獅子大開口（二合一）

陳嫂子聽到這話，眼睛一亮，“對(duì)啊，當(dāng)初我在老家，會(huì)開拖拉機(jī)。男人能開，女人也能開?！?

劉美蘭點(diǎn)頭，“是的，陳嫂子，只要你想，你就去考。你還年輕，人生還有無(wú)限可能?！?

陳嫂子笑了笑，“好，我努力。”

又到了收網(wǎng)的時(shí)候，武勇趕緊來(lái)船艙里，“美蘭船長(zhǎng)，你快出來(lái)解網(wǎng)?？纯催@一網(wǎng)是什么好東西？”

劉美蘭跟著走了出去，在大家的關(guān)注之下，解開了網(wǎng)。

里面是帶魚，非常大，巴掌寬，肉厚。

上次的帶魚，也非常受歡迎。

帶魚在酒店里，一般都是油炸之后，再紅燒。

至于小的帶魚，刺比較軟，油炸之后，骨頭都脆了，能直接吃。

“哎喲喂，這一網(wǎng)可真夠齊整的，都是帶魚，只有少許的雜魚?！?

其實(shí)大家喜歡收拾帶魚，一出水就死了。

按照等級(jí)分，也很容易。

一筐筐的帶魚，被分揀好，抬到冷凍艙。

唐昌平帶著周澤和武勇下網(wǎng)，各司其職，有條不紊。

經(jīng)過(guò)上次磨合，大家配合默契，大大提高效率。

劉美蘭沒(méi)開船，只是給徐開發(fā)指?jìng)€(gè)方向。

劉美蘭眉頭緊皺，看到很多快速游來(lái)游去的魚，速度非?？欤踔涟褲O網(wǎng)給沖破了。

劉美蘭很心疼，幸虧還有備用網(wǎng)。

仔細(xì)一看，原來(lái)是金槍魚，還是藍(lán)鰭的。（圖）

這魚個(gè)頭大，而且價(jià)格很貴。

日本人的日料店，很喜歡這種魚。

劉美蘭找到魚竿，選擇合適的，掛上誘餌，開始釣魚。

“美蘭，你怎么用這個(gè)魚竿啊？”唐昌平詫異。

劉美蘭笑笑，“我就試試。”

活得誘餌，更有吸引力。

放下去沒(méi)多久，就咬鉤了。

劉美蘭等鉤咬實(shí)了，開始收線。

魚線繃得緊緊的，等到金槍魚上升到一定程度，再放一會(huì)兒，消耗金槍魚的力氣。

唐昌平詫異，“真有？應(yīng)該還是大東西！”

劉美蘭笑笑，“應(yīng)該是的?！?

唐昌平問(wèn)：“美蘭，需要我替換你一下嗎？魚越大，越不好弄，時(shí)間也越長(zhǎng)。”

劉美蘭搖頭，“不用，獅子大開口（二合一）

這種魚的性格比較溫順，喜歡水質(zhì)清澈的海域，喜歡群居。

皮厚肉實(shí)，肉質(zhì)仍舊細(xì)致嫩滑，魚味濃中帶香，腹部的紅油脂是魚味的靈魂所在，滑溜香濃，令人唇齒留香。

這種魚的口感魚肉滑溜，絕對(duì)不是養(yǎng)殖魚可比的。

興旺酒樓就有一道非常有名的菜，就是用這種魚做的。

興旺酒樓的一位廚師最擅長(zhǎng)做這種魚，會(huì)把魚放血，并保留魚油。

如果輕易放棄，那么出品的彩色少了獨(dú)特的幽香。

懂得各種原委的饕餮一族，必定會(huì)追討，而且還要賠魚。

蒸石蚌魚，最好是剛熟，讓腹內(nèi)的紅油溢出，紅彤彤一片，浮于碟中。

幽香四散，別有風(fēng)味。

不是真正的食客饕餮，很多人不懂。

唐昌平非常開心，隨著有錢人越來(lái)越多，海鮮的價(jià)格也提高不少。

這種魚就是其中之一。

這一網(wǎng)幾乎都是石蚌魚，也能賣不錯(cuò)的價(jià)錢。

船工有一半在休息，另一半在分揀魚。

雖然工作時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，但下半夜可以休息，大家也非常樂(lè)意。

快到凌晨的時(shí)候，又起了一網(wǎng)。

里面大多都是紅斑魚，這種魚雖然比不上東星斑，老鼠斑，但在這時(shí)候的價(jià)格也相當(dāng)好。（圖）

主要是石斑魚的味道都不錯(cuò)，刺手少魚肉鮮。

等到這一晚的紅斑魚分解好之后，輪到大家休息了。

另一半的船工，起來(lái)干活。

這樣才能夠保持體力，否則第二天累倒了。

徐開發(fā)按照劉美蘭的建議，去往東南開船。

這一次的運(yùn)氣相當(dāng)好，遇到了鯧魚群。

這次不是銀鯧魚，而是金鯧魚。（圖）

這種也算是鯧魚里面味道比較好的，這一網(wǎng)的數(shù)量非常多，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?

這一夜收獲滿滿，到了天亮的時(shí)候，拉上來(lái)的一網(wǎng)。