各種炒肉鹵肉熏肉咸肉，跟辣子大蔥蒜苔混搭著粉墨登場。

孫氏生了一只火鍋，火鍋里的白蘿卜是自家地里種的，肥美香脆。

跟蘿卜搭配的，是牛肉。

楊若晴抄起大筷子把辣椒醬往那火鍋里挑，攪拌著，鍋里的蘿卜跟牛肉頓時(shí)就被染成了醬紅色。

在高溫下，發(fā)出咕咕咕的歡快聲響，熱氣和香味兒撲面而來。

楊若晴夾了一塊切得厚薄適中的牛肉打量了下啊，這牛肉啊，在這個(gè)時(shí)代真的是屬于非常高端的食材。

一斤牛肉的價(jià)錢，足夠買十幾斤豬肉了。

就因?yàn)檫@是農(nóng)耕時(shí)代，沒有機(jī)器，牛是最主要的生產(chǎn)工具。

就拿長坪村來說吧，一個(gè)村子七八十戶人家，從村頭到村尾，能夠獨(dú)立擁有一條牛的人家，一只巴掌都能數(shù)出來。

從前老楊家就卯足了勁兒養(yǎng)了一條牛，那么多田地的耕種都是靠著那條牛。

而其他人家，三四戶人家合伙出錢買一條牛，司空見慣。

趕上農(nóng)忙的時(shí)候，人累啊，牛更累。

白天，晚上，都要耕種，沒有半刻停歇。

還有更多的人家，連合伙買牛的錢都出不起，所以耕田拔地都是靠自己。

所以，在這個(gè)時(shí)代，莊戶人家過年過節(jié)殺豬殺雞的，牛，是輕易不能動(dòng)的。

瓦市里牛肉平時(shí)是買不到的，當(dāng)然了，權(quán)貴之家和上流社會(huì)，另當(dāng)別論。

這會(huì)子是山村，鄉(xiāng)下，只說鄉(xiāng)下人家的話。

楊若晴此刻筷子頭夾著的這塊牛肉啊，是年前隔壁村子有幾戶人家共用的老黃牛，因?yàn)檫^度的勞累，加速了它的衰老。

它沒法再耕田了，于是那幾戶人家一合計(jì)，把這老黃牛賣給了屠夫，換了些錢過年。

原本楊若晴是沒打算去買那牛肉的。

為啥？

她這人有時(shí)候精明，可有時(shí)候也有點(diǎn)傻心眼兒。

心疼那老黃牛，活著的時(shí)候耗盡了最后一滴汗水。

死了，這肉還得被拿來賣錢。

這種肉，吃著心里難受啊。

那個(gè)宰牛的屠夫，一直想做天香樓供貨的生意，所以送了三十斤牛肉過來。

楊若晴是東家，楊永進(jìn)是掌柜，那個(gè)屠夫把他們兩個(gè)都賄賂了。

楊若晴這兒二十斤，楊永進(jìn)那兒十斤。

楊若晴本來是不想要的，可是看到小安和小潔他們那副饞樣兒，收下了。

冬天吃牛肉，對身體好。

只能用阿q精神來勸慰自己，六畜為人所食，人類做為食物鏈的頂端，吃一切其他低等的生物是自然界生存法則下獲取的權(quán)利。

再用迷信一點(diǎn)的說法，那條老黃牛的靈魂，已登記了。

吃肉，也沒啥是吧？吃吧吃吧，擱在前世不也狂吃過牛排嘛，不矯情啦！

“哇，這牛肉燉蘿卜好香?。　?

楊若蘭也湊了過來，深吸了一口香氣兒。

楊若晴笑了，別說是這大塊的牛肉和燉得軟糯的辣蘿卜了，就是這鍋底濃稠的湯汁，她都能泡兩大碗米飯下肚！

哎，突然覺得人類在美食和本能的面前，是多么的蒼白無力。

“晴兒啊，你不是讓我把那魚鰾給留著嘛，都在這呢，你要這個(gè)魚鰾做啥呀？”