o在興安嶺，藏著一道令人垂涎欲滴的名菜，榛雞，它屬于龍江菜系，產(chǎn)于興安嶺是大自然賜予興安嶺。提及榛雞，不得不說(shuō)的便是那經(jīng)典的飛龍湯，一道簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的佳肴。

飛龍湯，匠人之心在于保留食材的本真：將榛雞細(xì)心褪去羽毛，掏空內(nèi)臟，僅以最純凈的高湯，慢火細(xì)燉，無(wú)需多余的調(diào)料點(diǎn)綴，力求每一滴湯汁都滿載原汁原味，帶著榛雞自身的鮮美。如此烹制出的飛龍湯，肉質(zhì)細(xì)嫩滑口，湯色清澈中透著自然的甘甜。

在那些與山林為伴的日子里，獵戶們對(duì)追捕飛龍情有獨(dú)鐘，因?yàn)槟且煌霟狎v騰的湯美味，還有，這山林間的飛龍，價(jià)格賣得好。

相較于那些獵物“傻半斤”的廉價(jià)，飛龍肉的價(jià)值顯得尤為珍貴，半斤飛龍肉便能換得五塊錢，這在當(dāng)時(shí)，是一筆不小的數(shù)目。獵戶們滿載而歸，這么一頭打下來(lái)，拔了羽毛，肉骨就能有半斤多，送去集市出街賣，能換來(lái)六七塊錢。

要知道當(dāng)?shù)亓謭?chǎng)正式工工資也不多36塊錢。這要是一個(gè)月能打到五六只飛龍，都能抵上一個(gè)月工資。那肉與骨沉甸甸的分量，能換錢給家里添置衣物，櫥柜，碗筷。

宋德生想到他矜矜業(yè)業(yè)在紡織廠的采購(gòu)科干活兒，再想到一天能打到飛龍，那羨慕的眼神都能冒出光，他小心對(duì)著老錢說(shuō)道：“錢叔，師傅，您可真是我親師傅。我要是能學(xué)會(huì)李哥這一口口技功夫，以后飛龍肉還不是天天打，早就發(fā)財(cái)了?！?

一想到奶粉錢那些瑣碎小事，宋德生心中便生出一股豪情萬(wàn)丈。若能掌握這門口技，日日滿載而歸，捕獲數(shù)只飛龍，他暗自思量，回去定要讓媳婦兒刮目相看，讓她知曉誰(shuí)才是家中的頂梁柱。男子漢大丈夫，就得有這樣的氣魄與擔(dān)當(dāng)。

男人就得硬氣。

這么頭漂亮的飛龍就擱在眾人頭頂，叫李居安等人屏住呼吸，緩緩架起槍。

宋德生架槍很猶豫，他的雙管獵槍是中口徑獨(dú)頭彈，這玩意兒用來(lái)打熊，打虎的，就算是打狼就能直接給狼的頭蓋骨轟一個(gè)對(duì)穿。這么強(qiáng)悍的中口徑獨(dú)頭彈要是用來(lái)打飛龍，一槍子兒打出去，能把飛龍整個(gè)頭轟爛，也賣不上價(jià)。

李居安手里的槍拿的是56半自動(dòng)步槍。子彈比老錢手里的子彈大，轟起來(lái)也很損傷飛龍肉。

兩個(gè)人心里猶豫的很，抬頭緊盯住飛龍，心里緊張。生怕飛龍飛出去沒(méi)了影，更怕這么大的子彈轟過(guò)去，將飛龍肉轟的不值錢。

老錢反倒是不急，還能往青石板上扎了個(gè)馬扎凳，點(diǎn)了根旱煙，亮起大嗓門喊道：“過(guò)來(lái)坐的小伙子，怕啥。這鳥(niǎo)又不會(huì)跑。”

宋德生聽(tīng)他亮起大嗓門，嚇得趕緊比了個(gè)手指在嘴邊，壓低嗓說(shuō)道：“使不得啊錢叔，這玩意兒一嚇可不得飛跑嘍?！?

老錢哈哈大笑，嗓門大得很，生怕飛龍聽(tīng)不見(jiàn)似的，喊道：“跑了算叔的，要是這玩意兒敢跑，叔晚上掏腰包請(qǐng)你倆吃飛龍湯?！?

宋德生一聽(tīng)，還能有這個(gè)好事？也大著膽子往邊上樹(shù)墩這么一坐，扯開(kāi)膝蓋大大咧咧抬頭瞧著高枝上的飛龍。

李居安過(guò)去打飛龍，都是靠下夾子。他冬季往往沿著灌木叢摸著草籽下野雞夾子。因?yàn)轱w龍稀少，所以?shī)A到的大多都是傻半斤，和山雞。他用口技這么一叫喚，還真被他喊出一只飛龍，但這回是實(shí)打?qū)嵉牡糜脴尨蝻w龍，他心里盤算著，還得去縣城換一把小口徑獵槍。

以后經(jīng)常打鳥(niǎo)，得換5.6毫米的小口徑獵槍，不會(huì)把鳥(niǎo)頭打爆，要不然賣相差了，賣不出價(jià)。

幾個(gè)人大聲說(shuō)話，還真沒(méi)把飛龍嚇跑。