此時(shí)的烤鴨可以掛爐燒烤了，烤鴨的木柴也有講究。

烤鴨選用的木材以棗木為最好，其次為桃、杏、梨木。木材點(diǎn)燃后，溫度是關(guān)鍵，一個(gè)熟練的廚子，會(huì)在烤制過程中，根據(jù)鴨子上色情況，調(diào)整鴨子的方位，一般需烤制兩炷香左右，烤制也可以根據(jù)鴨子出爐時(shí)腔內(nèi)顏色判斷烤制的熟度，湯為粉紅色時(shí)，說明鴨子七分熟，淺白色湯時(shí)，為十分熟。

此時(shí)的烤鴨已經(jīng)賦予了美食的靈魂，上桌后，在廚子熟練的刀法下，烤鴨被切成一片片的薄片，配上佐料便可以食用了?？绝嗭h香，香飄十里，隔壁小孩都饞哭了。’

趙盼盼不喜歡吃蔥，也不吃蒜，卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮蘸了細(xì)細(xì)的白糖來吃。

香甜的烤鴨在味蕾中融化，刷上甜面醬，在蘸上細(xì)細(xì)的飴糖，用薄餅卷著吃。可以放上一根黃瓜條，除去烤鴨的油膩，趙盼盼吃的唇齒留香。

而孫星云便講究的多，配黃瓜條還有蘿卜條，用筷子挑一點(diǎn)甜面醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，真是美味無比。

“公主，味道怎么樣？”孫星云笑嘻嘻的問道。

“星云，我從來沒吃過這么好吃的烤鴨，太好吃了?！?

“小公爺，樓下那管小北的小廝說要來謝謝您。”店小二上菜的時(shí)候一臉不情愿的說道。

自己請(qǐng)人家吃了一頓飯，他來感謝一下孫星云也不好拒絕：“嗯，你讓他進(jìn)來吧?！?

潑皮管小北，拄著拐杖一瘸一拐的上了二樓，然后進(jìn)了孫星云的雅間。

“小人感謝駙馬爺賞賜，這頓飯是小人吃的最痛快的一頓了?！闭f著他竟然跪了下來。

孫星云大驚，慌忙過去扶起他來：“你這是做什么，快起來，起來！”

孫星云最見不得的，就是別人給他下跪。是以管小北這么一跪，他便受不了了。

管小北拍了拍身子笑嘻嘻的站了起來：“駙馬爺宅心仁厚，必有福報(bào)?！?

“行了行了，你退下吧，不若是一頓飯么。以后餓了就來吃，記我賬上便是。”孫星云擺了擺手。

管小北聞大驚，他嘴角動(dòng)了動(dòng)，似乎略顯尷尬：“這個(gè)，沒想到我管小北在京城混了這么久，也就是駙馬爺肯把我當(dāng)個(gè)人看，我再給你磕個(gè)頭?！?

說著又要跪下來，孫星云大驚，吩咐狗腿子：“快快快，把他拉出去，別讓他再磕了?！?

鐵錘和石頭走過去架起他：“行了行了，別耽誤我家小公爺吃飯，走走走，走吧?！?

管小北掙扎著還要說，卻被石頭和鐵錘架了出去。

孫星云搖了搖頭苦笑道：“這等潑皮，公主咱們?nèi)ヒ故型鏁?huì)吧。”

趙盼盼微微一笑：“好啊?！?

孫星云站起身，突然感覺懷里似乎空蕩蕩的，他隨手一摸不由得大驚：“我錢袋呢？”

身為一個(gè)駙馬爺，孫星云身上是不帶錢的。這次他出門故意帶了個(gè)錢包想去夜市給趙盼盼買些小玩偶小零食之類的，沒想到居然被人偷了去。

和自己接觸過的人只有那個(gè)管小北，這潑皮居然是個(gè)賊。

石頭和鐵錘這時(shí)也走了進(jìn)來，孫星云怒道：“那管小北呢？”

石頭和鐵錘一愣：“走了啊。”

還真是賊不走空，東京城的蟊賊多如牛毛。這件事，開封府有責(zé)任皇城司也難辭其咎。

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