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大秦小說(shuō)網(wǎng) > 丑女種田:山里漢寵妻無(wú)度 > 1020 第1020章 魚湯的鮮美一更

1020 第1020章 魚湯的鮮美一更

“吊死鬼最大,聽說(shuō)死了變厲鬼,脖子上還套著根繩子?!?

譚氏有些驚恐的道,下意識(shí)抬手撫了下手臂,有點(diǎn)發(fā)涼。

老楊頭搖搖頭,又拿起手邊的旱煙桿子,重新塞回了嘴里,吧嗒著抽了起來(lái)。

譚氏則摸索著來(lái)到了八仙桌那邊,開始收撿幾房送來(lái)的禮品。

該藏的藏,該塞的塞。

該給梅兒留著的,全留起來(lái),忙得不亦樂乎。

……

臘月忙年。

上晝,日頭晴好。

楊若晴幫著孫氏在后院水井邊殺魚洗魚。

這些魚,都是楊華忠一大早去鎮(zhèn)上買回來(lái)的,清一色的草魚。

每一條都有五六斤重,買了七八條家來(lái)。

“晴兒,這些草魚都是用來(lái)做咸魚的嘛?”孫氏一邊宰殺邊問。

楊若晴也忙得手腳不停,聞看了眼腳邊大盆里的魚。

“留一條最大的草魚晌午紅燒新鮮的吃,其他的全部做咸魚干?!彼?。

孫氏道:“好嘞!”

“魚肚子里的魚籽全取出來(lái),回頭跟晌午的魚塊兒一道兒下鍋煮?!睏钊羟缬侄?。

孫氏笑著點(diǎn)頭。

母女兩個(gè)把大魚殺了,洗干凈,再把一條立體的魚剖成一張平面圖。

里里外外抹上鹽,用事先準(zhǔn)備好的竹簽子頂住魚的兩側(cè)。

最后往魚嘴的地方栓一根粗麻繩,掛到院子里的橫竹竿上,進(jìn)行晾曬。

看著這一條條大魚被掛了上去,在臘月的暖陽(yáng)下,少數(shù)沒有刮干凈的鱗片泛出淡淡的金色光芒。

楊若晴很是高興。

孫氏更是樂得合不攏嘴。

“如今這日子好過得,就跟在做夢(mèng)似的啊?!睂O氏忍不住道。

“擱在從前,做夢(mèng)都想不到咱過年,還能腌這么多咸魚?!?

“我記得有一年過年,那會(huì)子還沒分家,年夜飯上就一條筷子長(zhǎng)的鯽魚?!?

“你奶還不讓大家下筷子,說(shuō)是要留著正月初一初二來(lái)親戚用,哎!”

憶苦思甜,孫氏輕搖著頭,臉上一臉的感慨。

楊若晴仰頭打量著這一條條大魚,唇角勾起愉悅的弧度。

“這些魚晾曬成咸魚干了,回頭保管得當(dāng),能吃到四月份呢!”她道。

孫氏贊同的點(diǎn)頭。

“對(duì)了晴兒,那香腸今年還灌嗎?”她問。

楊若晴道:“灌啊,鐵定灌!”

孫氏道:“那就好,去年咱家灌的香腸不多,都沒讓你嘎婆他們嘗到鮮兒,今年咱多灌一些。”

楊若晴欣然一笑:“這事兒啊,娘就甭操心了?!?

“我已跟大舅媽那打了招呼,回頭那些豬場(chǎng)子我全要了。”

香腸是好東西,家里幾個(gè)弟弟妹妹都愛吃。

送去幾個(gè)酒樓做食材,又是招徠顧客的一大亮點(diǎn)。

母女兩個(gè)回到水井邊,把晌午準(zhǔn)備燒的那條大草魚給剁成了一小塊一小塊的。

合計(jì)著待會(huì)晌午一鍋燒了,然后給嘎婆,老楊頭,駱鐵匠,還有長(zhǎng)庚和大牛這些人家都送一碗去。

“娘,姐,咱村來(lái)了好多外鄉(xiāng)人……”

小安幾個(gè)蹦蹦跳跳跑來(lái)了后院,都很興奮的大喊著。

孫氏抬頭慈愛的看了小安一眼:“來(lái)了就來(lái)了唄,瞧你這跑的滿頭汗,快過來(lái),娘給你擦擦?!?

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