“我的禮物呀,我的,單屬于我的禮物。姐他們都有的,爺爺、奶奶都有,就我沒有了。”肖衛(wèi)軍仍然憧憬的看著肖衛(wèi)國(guó)。
有呀,絕對(duì)是獨(dú)屬于你的,我打算送你一份香噴噴的大米飯配紅燒肉。怎么樣,這個(gè)禮物喜歡不。
“紅燒肉,我能吃幾塊呀?!毙ばl(wèi)軍眼睛亮了一下,問道。
“你想吃多少吃多少,只要你能吃得下,畢竟是送給你的禮物呢
我們其他人就沾沾你光,順帶著吃點(diǎn),你看行不。”肖衛(wèi)國(guó)打趣道。
“行行,大家都吃都吃。”肖衛(wèi)軍聽到紅燒肉,整個(gè)人智商已經(jīng)沒有,開心的回道。
肖衛(wèi)國(guó)提著豬肉,以及大米走出了屋子。
“我也來幫忙,大家等著吃就行啊?!毙ばl(wèi)軍積極的也出去幫忙準(zhǔn)備。
這時(shí)看著灶臺(tái)上的陶瓷甕,肖衛(wèi)國(guó)陷入沉思,那么大一鐵鍋呢。
哦,鐵鍋上交了…
不妨礙,陶瓷翁也能做。
肖衛(wèi)國(guó)先是在另一個(gè)火上將大米飯給悶上,悶的多多的,省得待會(huì)這么多孩子不夠吃的,畢竟,半大小子吃死老子,放開了吃,小孩的飯量一點(diǎn)不亞于成年人。
接著開始處理紅燒肉,肖衛(wèi)國(guó)怕不夠吃,將十斤五花肉,全部給處理了,都切成大小均勻的方塊肉;
幸好奶奶沒看見。
然后,冷水下鍋,煮的過程中,不斷撇去浮沫,水開以后,煮個(gè)三分鐘,就撈出備用;
煮的過程中,在一旁準(zhǔn)備各種材料,冰糖、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉等,肖衛(wèi)國(guó)提前將這些材料都給準(zhǔn)備好,直接拿出來用就行。
接著,熱鍋涼油,下入冰糖炒個(gè)糖色;
下入撈出來控干水分的方塊肉,接著放入各種準(zhǔn)備好的香料;
大火翻炒均勻,不用炒很久,肉塊都沾上糖色,香料的香味和肉香融合以后就可以;
然后倒入足量的開水,一定要是開水,一次性加足了水,中間不要再添;
接著開始燉,燉的過程當(dāng)中,加入鹽和醬油等調(diào)味,冰糖也可以再放進(jìn)去幾塊;
大火燒開以后,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉,就這樣燉了快一個(gè)小時(shí);
“大哥,啥時(shí)候好呀,我都要餓死了?!毙ばl(wèi)軍坐在灶臺(tái)前,盯著火上不斷散發(fā)香味的鍋,目不轉(zhuǎn)睛的看著。
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