大鐵鍋旁邊，又放著一個(gè)大鐵桶。

“二軍子，小坤，你倆快往灶膛下面加柴火，火燒得越旺越好。”李銳瞅見二軍子和蘇坤兩人圍著那頭大肥豬，只張開了雙手，想幫忙卻又無從下手，于是他便讓他倆去照看旁邊架著的那口大鐵鍋。

豬殺完，血放干，就要用滾燙滾燙的開水澆淋這頭大肥豬

這時(shí)侯，王大發(fā)下刀了。

他下刀時(shí)，就四個(gè)字——快準(zhǔn)狠穩(wěn)。

豬血放干凈之后，王大發(fā)才把他的殺豬刀給拔出來。

他用布擦干凈殺豬刀，把殺豬刀擱放到了一旁。

“來來來，大家伙一起把這頭大肥豬抬到旁邊的那個(gè)大鐵桶上?！蓖醮蟀l(fā)不讓歇息，他仰起頭，吆喝一聲，便聯(lián)合著眾人把這頭大肥豬給抬了上去。

此時(shí)，大鐵鍋里面的水沸騰不止，剛好可以用來澆淋剛殺死的這頭大肥豬。

“大發(fā)叔，你可真有勁兒?。∥矣X得你當(dāng)殺豬匠確實(shí)是太可惜了，你真應(yīng)該去當(dāng)殺手，就你這身手，當(dāng)殺手，綽綽有余，當(dāng)殺手掙得可多了?！崩钿J松手后，拍拍手，記臉笑開花地調(diào)侃道。

“銳子，你咋非要讓你大發(fā)叔我去當(dāng)殺手呢？當(dāng)殺手是掙得多，但我沒那個(gè)膽量呀！”王大發(fā)拿起一個(gè)葫蘆水瓢，瞅了李銳一眼，笑哈哈地接話說。

說罷，他舀了一水瓢的滾燙開水，淋到了豬頭上。

李銳走過去，拍了拍大肥豬的白白肚皮，笑問道：“大發(fā)叔，你覺得這頭豬有多重？”

王大發(fā)想都沒想，就脫口而出：“兩百一十八斤，上下錯(cuò)不了五斤?！?

“這么自信？”李銳嘴角揚(yáng)起，帶起了一抹戲謔的笑。

“銳子，你也不看看你大發(fā)叔是干啥子的，他都?xì)⒘硕畮啄甑呢i了，你大發(fā)叔剛殺豬那會兒，你才學(xué)會走路呢?！毙鞓淞忠材闷鹨粋€(gè)葫蘆水瓢，舀滾燙的開水，往大肥豬身上澆淋。

讓這一步，是為了軟化豬身上的豬皮。

豬皮不被軟化，就難以刮掉豬身上的毛。

“業(yè)術(shù)有專攻??！”李銳圍著這頭大肥豬轉(zhuǎn)，砸吧砸吧了兩下嘴，感慨道：“大發(fā)叔，你燙豬皮，真利落，看著讓人十分舒坦。”

王大發(fā)聽李銳這么一說，嘴角便咧得大大的，“殺豬里面的學(xué)問大著呢，就比如說燙這頭兩百多斤的大肥豬吧！講究的是‘澆透燙勻’，時(shí)間還得把控好了?！?

“這頭大肥豬的肚皮、腋下和腿根上的粗厚皮，得反復(fù)用沸水來回澆淋?！?

燙完豬皮，王大發(fā)又開始刮豬毛。

剛才這頭大肥豬還臟兮兮的，轉(zhuǎn)眼間就白白嫩嫩的了。

李銳看到，沒聯(lián)想到豬八戒，反而聯(lián)想到唐僧了。

唐僧臉的白度，都沒這頭大肥豬表皮白度的一半白。

“抬走抬走，咱現(xiàn)在去銳子家，等會我把這頭大肥豬給開膛破肚了。”王大發(fā)用他的胳膊蹭了蹭他額頭上的汗水，大聲嚷叫道。

回去的路上，李銳扭頭瞧了王大發(fā)一眼，一臉笑呵呵地說道：“大發(fā)叔，等會你把這頭大肥豬里面的豬肺泡留給我?！?

“你要那玩意干嘛？”王大發(fā)不解地問。

“留給我女兒玩，我們小時(shí)侯經(jīng)常把豬肺泡吹成氣球玩，現(xiàn)在我大了，我想讓我女兒也l驗(yàn)l驗(yàn)我們小時(shí)侯的樂趣?！崩钿J笑瞇瞇地回答道。

在他還是個(gè)孩子的時(shí)侯，他家只要?dú)⒇i了，豬肺泡會被他和他的小伙伴吹成氣球玩。

這種“氣球”，他一玩，至少玩上一個(gè)星期。

王大發(fā)記臉堆笑地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“行行行，等會我把這頭大肥豬開膛破肚的時(shí)侯，取下豬肺泡，留給你。”

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