愈發(fā)讓他整個(gè)人看起來,瀟灑挺拔,敏捷帥氣。
聽到她的話,駱風(fēng)棠對她露出一個(gè)暖心的笑容。
“明日一早又要走了,我得抓緊功夫做點(diǎn)事?!彼?。
“可是,你這樣辛苦,我怕你身體會(huì)吃不消!”楊若晴道。
駱風(fēng)棠笑了。
習(xí)慣性的想要抬手來揉下她的頭發(fā)。
看到自己雙手沾滿的灰土,他又把手收了回去。
他湊近她,壓低了聲道:“給咱筑愛巢,我一點(diǎn)都不覺辛苦,樂呵著呢!”
她輕嘆一口氣,拿他沒辦法了。
“成,那你可得悠著點(diǎn)啊。晌午我多整幾個(gè)菜,你跟你大伯一道兒過來吃飯!”她道。
駱風(fēng)棠點(diǎn)頭:“嗯,一定!”
暫且分道揚(yáng)鑣。
楊若晴回家趕了一趟馬車,打算去鎮(zhèn)上。
棠伢子難得回來一趟,她要去置辦一桌豐盛的飯菜,好好犒勞下他。
半上晝的時(shí)候,她滿載而歸。
拎著滿滿兩籃子的菜進(jìn)了灶房。
孫氏迎了過來,“呀,買這么多菜呀?讓我看看都有些啥?”
孫氏過來,把菜從籃子里一樁樁拿出來整理。
五花肉五斤,四斤重的草魚一條,烤鴨一只。
豬腰子一對,活蹦亂跳的乳鴿兩對。
此外,還有一些炒菜的佐料啥的。
“晴兒啊,殺雞不?”孫氏問。
楊若晴道:“買了乳鴿,就不用殺雞了,雞留著下蛋?!?
孫氏道:“好嘞!”
母女兩個(gè)拎著食材去了后院的水井邊拾掇。
完事了開始準(zhǔn)備燒飯。
“娘,你幫我打下手,晌午的菜我來燒?!睏钊羟绲?。
孫氏笑瞇瞇的點(diǎn)頭。
“今個(gè)娘不跟你搶,呵呵……”婦人笑得意味深長。
弄得楊若晴的臉紅了。
卻沒有辯解。
沒錯(cuò),她就是想要為棠伢子親手做一頓飯。
他在她的調(diào)教下,已經(jīng)習(xí)慣了吃辣。
楊若晴于是做了一缽水煮肉片。
打底的豆芽菜,是她自己在水缸邊的沙土里培的。
肉切成極薄的片兒,用紅薯粉包裹均勻,再撒上鹽星子和姜沫子,靜置一旁讓肉腌制入味。
干干凈凈的鍋里,不放半點(diǎn)油花,直接燒紅燒熱。
然后把洗過的還帶著水珠兒的豆芽菜倒入鍋中,一番滾炒。
待到豆芽菜七八成熟的時(shí)候,盛出來,放在大缽里。
接著,往鍋里擱一點(diǎn)菜籽油,油燒熱,將她自己調(diào)制好的辣椒醬舀兩大勺子到油鍋里。
又是一番煸炒,煸出香味后,往鍋里添冷水,放適量的鹽。
蓋上鍋蓋燒,等到水燒開了,楊若晴再把腌制的肉片兒放入。
她抄起大筷子,將那些抱團(tuán)在一起的肉片兒均勻的攪動(dòng)開來。
再蓋上鍋蓋燜煮。
孫氏還是頭一回看楊若晴這種做法,不時(shí)探頭看幾眼,一臉的新奇。
“這樣能熟透嗎?”她好奇的問。
楊若晴笑了下,點(diǎn)點(diǎn)頭。
這肉片切的極薄,水溫又極高,幾乎是片刻就能完全燙熟。
不過,考慮到殺菌和肉的口感,楊若晴還是延長了一下出鍋的時(shí)間。
估摸著時(shí)候差不多了,楊若晴用小籬扒將肉片撈了上來,然后均勻的鋪在豆芽菜上面。
再把鍋里吸納了肉片精華的湯汁,均勻的澆在肉片上面。
湯汁浸潤著肉片,又快速的滲透進(jìn)底下的豆芽菜里,悄然發(fā)生著變化。
邊上早就準(zhǔn)備好的花椒粒抓一小撮,灑在肉上面。
鍋里再放菜籽油,用旺火炸開。
鍋鏟將那底油淋在花椒粒上面。
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