“吃吃吃,不就是一條大眼金槍魚(yú)嗎?”李銳大手一揮,十分大氣的道:“你們想吃啥,就自已裝進(jìn)桶,咱船上別的沒(méi)有,就鮮活的海鮮多,今兒晚上大家伙都敞開(kāi)了肚子吃。”
此話一出,二軍子、徐東和蘇坤三人全都在漁獲堆里挑選著他們各自喜歡吃的東西。
“我要吃母梭子蟹,母梭子蟹腹部的蟹黃特好吃?!?
“我要吃銀鯧,香煎銀鯧,美味又可口?!?
“我要吃白灼管鞭蝦。”
當(dāng)當(dāng)當(dāng)……
他們仨將他們各自所挑選的海鮮,全都扔到了一個(gè)桶里頭。
披山洋海域,盛產(chǎn)脊尾白蝦、哈氏仿對(duì)蝦、中華管鞭蝦、細(xì)巧仿對(duì)蝦和中國(guó)毛蝦。
這一網(wǎng),撈上來(lái)最多的蝦,正好是中華管鞭蝦。
中華管鞭蝦,又稱(chēng)紅蝦,l長(zhǎng)通常在28毫米到82毫米之間。
甲殼薄而軟。
l表呈淺橘紅色,各腹節(jié)后緣有紅色橫帶,尾扇后半部也呈紅色。
故此而得名紅蝦。
中華管鞭蝦常生活在25米到100米水深的泥質(zhì)或泥沙質(zhì)海區(qū)。
繁殖高峰期在每年的8月到10月之間。
他們這邊海邊的收購(gòu)價(jià)一般在一斤三十五塊錢(qián)左右。
“我要吃大黃魚(yú)?!毙鞏|扯著嗓子瞎嚷嚷,“哪兒有大黃魚(yú)?哪兒有大黃魚(yú)?”
二軍子從漁獲堆里挑選出了一只個(gè)頭肥美的母梭子蟹,當(dāng)?shù)囊宦暼拥搅送袄铩?
拍拍手,二軍子抬起頭,用著怪異的眼神瞅著徐東,不陰不陽(yáng)地調(diào)侃道:“東子,海里有老多老多大黃魚(yú)了,你快去吃吧!”
徐東白了二軍子一眼,而后放下他懷里那條大眼金槍魚(yú),拿起甲板上的水槍沖洗。
接著,放血、去鰓,去內(nèi)臟、去鱗片……
轉(zhuǎn)眼間,徐東就將這條大眼金槍魚(yú)給大卸八塊了。
“看著這切下來(lái)的一塊塊細(xì)膩的肉,我就想吃?!倍娮涌吹媚坎晦D(zhuǎn)睛,說(shuō)著說(shuō)著,他又情不自禁地吞咽了一口口水。
處理好的大眼金槍魚(yú)刺身,顏色是深紅色的。
色澤艷麗且有光澤。
一看就非常美味可口。
赤身部分顏色最為鮮紅。
中腹和大腹部位顏色稍淺,帶有些許粉色調(diào)。
肉質(zhì)q彈。
用手一按,在短時(shí)間之內(nèi)便會(huì)回彈回去。
徐東抓起一塊刺身,丟到了他自個(gè)的嘴巴里,一邊吧唧嘴巴,一邊細(xì)嚼慢咽。
“嗯,真好吃?!毙鞏|記眼欣喜地睜大雙眼,緊接著便猛猛點(diǎn)頭。
“臥槽!東子,你特么太‘惡毒’了吧!你咋當(dāng)著我們這些人的面就吃起來(lái)了呢?”二軍子跑到徐東身旁,用水槍沖洗了幾下他的兩只手,然后他也迫不及待地抓起一片刺身,猛嚼了起來(lái)。
沒(méi)過(guò)十秒鐘,船上的六個(gè)人全都圍在一起,吃著大眼金槍魚(yú)的刺身。
李銳邊吃邊讓著點(diǎn)評(píng):“這刺身剛?cè)肟跁r(shí),有一口淡淡的咸鮮,還帶有一股海洋特有的清爽感,多嚼幾下,能感受到清甜的味道?!?
“不油膩,不膩口,也沒(méi)有腥味?!?