一瞬間就激起汪的愛心。
“給錢就不必了,送你們幾串兒吧?!?
擺擺手,示意中年男人不必再爭,汪轉(zhuǎn)頭對(duì)小女孩招手。
“小公主,想吃什么?過來和哥哥說?!?
孩子?jì)寢尯p輕一推小女孩“顏寶乖,去謝謝哥哥!”
顏寶怯生生走向汪,緊緊摟住爸爸的腿,奶聲奶氣道謝“謝謝大哥哥,你真好!”
“喲,真乖!”
汪心情大好,笑得越發(fā)溫柔“哥哥抱著你挑好不好?”
“好!”
小女孩不假思索的答應(yīng)。
孩子父親打趣道“顏寶你不是不喜歡被別人抱的么?”
顏寶羞答答回復(fù)三個(gè)字“哥哥帥!”
哎喲喲,真是個(gè)可愛的小公主!
汪哈哈大笑著抱起顏寶,帶她挑選桌上的食材。
“我要吃肉肉,還有腸腸,但是不要蔬菜……”
“好,都可以!哥哥親自給你烤,好不好?”
提到這個(gè),小女孩稍微有點(diǎn)遲疑“爸爸烤的好吃……”
汪一點(diǎn)不氣餒,馬上改口“那就哥哥和爸爸一起烤,哪個(gè)好吃吃哪個(gè)?!?
顏寶馬上點(diǎn)頭。
爐子不止一個(gè),有圓形帶鐵網(wǎng)的烤肉爐,有長條形放碳的燒烤架,怎么都擺得開。
放下小女孩,汪抓出一把至少20支羊肉串,輕輕在桌子上一墩,單手一捻,頓時(shí)捻出一面扇形。
在身姿之美的加成下,姿勢(shì)美如畫。
“小兄弟,專業(yè)!”
孩子她爸驚愕的豎起大拇指,緊接著就開始擼胳膊網(wǎng)袖子。
“開了那么多年飯店,這我不能輸??!”
喲,還挺有斗志的。
只可惜,當(dāng)汪大掛比開始裝嗶的時(shí)候,常識(shí)就是個(gè)屁。
不緊不慢的將羊肉串橫在燒烤架上,表演開始。
右手勻速刷油,左手快速翻面,10秒鐘連翻12次,每一串都刷得均勻無比,卻連一滴油星都沒有滴落到炭火上。
炭火烤串,最重要的就是不能出現(xiàn)明火,要用熱量均勻烤熟。
何謂均勻?
在汪大師的表演下,均勻就是以一秒為單位的勻速翻轉(zhuǎn)。
每一只羊肉串兒都是如此。
油脂和肉汁,被牢牢的鎖在肉串中。
撒鹽和辣椒面的時(shí)候,更是絕對(duì)不能堆窩,否則咸的咸,淡的淡,沒法吃。
以天女散花的手法撒下佐料,然后快速收攏肉串,連沾帶抖,將多余的佐料清除,最后撒上孜然,再慢烤30秒……
一把色澤金黃的羊肉串新鮮出爐。
明明是煙火氣最重的烹飪方式,但是在汪的手中,全程動(dòng)作不帶絲毫煙火氣。
舉重若輕,游刃有余。
大師風(fēng)范,盡顯無遺。
周圍一片目瞪口呆,沙雕室友和剛回來的林薇薇、傅雨詩集體目瞪口呆,開始懷疑人生。
這是傳說中的烹飪白癡、腸胃殺手?!
這特么是在街頭擺過燒烤攤吧?!
汪可沒管她們?cè)趺聪?,蹲下身,遞到顏寶面前,笑瞇瞇哄小孩。
“乖顏寶,第一串是你的,如果好吃,要感謝哥哥哦!”
“咕咚!”。
小女孩猛吞口水,瘋狂點(diǎn)頭。
接過肉串,顧不得燙,咔哧就是一口,然后猛然瞪大眼珠。
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