嚴初九看了葉梓一眼，“那好，我以后不逗了！”

葉梓愣了愣，然后就鬧了個臉紅耳赤。

“略略略！”什么都沒聽懂的橋本結衣則是俏皮的沖嚴初九扮了個鬼臉，然后拉著葉梓說，“嫂子，咱們洗菜去！”

兩女不再搭理嚴初九，嚴初九也沒空再逗筆，自顧自的處理那些魚。

這些三刀魚準備用來清蒸，因此去除內(nèi)臟后，他沒有刮鱗。

帶鱗清蒸的三刀魚，可以將魚的精華脂油牢牢封鎖在體內(nèi)，使其肉質(zhì)更加豐腴嫩滑，味道甘香。

將魚用清水反復沖洗，每一處都潔凈無暇后，他在魚身上輕輕劃了幾刀！

這樣不僅能讓魚肉在蒸制的過程中更好地吸收調(diào)料的味道，也能使魚肉均勻受熱熟透。

嚴初九拿了個大盤子，在盤底鋪上些生姜和蔥段，這樣做能去腥增香，又能防止魚皮在蒸制過程中粘連在盤子上。

之后便在魚身上撒些姜絲和適量的鹽，這才放入已經(jīng)上汽的蒸鍋中。

三刀魚的個頭不大，不需要蒸多久，幾分鐘就可以了。

當鍋蓋掀開的時候，一股濃郁的魚香味撲面而來。

香氣中帶著海洋的清新味道，魚身卻依然保持著完整的形狀，顏色已經(jīng)變得更加潔白，魚肉也鮮嫩多汁。

不過這還沒完，還有最后一道靈魂工序！

嚴初九在魚身上淋上一些蒸魚豉油，再撒上一些蔥花，然后把燒得滾燙的熱油澆灌上去。

“滋啦”聲響中，帶起一些白色霧氣。

蔥花的香氣瞬間被激發(fā)出來，與魚的鮮美和蒸魚豉油的醇厚完美地融合在一起。

橋本結衣與葉梓聞到后，不爭氣的口水就涌了出來，這味道實在太香了。

......