日。”
“當真?”
白老五眼睛頓時一亮,剛按下去的胃口,再次蠢蠢欲動起來。
楊若晴點頭,用玩笑的口吻道:“我忽悠誰也不敢忽悠白叔您啊,您可是我家棠伢子的軍頭呢,就請準許我賄賂您一把吧?”
白老五笑著道:“好說好說?!?
然后他又轉身對灶門口的駱風棠道:“你小子,好福氣,找了個會燒菜的媳婦,有口福?。 ?
駱風棠的臉上終于露出了憨厚的笑容。
“我老早就覺著我有福氣,嘿嘿!”
灶房里三人都笑了。
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