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第533章 硬菜

越上盤子越多,所有人都瞠目結(jié)舌,硬生生的上了12道菜?!斑@個(gè)是百年好合。”“這個(gè)是花開富貴?!薄斑@個(gè)是多子多福?!彪S著一道道的菜名兒報(bào)上來,果然這菜看起來大家還真都沒見過??墒侵挥猩喜说慕瓭欀ブ肋@些菜哪有名字那么好聽,說白了都是一些什么白菜,土豆,蘿卜,豆腐啥的。江林這小子?;^,這菜到他手里真的能變出花樣來。你就瞧瞧這土豆兒削了皮之后不知道拿啥切了切就切成這個(gè)形狀。而且這小子直接下鍋炸了一下。江林看到村長家有一大罐豬油,當(dāng)然不能浪費(fèi)。豬油下鍋炸出來的土豆,焦香綿軟,然后再拿辣椒面兒,蔥蒜爆炒一下,上點(diǎn)兒鹽,這絕對(duì)是一道美味佳肴。江潤芝剛才嘗了一口,剩下的那一小碗土豆塊兒全進(jìn)了她和老太太的肚子里。不得不承認(rèn)江林的手藝那真叫的好。比他做牛肉面的手藝還好。白菜也硬生生的能做出來大菜的樣子。明明是去掉了菜葉子,就用那菜幫子不知道怎么切。到水里一泡,居然這白菜幫子硬生生的變出了花樣?;钕袷且恢χP尾花,問題是白綠搭配。真的是讓人看了都不忍下筷子?;ㄉ滓灿采淖兂隽嘶樱ビ瞄_水泡了去掉外面的紅衣,然后到油鍋里一炸出來放點(diǎn)兒辣椒,再放點(diǎn)兒鹽和五香粉這味道香的還有點(diǎn)兒刺鼻。這雞蛋也不知道咋蒸的,比自己家阿姨蒸的雞蛋還水嫩。拿盤子蒸出來的雞蛋其實(shí)沒用幾個(gè)雞蛋粉,粉嫩嫩的上面。倒上了香油,再撒上幾粒蔥花,立刻檔次就上了一個(gè)級(jí)別。而且這條魚這小子說紅燒就紅燒,也不好好紅燒,打了花刀。炸的外焦里嫩,直接擺盤兒,那就是一條靈動(dòng)的魚,再澆上酸甜口兒的勾芡。簡直是讓人食指大動(dòng)。那只雞就更不用說了,做了白斬雞,碼的整整齊齊擺盤上桌又加上了做好的調(diào)料。問題是這小子還用普普通通的肉餡兒加馬蹄,還有蛋皮直接做成了燒麥。這不是廣省那邊才有的口味嗎?但是這精致的燒麥上桌,所有人都會(huì)垂涎欲滴。而且這小子不知道怎么就能做出來這種豆腐。這豆腐看起來像是雞蛋一樣,顏色有些微黃,而且水嫩嫩的q彈可口。外面裹了一層粉,炸至出來之后再澆上汁兒。數(shù)量并不多,但是絕對(duì)是讓你眼花繚亂。哪怕就是玉米和松仁兒加青豆居然都能炒成一道菜。其實(shí)就是松仁兒玉米。自己吃過,可是這里的土包子顯然是沒見過。八寶飯,紅燒獅子頭,什錦蛋餃鍋?zhàn)?,再加上一大盆的酒釀圓子。整整好12道。不光看起來菜量增加了,而且12道菜很明顯符合最高標(biāo)準(zhǔn)。不管江林是用了什么法子湊的,但是這湊出來的12道菜在外人眼中看起來可像是硬菜。桌子邊坐著的親家明顯臉色好多了。而那位百貨商店的主任姑姑顯然對(duì)于眼前的飯菜明顯接受度更高。那個(gè)高人一等的兒媳婦兒這會(huì)兒臉上也露出了笑容。全家人開吃,而江林他們又端出來一大鍋的酒釀圓子。村里人也為了討個(gè)彩頭,一人端一只碗,雖然江林就舀一勺,但是誰也不能說嘴。而在廚房灶頭跟前的老太太端著手里這只大碗海碗里雜七雜八堆滿了吃的。哪怕就是荒年也餓不著廚子,更別說他們這來幫廚的。江林特意給老太太和江潤芝都留了一大碗。江潤芝看著老太太不動(dòng)彈,急忙說,“嬸子,你還是趕緊吃吧,一會(huì)兒讓人瞧見不好?!闭f出這話她都覺得臉紅,自己一個(gè)江家大小姐啥時(shí)候因?yàn)橐豢诔缘木尤贿€要偷偷摸摸??墒沁@會(huì)兒餓了兩天三夜,她現(xiàn)在看見一頭牛都能吞下去,更別說這一大碗的飯菜。老太太嘆了口氣,自然知道這倆年輕人是照顧自己。要不然人家何必要自己一個(gè)瞎眼老婆子過來幫忙,她能幫啥忙啊?也就是燒燒火。果然春生說的沒錯(cuò),這虎子是個(gè)好的。江潤芝剛咬了一口燒麥,美滋滋的吞下去??墒峭蝗幌肫饋斫志土袅藘赏?,老太太那碗比自己的多??墒墙肿约簠s沒份兒了。不是江林不想多留,是材料就這么多,再想多留的話,桌子上就不好看了。江潤芝咬了牙。從碗里吃掉了半碗,然后把碗放在灶臺(tái)上溫著蓋上了鍋蓋。自己可不是白眼狼,她和江林一路走來也算是戰(zhàn)斗友情,自己可不能吃獨(dú)食。況且這些東西都是江林做的,他一個(gè)廚子都沒吃上,餓著肚子還行。江林端著空鍋既回了屋,酒釀園子全都喝完了,一點(diǎn)兒都沒剩。好在剛才做菜的時(shí)候,他也沒少往自己肚子里填。不然的話現(xiàn)在還真得挨餓。江潤芝探頭朝外面看了一眼,院子里熱熱鬧鬧,大家都忙著吃飯,根本沒人注意廚房。急忙從鍋里把熱著的海碗端了出來,塞到江林手里,用手一邊摸自己的耳垂,一邊把筷子塞給他。“快吃,給你留了半碗?!薄斑@是?”“吃吧!咱倆有福同享,有難共當(dāng)。”江林看著只剩半碗的海碗,不由得莞爾,不得不承認(rèn)江潤芝雖然是個(gè)大小姐。身上毛病也可多,可是心眼兒是真不錯(cuò)。一股腦兒把剩下的飯菜塞進(jìn)了肚子里,也算是填了個(gè)飽。剛把東西吃完就聽到村長媳婦兒的聲音,“哎呦?;⒆樱⒆?,你快來一下?!苯挚觳阶叱鋈?。村長媳婦兒把他來拉到了一個(gè)中年婦女的面前。“親家他姑,這就是我們村兒春生他娘的外甥。叫虎子,今天的飯菜全是他做的,這小伙子可真不錯(cuò)?!薄芭?,你叫虎子呀,是這樣明天我們百貨公司的經(jīng)理下來視察,我看你這廚藝不錯(cuò)。要不然明天給我們做頓宴席!我那里東西更全,你要是做的好,說不準(zhǔn)我還能給你安排一個(gè)食堂大廚的工作?!苯中睦镆粍?dòng),對(duì)方既然說的是百貨公司的經(jīng)理下來視察,顯然他們所待的地方應(yīng)該是更加繁華,起碼也是個(gè)縣城,要不然就是個(gè)鎮(zhèn)子。1

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