“外面有點(diǎn)兒冷,換上咱倆的御寒神器!”
陳默跟宮紫苑換上了一套農(nóng)村的大厚棉襖。
宮紫苑身上的大花棉襖是綠底帶花兒的那種,頭上還裹了一塊兒綠頭巾,宛如《超生游擊隊(duì)》里的女主一般。
陳默則騎著一輛陳琳家的二八大扛,帶著宮紫苑往村頭菜市場(chǎng)走。
宮紫苑坐在自行車后面在那嘎嘎傻笑,還悠閑的翹著小腳晃悠著道:“嗚呼,起飛咯~~~~俺是默默家的傻媳婦,嘎嘎嘎~~~~”
陳默笑著道:“你小點(diǎn)聲哈,要讓村里人知道我娶了個(gè)傻子當(dāng)媳婦,別人會(huì)笑話我的?!?
宮紫苑小臉一垮:“俺就大聲,俺就是要讓所有人都笑話你!嘎嘎嘎~~~~”
“我讓你大聲!”
陳默一個(gè)急速加速,嚇得宮紫苑熬一嗓子,趕緊從后面緊緊抱住了陳默的腰。
小兩口在大雪天里,發(fā)出了溫馨的傻笑聲。
半小時(shí)后兩人來(lái)到了村頭菜市場(chǎng)。
說(shuō)是菜市場(chǎng),其實(shí)就是一個(gè)大的簡(jiǎn)易塑料大棚稍微改造了一下。
滿地都是油污、血漬和爛菜葉子。
來(lái)到一個(gè)賣豬肉的攤位前。
陳默問(wèn)道:“老板,有豬大腸沒(méi)?”
一個(gè)滿臉橫肉的殺豬佬笑著指了指旁邊大塑料盆里堆的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)呢i大腸:“吶,這里全是!都洗的干凈著哩!一點(diǎn)兒臭味都沒(méi)有!”
“干凈?那我不要了?!?
陳默蹬著自行車就要走。
老板嘴角一抽。
什么鬼?
別人都是臟的不要,要求必須清理干凈,這貨怎么反過(guò)來(lái)了?
“哎哎哎,別走!臟的我這也有!”
說(shuō)著,殺豬佬拿出一副熱氣騰騰的大腸:“這是剛剛才殺的,我還沒(méi)來(lái)得及清理,你看還熱乎著呢!”
隔著老遠(yuǎn),宮紫苑就能聞到一股臭味兒。
“好!就這個(gè)!幫我稱一下吧。”
陳默喜笑顏開(kāi),對(duì)于如此新鮮的食材,他太滿意不過(guò)了。
付完錢,陳默還特意要了點(diǎn)洗豬大腸的水打包了起來(lái),提著騎車回家了。
等陳默走了后,殺豬佬才嘀咕了一聲:“腦子瓦特了嗎?豬大腸不清理里面全是屎,還有人想吃屎不成?”
回來(lái)之后。
陳默拿著一口陳琳家多歲年不用的陳年老鍋,把灰塵洗干凈。
本來(lái)他是不想洗的,但是怕灰塵破壞了食材的原汁原味。
又拿著一把剪刀將新鮮的豬大腸剪成一段段。
宮紫苑鼻孔了塞著衛(wèi)生紙,看著這大腸里幾乎全是屎。
“你想給陳誠(chéng)他們吃這個(gè)?”宮紫苑快要笑死了。
“款待客人嘛,必須得周到,今個(gè)兒陳大廚我就給他們做九轉(zhuǎn)大腸!”陳默笑道。
“你這么炒菜可能會(huì)被發(fā)現(xiàn)的,不能搞得過(guò)于明顯了?!?
宮紫苑給出了自己的建議:“我覺(jué)得,應(yīng)該保留一小部分精華在里面,然后用洗豬大腸的水,進(jìn)行焯水,然后大火收汁,味道就會(huì)更加濃郁,吃到嘴里美汁汁。
一口吃下去,爆的全是精華和大腸汁,這才是真正美味的九轉(zhuǎn)大腸?!?
陳默點(diǎn)頭:“有道理!”
陳默就按照宮紫苑說(shuō)的,進(jìn)行了處理。
一切準(zhǔn)備就緒后,陳默開(kāi)火爆炒了起來(lái)。
佐料啥的下手也比較重,剛好將那股子臭味兒全部掩蓋住。
所有的精華,全部被包裹在了大腸里,聞是聞不出來(lái)地,必須親自嘗才能體會(huì)到。
宮紫苑饒是已經(jīng)知道了結(jié)果,依舊頭皮發(fā)麻。
這大火收汁過(guò)的豬大腸,跟煮屎有什么區(qū)別?
或許區(qū)別就在于,這是一坨精心烹飪過(guò)的屎?
等過(guò)了半小時(shí)后,一道老八秘制九轉(zhuǎn)大腸就做好了。
陳默把九轉(zhuǎn)大腸擺盤好了,之后,還往上面撒了點(diǎn)芫荽做點(diǎn)綴。
“完美!”
陳默比了個(gè)手勢(shì)。
然后他跟宮紫苑對(duì)視了一眼,都發(fā)出了桀桀桀的笑聲。
端著菜來(lái)到了餐桌上。
“這是?”
陳誠(chéng)好奇道。
“這是我干媽最愛(ài)吃的九轉(zhuǎn)大腸,我剛剛做好的,你們嘗嘗?!标惸χ?。
陳誠(chéng)和于露露兩人聞了一下,一股熱氣騰騰的香味兒撲鼻而來(lái)。
看到這么一盤分量十足的九轉(zhuǎn)大腸,陳誠(chéng)和于露露頓時(shí)食指大動(dòng)。
這樣的菜,在城里一份怎么也得賣到一百多塊了!