劉美蘭笑了，“既然你想盡地主之誼，我也不能拒絕，謝謝?！?

到了私家菜館，送上精致的菜單，都是時令食材。

秦政笑呵呵，“響油鱔絲不錯，我先點一個。現(xiàn)在正是吃鰣魚的季節(jié)，點一個清蒸鰣魚，扣三絲，也很好。來來，美蘭，胡建，你們也點?！?

劉美蘭看到排第一的是紅燒肉，顏色比他們老家那邊深一點，濃油赤醬，“我點紅燒肉，嘗嘗跟家里的有什么區(qū)別。”

“一個太少了，再點！”秦政催促。

劉美蘭仔細看了看，“草頭圈子，沒吃過，嘗嘗這個。水晶蝦仁，油爆蝦，我嘗嘗這邊的蝦是什么味道?！?

劉美蘭把菜單遞給胡建，“你點幾個?！?

胡建笑笑，“這里的糖醋小排，很不錯，還有八寶鴨也很好。”

剩下的牛剛和小陳也分別點了腌篤鮮，蝦仔大烏參等菜，足夠五個人吃的了。

大約二十多分鐘，幾乎所有菜都上來了，擺盤精致，色香味俱全。

“真不錯！”劉美蘭稱贊，“紅燒肉肥而不膩，又好吃。配上大米飯，我能吃好幾塊。油爆蝦也不錯，果然不同地方的菜，味道有差異，能當做名菜的，一般都不錯?！?

胡建聽到這話，笑了，“那不一定，還有二般的情況。我以前在杭城出差的時候，最響亮的西湖醋魚，我就去吃了。如果不是面對坐的人是貴客，我能當場吐出來?！?

劉美蘭一愣，“那是什么味？”

胡建想了想，“有甜味，有酸味，有魚腥味，但不知道怎么弄在一起之后，就難吃。我形容不出來，反正那東西聽聽就行，吃就算了?！?

牛剛苦笑，“你之前跟我說了，但我不信，在出差的時候，專門去嘗了，然后……然后我也覺得不好吃?！?

“哈哈，感覺名聲比這條魚的本來味道大，很多人都想嘗試?！毙￡愋Φ?，“可能是咱們沒吃到正宗的，我覺得被這么稱贊的一道菜，不應該是這樣。”

秦政瞟了幾個朋友，訕訕笑，“我家祖籍是那邊的，其實呢，那道菜，純粹考驗功夫，會做的人不多。正宗的汁是用冰糖、香醋、紹興黃酒、少量生抽，加熬制的魚骨高湯調(diào)的，酸甜比例平衡，帶點黃酒的鮮，汁體清亮，輕輕掛在魚肉上，吃的是魚鮮為主，糖醋為輔?！?

劉美蘭眼神狐疑，“我怎么覺得有點不對勁呢？”

秦政嘿嘿笑，“被你看出來了，其實就算是正宗的，很多人也吃不習慣。大家以為西湖醋魚是糖醋味的，其實不是，做得再好，跟心里有落差。再加上味道寡淡，可能不那么好吃。”

“原來如此?！眲⒚捞m點頭，“都說上有天堂下有蘇杭，等孩子大一些，我要帶著孩子們旅游。”

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