林薇薇現(xiàn)在是拿汪沒招沒落的，人家對你無欲則剛，結(jié)果就是打不贏罵不過，又不能不理，咋辦？

涼拌。

“走走走，我要吃馥頌家的國王餅，杏仁餡的！”

林薇薇是很會調(diào)節(jié)情緒的女人，瀟瀟灑灑的扔掉那些亂七八糟，馬上又歡快起來。

受到她的感染，汪的心情亦隨之高漲，同她走向橫踞三層的大型超商。

fau-chon是一家很有趣的高檔食品超市，非常的不走尋常路，卻又活得比誰都滋潤。

蛋糕、甜點、法餐、咖啡廳、紅酒酒窖、各種果醬以及現(xiàn)場制作的巧克力，各種本不應(yīng)該屬于超市的事物都能在這里找到。

然而本質(zhì)上它是一家甜品店，神奇不？

汪是第一次逛這樣的超市，簡直看什么都新鮮。

但是他和普通的好奇寶寶不一樣，哪怕眼睛里滿是探究，儀態(tài)仍舊端正得很，因此就不像看熱鬧的屌絲，倒像是視察自家產(chǎn)業(yè)的東家大少。

看到手工巧克力時，眼前一亮。

馥頌的手工巧克力在小資消費人群中極有名氣，源自valrhona的原材料，精湛的大師工藝，以及百年法國老字號的超高逼格……

反正買就對了。

林薇薇其實不算是個純正的吃貨，對這玩意有點畏之如虎的感覺。

“純可可脂巧克力……如果你準備買這玩意送劉璃……好吧，其實她的運動量一直比我大，少吃點沒事的?！?

“我倒是對這份手工很感興趣?！?

汪沒抬頭，專注的盯著大師傅。

那是一位其貌不揚的青年男子，神態(tài)和汪一般專注，對待一堆原料原漿，如同對待愛人般認真，因此具備了一絲獨特的魅力。

直到忙完手頭上的工作，他才和汪打招呼。

“兩位客人你們好，我叫齊恒，lcbpcapchocolatier專業(yè)，cappatissier持證。目前是一位仍舊在追尋夢想的巧克力師學(xué)徒。如果您的要求不高，很樂意為您服務(wù)?！?

青年笑得很自信，汪原本是想找位“大師”來幫忙的，但是想到對方的那種專注，突然改了主意。

或許，在心意這方面，隨緣更好，而不必非得苛求完美。

“能幫我制作一款巧克力么？如果有不那么復(fù)雜的部分，我希望能幫你分擔(dān)一些。”

齊恒了然一笑：“送給女朋友么？”

笑就笑，又悄悄打量一眼林薇薇。

瞎！

汪和林薇薇同時在心里默默吐槽。

“沒問題，不太復(fù)雜的部分，甚至比較復(fù)雜的部分，其實都可以由您親自完成。心意，不必那么在乎外表?！?

甚得吾心?。?

一瞬間，汪看對方就覺得順眼多了。

“謝謝！那我們應(yīng)該從哪里開始？”

手工巧克力制作，是一件既簡單、又復(fù)雜的事情。

復(fù)雜的部分暫且不必理它，以免被書友吐槽灌水。

簡單的部分就真的很簡單。

首先，制作甘那許。

融化巧克力，加入鮮奶油，使其乳化，就相當(dāng)于一種巧克力奶餡。

在齊恒的指導(dǎo)下，汪在操作臺前，往盆里添巧克力、分次加入鮮奶油，從中間開始，以畫小圓圈的方式充分攪拌乳化。

齊恒適時指導(dǎo)：“攪拌器要貼盆底，再擴散到周圍的巧克力，全部均勻混合。攪拌時要注意盡量避免產(chǎn)生氣泡……對，你做得很不賴。”

做好甘那許，齊恒又問：“要不要加一些堅果？”

汪想了想，點了三種：“榛果、巴旦木、開心果?！?

顆粒適中的碎堅果被撒入盆中，經(jīng)過攪拌，充分融合。

在等待甘那許凝結(jié)的過程中，汪問林薇薇：“你覺得做成什么形狀比較好？”