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第1294章 粗糧

膳房里,賀大廚聽了小亭子的,真是有點(diǎn)發(fā)愁了。

這民間的食物,要是照著原樣兒端上桌……那主子們能吃?

就不說皇上了,皇貴妃娘娘也吃不了啊!

就算過去葉家艱難的時候吧,那也是官家!能吃這個?

能真這么窮?

可娘娘有話了,不能糊弄……

小亭子看出他的猶豫,就忙道:“賀爺爺,我們主子的性子您還不知道?就是想吃點(diǎn)稀罕的,您照著做了就是了,不好吃又如何?我們主子還能因?yàn)檫@個治罪您?何況,皇上還在那不是?”

賀大廚忙倒不是,皇貴妃娘娘多好的人哪云云……

可心里發(fā)苦啊??偸墙兄髯映缘暮貌攀撬钍罗k的好。要吃不好,那就是他不成??!

哎!話是那么說,可你一個廚子,飯菜做不好,主子們憑什么用你呢?

最終還是要做些改動的。

比如說這粗糧里,要加一點(diǎn)精細(xì)糧食調(diào)和一下,不然拉嗓子啊。

主子們都是天底下最精貴的人了,要是叫吃食拉嗓子了……

嘖,想也知道他這御膳房總管的位置也到頭了。

最終上桌,除了日常吃的東西之外,有玉米面餅,切成三角的塊。金黃的瓤,外頭烤過,看著也好吃。

高粱面做成了很長的魚魚,民間吃法是要沾著鹵料的。

莜面靠姥姥算是比較常見的吃法了。上頭澆著蘑菇丁和蘿卜丁以及肉丁的鹵料。

先不說味道,只看著就覺得好看。

黃糯米涼糕一小塊一小塊的上頭灑了干桂花,澆著蜂蜜。一股甜香的味道傳來。

黃糯米是北方特有的一種食物,其實(shí)不比糯米差的。

還有北方的老豆腐,直接一大塊端上來,再分割成小塊,用醋料澆了,撒上蔥花辣椒面。

“別的都不說,只看著一桌的擺設(shè),朕就覺得很好?!彼臓斝Φ?。

“是不錯,看著叫我覺得胃口大開了呢?!比~棗也坐下。

四爺?shù)谝豢曜?,就先去吃那豆腐?

與平日里經(jīng)過十幾道工序吃到的完全不一樣。

這豆腐最濃重的味道就是豆腐本身的那股子味道。加上老陳醋的酸以及別的調(diào)料的味道。

簡單又直接。

四爺覺得很好吃。

莜面光滑又嚼勁兒,高粱面的魚魚也是別具風(fēng)味。

玉米面的餅雖然加了不少白面,但是還是很香,尤其是烤過的玉米面餅,那股子香味真的叫人食指大動。

雖然葉棗不許四爺吃太多粗糧,可四爺真是每一種都覺得不錯。尤其是那豆腐和涼糕。

“以后這兩個可以常進(jìn)。別的也可偶爾搭配?!彼臓敐M意道。

最終葉棗不許四爺吃了:“都不好消化,尤其是這個黃糯米。不許吃了?!?

四爺只好不吃了。再吃米飯,忽然就覺得寡淡的很了。

葉棗自己也不敢吃太多,很快粗糧就叫人撤了,都賞賜給奴才們了。

給四爺盛湯:“愛吃常進(jìn)就是了。只是一頓不能多,爺?shù)奈缚诒揪蛡恕>退闶遣粋?,您打小也不是這么吃大的。一次多了也是不能消化。”

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