話音剛落，后廚就端出一堆稀奇古怪的東西。

有人面前擺著帶刺的海膽，有人對著從沒見過的紫色根莖直犯愁。

輪到白晚晚時，她盯著盤子里張牙舞爪的家伙，差點笑出聲，這不是龍蝦嘛！

在現(xiàn)代，她跟著爺爺做過清蒸龍蝦，還做過麻辣小龍蝦，這在古代居然成了稀罕物。

老學(xué)究剛說完，考場里就炸開了鍋。

有人盯著盤子里渾身帶刺、張牙舞爪的玩意兒直撓頭：“這東西長著鉗子還會動，是海里爬出來的怪物吧？咋下得去嘴??！”

旁邊舉著片半透明滑溜溜東西的女孩急得直跺腳：“這軟趴趴的像塊皮，咬起來咯吱響，根本不知道咋做菜！”

一個披著獸皮的女孩，盯著自己面前的食材愁眉苦臉。

灰撲撲的貝殼裹著海藻，時不時還滲出水珠，里頭藏著個肉乎乎的東西，碰一下就“嗖”地縮進(jìn)殼里。

她扒拉兩下，殼上的黏液沾了滿手，急得她直往衣服上蹭：“這黏糊糊的東西，到底是要烤著吃還是煮著吃??？”

周圍人也跟著嘆氣，一個個對著從沒見過的食材發(fā)愣，考場里滿是抱怨聲。

簡盯著案板上不斷蠕動的八爪魚，臉都變了，用安息語破口大罵：“見鬼！這黏膩的怪物怎么還會吸人！”

她慌亂地扯開刀柄，一串黏液，濺在她靛藍(lán)色的衣襟上。

白晚晚快步上前，捏住八爪魚的頭部：“八爪魚得先擠掉眼睛旁的墨囊，不然一煮就成墨汁湯了?！?

她另一只手輕輕按壓八爪魚的吸盤：

“這些地用鹽反復(fù)揉搓，把黏液搓干凈，再用滾燙的熱水焯一下，蜷起來就說明熟了。

要是想口感更嫩，焯水后立刻過冰水，吃起來會像在嚼彈牙的云朵?！?

“我……我覺得好可怕，我就沒見過這么丑的動物。”簡嘆了口氣：“晚晚，謝謝你哈！”

白晚晚搖了搖頭道：“沒關(guān)系的，你不是也幫我了嗎？你趕緊試試，我也要去做我的小龍蝦了?！?

白晚晚擼起袖口，指尖靈巧地捏住小龍蝦背部，三兩下便擰下蝦頭，抽出完整的蝦線。

她將處理干凈的小龍蝦丟進(jìn)滾油里，油花滋啦炸開，蝦殼瞬間紅得透亮。

待小龍蝦炸至金黃，她迅速撈起控油。

另起一鍋，姜蒜爆香后倒入干辣椒、花椒，紅亮的辣椒在鍋中翻滾跳躍。

緊接著，她將十三香調(diào)料撒入，濃郁的八角、桂皮香氣瞬間漫開。

小龍蝦回鍋翻炒時，她手腕輕抖，一勺秘制醬料澆在蝦身，橙紅的醬汁裹住每一只蝦。

麻辣口味的做法則更潑辣些。

她往鍋中多添了兩把野山椒，調(diào)了個料汁，才將小龍蝦盡數(shù)倒入。

鐵勺翻飛間，麻椒的辛香混著辣椒的熱烈直沖鼻腔，最后撒上白芝麻和蔥花，兩盤色澤誘人的小龍蝦便大功告成。

不消片刻，麻辣與十三香交織的香氣便穿透整個廚房，引得隔壁考生頻頻側(cè)目。

很快，大家做的菜都端到了主考官面前。

第一個是做海膽的，考官咬了一口，“噗”地吐了出來，皺著眉頭直擺手：“這什么味兒！腥得沒法吃，趕緊拿走！”

旁邊考官也跟著搖頭，讓人把菜端走了。