這種奶糖她做了純奶糖和沾了花生粉的兩種。
太妃糖最費(fèi)功夫。
紅糖與黃油在鍋里熬成深褐色的醬，倒進(jìn)熬好的奶油，得攪到胳膊發(fā)酸，才見醬色漸漸油亮，提起勺子能拉出深琥珀色的長(zhǎng)絲。
倒在刷了油的石板上攤平，涼透后用刀切成小方塊，裹上油紙時(shí)，糖塊邊緣還泛著油潤(rùn)的光，像塊塊凝住的焦糖色晚霞。
彭師傅見她額角沁出細(xì)汗，遞過(guò)塊干凈的帕子。
江茉接過(guò)帕子擦了擦汗，拿起塊太妃糖遞過(guò)去：“嘗嘗？”
彭師傅丟進(jìn)嘴里，焦糖的微苦混著奶香在舌尖漫開，他嚼了兩下，一本正經(jīng)地點(diǎn)頭：“老板出手，再無(wú)敵手。”
江茉噗嗤一笑。
待糖都晾透收進(jìn)罐子里，江茉洗了手，又做了桃酥、花生曲奇和蔥香小酥餅。
江茉叫鳶尾一起分裝。
蜜餞柑橘晶瑩剔透，奶糖圓潤(rùn)，太妃糖厚重錯(cuò)落有致，分開放進(jìn)巴掌大的青瓷罐里。
桃酥金黃，花生酥棕褐，蔥香小酥餅油亮相映成趣，加上蜂蜜小餅干和小麻花，放進(jìn)一套木質(zhì)的食盒里，湊成一個(gè)五宮格點(diǎn)心盒子，一連裝了好幾套。
江茉把新釀的梅花釀和清梨酒、山楂酒一樣取出兩壇，再把桂花茶裝上幾盒，這一份回禮便算是成了。
分裝妥當(dāng)?shù)氖澈性诎概_(tái)上碼得整整齊齊，江茉不忘給桃源居打上廣告，可見之處不管是瓷罐還是盒子，都有桃花印記。
她不知道宋家是何等人家，管那么多呢，先宣傳一波肯定沒(méi)錯(cuò)。
“這些該夠了吧？”鳶尾湊過(guò)來(lái)數(shù)著，“寧寧家人口多，怕是要分著吃才夠?！?
江茉笑了笑，拿起一盤剛做好的蔥香小酥餅遞過(guò)去：“多裝一些，正好趕路時(shí)墊肚子。”
鳶尾咬了一口，酥皮簌簌落在衣襟上，她慌忙用手去接，嘴里含混不清地贊：“這個(gè)小酥餅配茶定是絕妙?！?
“讓你裝盒呢，誰(shuí)讓你吃了?！苯脏凉值?。
宋硯掀簾進(jìn)來(lái)，肩頭落著些塵土，他剛從住處回來(lái)。
目光掃過(guò)案臺(tái)，落在那幾壇酒上，眉頭微挑：“這些酒能喝了？”
“釀的差不多了。”江茉揭開一壇梅花釀的泥封，清冽的酒香混著梅香漫開來(lái)，“寧寧說(shuō)家里長(zhǎng)輩愛(ài)喝些酒，這幾壇度數(shù)正合適?！?
宋硯伸手要去夠酒壇，被江茉用帕子拍開：“別碰，剛封好的，動(dòng)了氣就失了味。”
她轉(zhuǎn)而拿起塊太妃糖塞進(jìn)宋硯手里，“嘗嘗這個(gè)，路上解乏?！?
宋硯剝開油紙，焦糖色的糖塊在陽(yáng)光下泛著油光，放進(jìn)嘴里沒(méi)嚼幾下就化了，只余醇厚的甜在舌尖打轉(zhuǎn)。
他挑眉看向江茉：“江姑娘的手藝可以再開個(gè)點(diǎn)心鋪?zhàn)恿恕！?
“哪有功夫琢磨這些，”江茉低頭用紅繩將青瓷罐系好，“不過(guò)是想著禮尚往來(lái)，總不能讓你們空著手回去?！?
彭師傅端著盤剛出爐的蜂蜜小餅干進(jìn)來(lái)，甜香混著麥香撲了滿室。
“剛烤好的，我加了花生碎，寧寧最愛(ài)吃這個(gè)，”彭師傅把盤子往案臺(tái)上一放，“我多烤了兩爐，帶些路上吃?！?
鳶尾拿起一塊咬了口，花生碎的香混著餅干的酥脆，忍不住瞇起眼。
江茉笑著點(diǎn)了點(diǎn)鳶尾的額頭，“小心吃多了牙疼?！?
