不待楊若晴表態(tài),駱風(fēng)棠微笑著道:“白叔,你又來晴兒這里蹭飯了?”
白老五這才看到坐在灶門口的駱風(fēng)棠。
他眼睛瞪了起來,挺直了腰桿:“臭小子沒大沒小的,我可是你軍頭!啥叫蹭?是共享美食好不好?”
“這么風(fēng)雅的東西,都被你小子給說得俗氣了,真是的……”
白老五絮絮叨叨的數(shù)落起駱風(fēng)棠來。
駱風(fēng)棠無語了。
這邊,楊若晴看著這爺倆,忍不住笑了。
“白叔,你來的正好,我今個(gè)買了茄子和烏魚,還打了桂花酒,晌午陪你喝幾盅??!”她道。
一聽這話,白老五才放過了駱風(fēng)棠。
“好好好,讓我瞅瞅你這兩樣食材咋個(gè)做法!”
白老五一個(gè)箭步?jīng)_到了鍋臺(tái)邊,眼睛跟著楊若晴的手轉(zhuǎn)。
他喜歡美食,這不假。
可這段時(shí)日經(jīng)??礂钊羟缗腼兠朗车倪^程,白老五都看得上了癮。
從前只是一味的追求美食的滋味,也就是結(jié)果。
而現(xiàn)在他突然發(fā)現(xiàn),這烹飪美食的過程,其實(shí)也是充滿了神器和奧妙呢!
隨處可見的食材,這丫頭卻能做出不同凡響的美味來。
而且同一樣食材,她也有一百樣不同的做法。
吃不膩,吃不膩??!
“晴兒,這烏魚和茄子你打算做啥?”
白老五指著鍋臺(tái)上的食材,好奇的問。
楊若晴抿嘴一笑:“往后看,您自然就知道了?!?
白老五便不再作聲,而是全神貫注看著楊若晴做菜。
灶門口的駱風(fēng)棠也是專心的侍弄著柴火。
鍋臺(tái)這邊,楊若晴把茄子切成一圈一圈。
邊上一只大碗里,抓了一把麥子粉,又拿了兩只雞蛋,輕輕碰在一起。
蛋殼碎了的剎那,她手腕靈巧的轉(zhuǎn)動(dòng)著。
單單把蛋液里的蛋清給倒進(jìn)了麥子粉里。
而兩只蛋黃卻被放進(jìn)邊上另一只碗里。
蛋清和麥子粉攪拌幾下,再兌入適量的水和鹽,調(diào)成粘稠的液狀。
鍋里的油燒熱,她用筷子夾起一圈圈的茄子,放進(jìn)那蛋清和麥子粉的粘液里。
讓茄子兩面均勻的裹上一層蛋液,然后再放進(jìn)油鍋里炸。
滋滋……
啦啦……
茄子在油鍋里上下翻滾,那些沾惹的蛋液遇到高溫,變得膨脹起來。
在茄子周圍形成一圈金黃、色澤的圈圈。
“炒茄子蒸茄子撈茄子我都吃過,這么個(gè)吃法還真是頭一回。”
白老五嘖嘖著道。
“晴兒啊,這菜叫啥名兒?”他又問。
楊若晴道:“就叫炸茄盒?!?
“茄盒?嘿嘿,還別說真貼切呢,真跟個(gè)小盒子似的?!卑桌衔宓?。
楊若晴也笑了。
很快炸茄盒就裝盤出鍋了,她又做了一碗紅燒烏魚片。
考慮到這暑天天熱,她把紅辣子換成了綠色的小米椒。
酸酸的,辣辣的,清清爽爽很開胃。
最后,又用之前多出來的兩只蛋黃,跟絲瓜在一塊炒了,清淡的小炒。
簡(jiǎn)單的三碗菜端到桌上,再配上三碗摻和了綠豆的白米飯。
桂花酒特有的清香甜美溢出來,莫說是白老五了,就連駱風(fēng)棠都快要陶醉了。
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