老白家羊湯館的后廚遠(yuǎn)比邊沐想象的要干凈、講究的多,邊沐猜測(cè)老白家應(yīng)該是西北人氏。
一位五十多歲的男廚師好象是個(gè)頭兒,見(jiàn)老侯帶朋友進(jìn)門(mén),話不多說(shuō),招呼一個(gè)二十出頭的卷發(fā)小伙給二人拾掇了一個(gè)特座。
沒(méi)過(guò)多一會(huì)兒,一位大眼睛姑娘已經(jīng)開(kāi)始給二人上菜了,兩大碗水盆羊肉,海碗,典型的西北風(fēng),粉絲綿軟而不失晶亮,羊湯清白透亮且極富質(zhì)感,肉爛湯鮮,果然上品!
剛出火爐的白面餅,酥脆厚實(shí),甜味辣椒醬、糖蒜、兩碟醬得爛爛乎乎的牛肉片、黃白條一小碟,嘿!齊活!
謝過(guò)那個(gè)大眼睛姑娘,邊沐端起大碗先啜了幾口羊湯。
“嗯!美得很!哈哈哈……”邊沐學(xué)著西北人的口吻夸贊了兩句。
“那是!老白家在西北那可是數(shù)一數(shù)二的店家,牛得很!”回應(yīng)兩句,老侯伸左手拿起一個(gè)白餅,輕輕一搓再一擰巴,好嘛!白面餅已經(jīng)張開(kāi)大嘴了,右手拿起筷子夾起幾塊肥厚的牛肉往里填充了一下,糖蒜、辣椒醬、黃瓜條……一并填充進(jìn)去,老侯這可是正宗吃法。
邊沐出右手試著模仿了一下,白面餅輕輕搓動(dòng)了幾下,愣是沒(méi)張嘴。
哈哈哈……
二人都開(kāi)心地放心大笑。
半碗羊湯下肚,邊沐感覺(jué)自己跟老侯關(guān)系近乎了不少。
“我得開(kāi)車,喝不了,你來(lái)點(diǎn)竹葉青不?”
“不了!改天我回請(qǐng)你再喝。”
“真的?那我太榮幸了!秘方一事你那邊有啥進(jìn)展沒(méi)?”突然,老侯舊事重提。
微微愣了一下,邊沐笑了笑,沒(méi)回話兒。
這時(shí)候,剛才那個(gè)大眼睛姑娘拎著一個(gè)銅質(zhì)大飯筒之類的東西,里面放著一個(gè)大號(hào)長(zhǎng)柄銅勺子,也不說(shuō)話,那姑娘徑直走到飯桌前給邊沐單獨(dú)又添了幾塊半肥半瘦的羊肉片子,再澆上熱湯。
老侯連忙擺擺手,說(shuō)他夠吃了。
“我也夠吃了,多有打擾,你快忙你的吧!”邊沐連忙起身跟那姑娘客氣了幾句。
“你是貴客,別客氣!以后常來(lái)啊!”客氣了兩句,那姑娘拎著銅筒走了。
趁著這工夫,邊沐腦子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。
“平時(shí)診所挺忙的,哪顧得上那事,說(shuō)實(shí)話,江湖傳聞,多數(shù)都挺虛的,在那事上耽誤工夫,不劃算!不過(guò),有個(gè)老外倒是跟我提過(guò)一嘴?!闭f(shuō)著話,邊沐把自己會(huì)同黃伯喜跟丹尼爾先生會(huì)談的事簡(jiǎn)單說(shuō)了說(shuō)。
聽(tīng)完這話,老侯臉色漸漸變得有些凝重,點(diǎn)著一支煙抽了幾口,半天沒(méi)說(shuō)話。
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