青禾掀簾進(jìn)來(lái)，“小姐讓我來(lái)問(wèn)，東西都備妥了嗎？”
她目光掃過(guò)案臺(tái)上的食盒與酒壇，語(yǔ)氣吃驚，“這些都是？”
短短時(shí)間，數(shù)十個(gè)盒子，那么多？？？
“是啊，”江茉把一個(gè)裝著柑橘蜜餞的青瓷罐遞過(guò)去，“吃點(diǎn)蜜餞，酸甜口的，解膩?！?
青禾小心翼翼地捏起一塊，蜜餞在陽(yáng)光下像塊剔透的琥珀，放進(jìn)嘴里先是蜜的濃甜，接著是柑橘的微酸，清爽得讓她眼睛都瞇了起來(lái)。
“比京里賣的蜜餞還好吃！”她忍不住贊道，“小姐若是見了，定要纏著您學(xué)這手藝?！?
“不過(guò)是些家常做法，”江茉把青瓷罐蓋好，“等過(guò)些日子有空了，她回來(lái)自然能學(xué)到。”
外頭傳來(lái)馬車轱轆聲，宋硯走到窗邊一看，回頭道：“小姐來(lái)了?！?
眾人往外迎時(shí)，宋嘉寧正踩著腳凳從馬車上下來(lái)，身上裹著件月白的披風(fēng)，手里還拎著個(gè)錦袋。
“我來(lái)看看都備了些什么好東西，”她掀簾進(jìn)來(lái)，目光落在案臺(tái)上的食盒上，眼睛瞬間亮了。
她聞到香味兒了，肯定都是她沒(méi)吃過(guò)的好吃的！
“可不是?！苯孕Φ溃骸岸际悄头诺?，路上也不怕壞?！?
宋嘉寧蹭到她身邊，看到灶臺(tái)上的點(diǎn)心盤子，伸手拿起塊桃酥。
金黃的酥餅上還沾著芝麻，咬一口酥得掉渣，核桃的醇厚混著面香在嘴里化開。
“真舍不得走?！彼雺K桃酥含糊道，“回去定要讓廚子照著你的法子學(xué)?！?
“還有這個(gè)，”江茉把裝著奶糖的罐子遞過(guò)去，“給小孩子帶的，純奶做的，不齁甜，你肯定愛(ài)吃?！?
宋嘉寧想到家里的兄弟姐妹，嘴角耷拉下來(lái)，沒(méi)吱聲。
她捏起塊沾著花生粉的奶糖，圓滾滾的糖塊在掌心滾了滾，放進(jìn)嘴里一咬，花生香混著奶香漫開來(lái)，甜得溫厚綿長(zhǎng)。
“我喜歡這個(gè)！”耷拉的嘴角瞬間揚(yáng)起來(lái)，她開心道。
眾人都笑起來(lái)，宋硯在一旁幫著把食盒搬上馬車，江茉細(xì)心地用棉絮把酒壇裹好，免得路上顛簸壞了。
宋嘉寧看著她忙碌的身影，忽然道：“過(guò)了年，師傅要不要跟我來(lái)京城玩。我家院子里種了好大一片梅花，正是釀酒的好材料?！?
江茉手上的動(dòng)作頓了頓，抬頭見宋嘉寧眼里滿是期待，便笑了笑：“等這邊的事忙完了，說(shuō)不定真去叨擾幾日?！?
“那可說(shuō)定了！”宋嘉寧連忙道，“我讓青禾給你留著房間，窗戶外就是梅園，可好看了?！?
東西已都搬上馬車，宋硯跳上馬車把食盒碼整齊，回頭對(duì)江茉道：“我們明早動(dòng)身，就不特意來(lái)辭行了?！?
“路上小心些，”江茉遞過(guò)去一個(gè)油紙包，“這里面是剛做的蔥香小酥餅，路上餓了墊肚子。”
宋嘉寧跳上馬車，扒著車窗朝江茉揮手：“你若是不去找我我便來(lái)看你，姐姐到時(shí)候可別忘了教我做奶糖！”
“忘不了，”江茉笑著揮手，“一路順風(fēng)?！?
馬車轱轆聲漸漸遠(yuǎn)去，鳶尾望著馬車消失的方向，忍不住失落。
都在一起生活這么久了，突然分開真舍不得。
江茉轉(zhuǎn)身回廚房，案臺(tái)上還留著些沒(méi)裝完的點(diǎn)心，“把這些分給店里其他人吧，見者有份。”
幾個(gè)沒(méi)回家的丫鬟頓時(shí)驚呼一聲，一擁而上。
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