這盤糕點(diǎn)全都是油炸的,按照古書上的說法,這個(gè)叫粔籹,是用蜂蜜和面,搓成細(xì)條,組之成束,扭作環(huán)形,用油煎熟。
沒錯(cuò),就是麻花。
或許也可以叫馓子。
麻花就是粗一些,馓子細(xì)一些,制作方法都大差不差。
這種糕點(diǎn)非常的古老,先秦時(shí)期就已經(jīng)存在了,《楚辭》之中就有一句:粔籹蜜餌,有粻餭些。
在之后漫長的幾千年中,這種食物一直伴隨著夏國人度過悠悠歲月,一直到今天,依然是大家最喜歡吃的食物之一。
葛城就有一個(gè)陳記,做的小麻花特別的好吃,遠(yuǎn)近聞名。
萬穗將那枚小麻花放到了鼻子下聞了聞,一股香甜的氣味迎面而來。
小麻花看似制作簡單,但如果油用得不好,聞起來就會有異味,讓人喉嚨不舒服,但這個(gè)完全沒有那個(gè)問題,反而香甜誘人,讓人忍不住想要嘗上一口。
萬穗沒忍住誘惑,放進(jìn)了嘴里。
反正她連暴菌都吃了,這算得了什么?
咔嚓。
這不知道什么年月的小麻花居然還很酥脆,帶著一股上等油脂的氣味。
不僅如此,它竟然還是熱的!
一股香甜之氣在口中炸裂開,整個(gè)鼻腔都是這迷人的香氣,讓她忍不住瞇起了眼睛,嘴角微微上鉤,陷入了對美好食物的享受之中。
這用的也不知道是什么蜂蜜,甜而不膩,但又不是特別的甜,是那種不喜甜食的人吃了也忍不住想再吃一口的美味。
雖然是油炸出來的,卻一點(diǎn)沒有油脂的腥味。
她幾口就將那枚小麻花給吃下了肚子。
她這才想起這小麻花是陰間之物,還過了保質(zhì)期很多很多年了。
她不會拉肚竄稀吧?
萬穗懷著忐忑的心情等了一會兒,沒有什么感覺。
不對,有感覺。
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