“第四：?jiǎn)螌幩?。單寧酸也可以說(shuō)是一種味道，但專業(yè)一點(diǎn)來(lái)講，它是一種口感。葡萄酒中微澀的感覺就是單寧酸的作用。如果單寧酸含量過(guò)高，則會(huì)令口腔產(chǎn)生干涸不適的感覺，特別是上顎。只有掌握好單寧酸的用量，才能調(diào)配出好的味道?！?

“好的葡萄酒，就是完美的將以上四個(gè)味道組合在一起，產(chǎn)生酒質(zhì)結(jié)構(gòu)的整體風(fēng)味?！?

最開始還有人打斷張逸風(fēng)，但現(xiàn)在所有人都在仔細(xì)聆聽，包括賀富明，張逸風(fēng)說(shuō)的雖然是常理，卻也說(shuō)明他是下了功夫的。

“另外，葡萄酒的酒質(zhì)結(jié)構(gòu)有均衡與不均衡之分。均衡的酒，酸味、香味、單寧酸含量及酒精濃度適中而和諧，不均衡就剛好相反。只有好酒才有均衡的酒質(zhì)結(jié)構(gòu)。酒質(zhì)結(jié)構(gòu)是葡萄酒的骨干，均衡酒質(zhì)能讓普通的“酒精葡萄汁”升華，成為一種能引起消費(fèi)者興趣，可被玩味、品嘗的真正葡萄酒。一般來(lái)講，葡萄酒的品級(jí)越高，其酒味就越加錯(cuò)綜復(fù)雜，比如大發(fā)國(guó)的拉菲?！?

“葡萄酒的香味及味道層次越多，其酒味的錯(cuò)綜程度就越高。一般來(lái)說(shuō)，在葡萄豐收季節(jié)釀造的酒有最錯(cuò)綜復(fù)雜的味道。但，這不是絕對(duì)的，因?yàn)橛行┪兜?，能人為調(diào)制出來(lái)?！?

張逸風(fēng)原本話很少，但說(shuō)起葡萄酒，卻凱凱而談。

“不知道各位懂事認(rèn)為我說(shuō)的如何？這算不算我對(duì)葡萄酒還是略懂一二的？”

張逸風(fēng)看著眾人，目光一點(diǎn)都不膽怯。從進(jìn)來(lái)到現(xiàn)在，他一直都是云淡風(fēng)輕。

“你說(shuō)的很好，但這些常識(shí)我們都知道，想要醞釀出好的葡萄酒，又豈是嘴上說(shuō)的那么簡(jiǎn)單?！?

有股東冷哼，依舊不買賬。

張逸風(fēng)淡淡一笑道：“對(duì)你們來(lái)說(shuō)，或許很困難，但對(duì)我來(lái)將，卻非常簡(jiǎn)單。你們放心，新系列的研發(fā)，我不會(huì)讓公司出一分錢。我只需要用一下公司的半成品紅酒或者其他口味的葡萄酒就行?！?

達(dá)克斯紅酒莊園，只是達(dá)克斯酒業(yè)名下的莊園之一，這里主要展示的是紅酒，因?yàn)檫_(dá)克斯主產(chǎn)紅酒。

但實(shí)際上，紅酒只是葡萄酒的分類之一。這一點(diǎn)，很多a夏人都會(huì)誤會(huì)，認(rèn)為葡萄酒是紅酒的分類，更會(huì)以為葡萄酒就是用葡萄做成的酒。

現(xiàn)實(shí)是，葡萄酒種類很多，口味也很多。

葡萄酒中，也有白酒，但不是a夏的白酒，而是白色的葡萄酒。

只是一般來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒最為暢銷，其它顏色口味的酒，銷量都不如紅葡萄酒。

“你不要經(jīng)費(fèi)？”

張逸風(fēng)的話，讓現(xiàn)場(chǎng)所有董事身體都是一顫。研究新系列，居然不要經(jīng)費(fèi)？那要怎么研究？如果張逸風(fēng)不插手公司的管理，不改變現(xiàn)有公司的模式和制度，又不花公司的錢去搞項(xiàng)目，那么，他們還真沒必要這么抵觸。

“嗯，不要經(jīng)費(fèi)，我雖然成為了達(dá)克斯的大股東，但你們也可以當(dāng)我不存在。我不會(huì)給公司帶來(lái)麻煩，反而會(huì)給公司創(chuàng)造更大的利益。好了，這一次會(huì)議就到這里吧。大家各司其職，將自己手頭上的事情做好便可?！?

張逸風(fēng)做事情一點(diǎn)都不拖泥帶水，直接宣布了散會(huì)，看樣子他已經(jīng)將自己當(dāng)成了大股東。

說(shuō)著，張逸風(fēng)轉(zhuǎn)身離開了會(huì)議室，賀富明隨后也跟了上去，只留下會(huì)議室里面面相覷的股東們。

這個(gè)新上任的大股東，似乎同他們想象的不一樣。