再或者……大咸金槍魚?
凱里-羅莉也驚呆了。
“在華夏的大集上,竟然賣這么大的咸槍金魚?”
李涯和周奇奇對(duì)視一眼,一起搖了搖頭。
他們明顯感覺這應(yīng)該不是金槍魚。
如果是金槍魚,那是不可能在這里賣的。
這明顯到了李涯和周奇奇的知識(shí)盲區(qū),想要表現(xiàn)自己卻沒有這個(gè)能力。
沈旗笑呵呵帶著李姝和凱里-羅莉走到了攤位面前。
硬得像木頭、黑得像煤炭、聞起來(lái)味道“感人”的巨型咸魚,看得更加清晰了。
魚身上還被分割走了一部分,能清晰看到里面干燥的魚肉和巨大的魚刺。
“大爺,這是什么魚?”李涯好奇問。
干瘦攤主老大爺笑呵呵道:“這是金槍魚!藍(lán)鰭金槍魚!”
“藍(lán)鰭……”李姝搖頭,“不對(duì)呀,藍(lán)鰭金槍魚的肉是紅色的,鰭是藍(lán)色的!”
大爺搖搖頭,有點(diǎn)不高興了。
“腌制完了之后,鰭就不是藍(lán)色的了,肉就不是紅色的了?!?
李姝和凱里-羅莉還是覺得不對(duì)勁兒。
李涯和周奇奇也覺得哪里不對(duì)勁兒。
沈旗笑著解釋道:
“這種魚其實(shí)是旗魚或劍魚,但在集市上,就被稱為金槍魚?!?
“早年間,商販為了顯得高檔,或者因?yàn)槔习傩辗植磺搴t~品種,就掛上了本地金槍魚的名頭?!?
大爺臉色微微有點(diǎn)不好看,“所以它不還是金槍魚嗎?就是本地的!”
“那這個(gè)魚好吃嗎?聞起來(lái)有點(diǎn)腥臭啊?!敝芷嫫鎲?。
“這種魚因?yàn)楹}量極高,且風(fēng)干時(shí)間久,肉質(zhì)非常硬,甚至可以用嘎嘣脆來(lái)形容?!?
“強(qiáng)烈的發(fā)酵腥臭味對(duì)于沒吃過(guò)的年輕人來(lái)說(shuō),這叫生化武器;但對(duì)于老一輩人來(lái)說(shuō),這是下酒的美味?!?
大爺?shù)哪樕_始好看了起來(lái)。
“對(duì)對(duì)對(duì),年輕人一般不吃,都是上了年紀(jì)的人下酒愛吃?!?
李涯四人都感興趣了起來(lái),有點(diǎn)躍躍欲試。
畢竟很多華夏美食就是這么獨(dú)特的。
“這種魚都是露天擺放,風(fēng)吹日曬,衛(wèi)生條件很難達(dá)標(biāo)?!?
“亞硝酸鹽含量大多超標(biāo),為了規(guī)范市場(chǎng),很多地方都整治,不允許隨意擺攤售賣這種三無(wú)腌制食品?!?
攤位大爺白了沈旗一眼,“你這小伙子說(shuō)話是真的……什么叫鴉酸煙啊,我也不抽煙啊?!?
“生活條件好了,大家更追求新鮮、健康的食材。”
“這種高鹽、高亞硝酸鹽的重口味咸魚,也只有極少數(shù)老酒鬼還在懷念了……”
說(shuō)著說(shuō)著,沈旗甚至還露出了一絲回憶和向往之色。
???
誒?沈旗你的表情對(duì)嗎?
這樣的魚我小時(shí)候吃過(guò),我爺爺愛吃這個(gè)。
看起來(lái)就不衛(wèi)生啊,明星怎么能吃這個(gè)呢?
沈旗這么一分析,我還真想買點(diǎn)嘗嘗,就是不知道怎么做。
大爺好像有點(diǎn)生氣了啊。
攤位大爺皺眉,沒好氣道:
“不買就上一邊子去!”
沈旗笑呵呵摸了摸魚,似乎在檢查。
“雖然看著嚇人,味道沖鼻,但它確實(shí)是能吃的,前提是未變質(zhì)?!?
“我看著這條還真不錯(cuò),大爺你給我割點(diǎn)吧?!?
大爺頓時(shí)喜笑顏開,手里已經(jīng)出現(xiàn)了一把刀。
“你要多少?”
沈旗摸了摸下巴,道:“給我來(lái)兩斤左右吧?!?
“好嘞!”
大爺直接上手。
一刀下去,再一刀分割,大爺直接取下來(lái)一大塊。
在沈旗震驚的表情里,大爺把魚肉扔到了電子秤上。
“五斤!割下來(lái)了就概不退換!”
網(wǎng)友們頓時(shí)都傻了。
這……大爺你確定你賣的不是切糕?
沈旗一拍腦袋。
“花擦?縱橫大集的時(shí)候過(guò)去了十幾年,忘了這茬了……”
“奪……奪少錢?”
大爺咧嘴一笑,“500!”
沈旗:嘶……_l