這次的獎(jiǎng)勵(lì)沒啥意思，簫劍身上就沒沈隆能看得上的本事，不就是一些琴棋書畫詩酒花方面的知識(shí)和技能么？琴棋書畫還有吟詩作詞，沈隆比他牛逼多了，簫劍何德何能能和王安石相比？至于種花，沈隆自己就能和植物溝通，那可比簫劍方便多了。

唯獨(dú)品酒、釀酒還有意思，自己在家里釀點(diǎn)酒倒也挺好玩的，于是沈隆選擇了接受，隨即掌握了品酒、釀酒方面的知識(shí)。

簫劍擅長的只有清朝流行的白酒、黃酒、米酒還有一些果酒的釀造手藝，葡萄酒他也會(huì)釀，不過和法國的葡萄酒不是一回事兒。

算算時(shí)間，眼下該吃陽澄湖大閘蟹了吧？要不我釀點(diǎn)黃酒吃大閘蟹？這個(gè)倒是不錯(cuò)哈，既然掌握了新手藝，自然是要試一試的，恰好如今時(shí)間合適，于是沈隆拿出了任意門，跨過任意門回到了京城的四合院里，至于空間站就先放在木衛(wèi)二這兒吧。

黃酒的歷史悠久，和葡萄酒、啤酒并成為三大古酒，約在三千多年前，商周時(shí)代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒；黃酒的產(chǎn)地范圍廣，各地都有屬于自己的著名品牌，最有名的當(dāng)屬紹興的女兒紅、狀元紅、加飯酒、花雕酒等等。

不造為啥，一說起黃酒，沈隆就想從隨身空間里摸出九枚大錢排在桌子上，估計(jì)是受了孔乙己的影響吧。

關(guān)于女兒紅，還有個(gè)經(jīng)典笑話來著，怎么用一句話來講述一個(gè)悲傷的故事，答：來嘗嘗這酒吧，八十年的女兒紅……

根據(jù)江南一帶的習(xí)慣，有人生女兒了，埋在地下一些黃酒，然后等女兒出嫁的時(shí)候拿出來喝，這種酒就被稱為女兒紅，要是男孩兒則是狀元紅，等著兒子中狀元才拿出來喝，為啥女兒紅能埋在地下八十年呢？細(xì)細(xì)琢磨必然是一個(gè)悲傷的故事??！

女兒紅用來配大閘蟹倒是不錯(cuò)，螃蟹性寒不能多吃，女兒紅性溫則剛好可以抵消螃蟹的寒氣，所以想吃螃蟹吃個(gè)過癮，用女兒紅來配剛好合適。

那么就來釀造女兒紅吧，女兒紅的原料倒是挺簡單的，只需要糯米、紅米曲、紅糖和水就行了，不過要想釀出好酒來，就必須有上好的原材料，另外現(xiàn)在的陽澄湖大閘蟹也不好找，鬼知道你買的是真的，還是外地跑去陽澄湖洗澡的？

這些事情對(duì)別人來說很難辦，對(duì)沈隆而卻是小菜一碟，他穿越時(shí)空門回到了《新白娘子傳奇》的世界，這時(shí)候總不會(huì)就有人開始把外地螃蟹運(yùn)到陽澄湖洗澡了吧？至于糯米和水，這里也有仙米、靈泉?。?

沈隆在《新白娘子傳奇》的世界待了一段時(shí)間，等到中秋吃螃蟹的季節(jié)，就帶著白素貞和小青去了趟陽澄湖，美美地過了一把癮，然后帶上螃蟹和釀酒的材料回到了現(xiàn)實(shí)世界。

現(xiàn)在材料既然備好了，那就開始釀酒吧，第一步是浸泡糯米，一般來說要浸泡十二到二十四個(gè)小時(shí)，沈隆就用不著這么久了，泡好之后把時(shí)空包袱皮蓋上去，過了一小會(huì)兒，糯米就浸泡好了。

然后用紗布袋把米裝起，粗粗濾去水，隔水干蒸30分鐘就可以了，這種方法的好處是飯不會(huì)煮稀了。