沙灣米市依靠糧食為生的有糧行、倉(cāng)棧、加工谷米的碓房和零售為主的米店。
其中糧行的又分三種，一是專門售賣谷米，居中經(jīng)營(yíng)，這是地道的糧行，稱為“坐色”；
二是除了谷米，還賣棉花、南雜、土果等，稱為“帶色”；
三是只經(jīng)營(yíng)雜糧和棉花的“西色”，做西色的通常是江西人，集中在沙灣下游的萬壽宮。
鴻泰號(hào)自然屬于“坐色”。
米市的坐色也不全是有能力單獨(dú)經(jīng)營(yíng)的，除了像張家和劉喜玉這樣的大商號(hào)，更多的是眾人合伙集中經(jīng)營(yíng)的商號(hào)。
這也就更顯出了劉喜玉做為一個(gè)女商人的強(qiáng)干。
陸珈由劉喜玉指給她的收糧師父陳泉帶領(lǐng)著了解了糧行的章程，就開始學(xué)習(xí)收糧。
收糧可不只是看看秤而已，糧食成色，飽滿度，勻不勻凈，都是要評(píng)估的。有些奸詐的地主會(huì)往谷子里摻砂，砂子會(huì)從縫隙里漏到底部，表面是看不出來的，這時(shí)就需要搗騰一番。
陳泉是個(gè)三十多歲的漢子，媳婦給他生了一堆孩子，光是喂養(yǎng)一幫小崽子就愁白了他的頭發(fā)。
收糧也是有抽成的，陳泉成日卯足勁地干活，賺抽成都賺不過來，哪里會(huì)想到當(dāng)家的竟會(huì)塞給他一個(gè)女娃兒？
見面這日他對(duì)著陸珈呆看了半晌，埋頭就去忙他的活計(jì)了。
后來一連好幾天，陸珈都沒見他吭過聲，跟那霜打的茄子似的，這可憐勁兒！
陸珈也不說破，該干啥干啥。
這日下晌，鋪?zhàn)永锩Φ媚_不沾地，臨近天黑了陳泉還要上城郊的花石去看糧，想來是覺得帶上陸珈不方便，就把手頭一沓糧單塞給她：“你不是識(shí)字嘛？這是今兒收的糧，每一戶成色如何我都勾好了，你回去把這些捋出來，整成一張單子，明兒交給庫(kù)房?！?
許是第一次交給她任務(wù)，也不知道靠不靠譜，又補(bǔ)了一句：“不許誤事?！?
陸珈當(dāng)然不能誤事啊，別說誤了他的事，回頭他的被扣工錢，只說那日劉喜玉都說過了，犯了事也是一樣照章辦事的，她怎么能毀了自己好不容易得到的機(jī)會(huì)？
她把這單子卷成一筒，回家去。
何氏坐在裕豐號(hào)里，一路看著陸珈從鴻泰號(hào)出來，又從眼皮底下走過去，一雙眼珠子都快瞪穿了！
這個(gè)死丫頭，不但是搗亂了她的生意，竟然還與鴻泰號(hào)勾結(jié)在一起！
沙灣碼頭多的是外地人，除了本地的糧販子，還有附近各州縣來的，那日裕豐號(hào)吃了那么個(gè)大虧，過后著實(shí)冷清了一陣子，直到最近幾日來了波新商船靠岸，她這邊才算逐漸有了起色，可到底是傷筋動(dòng)骨了！
本來她可指著來個(gè)開門紅的，結(jié)果開張到現(xiàn)在才夠保本！
都是謝家這死丫頭害的，都是她害的！
她砰的拍響了桌子：“來人！”
家丁立馬過來。
何氏看著漸漸籠下的暮色：“上街找?guī)讉€(gè)人，跟上那賤人！”
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