醬油之外，還放了一些芥末。

其實(shí)要是在日料店，她會(huì)選用現(xiàn)磨的山葵泥！

山葵泥辛辣清新的味道，與鮮嫩的真鯛刺身從來都是絕配。

不過嚴(yán)初九這里沒有，只能用合成的芥末。

做完了刺身，她就開始制作鯛魚壽司。

嚴(yán)初九這里沒有壽司專用米，只有短粒的珍珠米，勉強(qiáng)也可以替代。

葉梓做飯不太行，但遞個(gè)盤子，拌個(gè)醬料，煲個(gè)飯什么的自然不在話下。

這會(huì)兒，她已經(jīng)將飯煲好了。

做壽司應(yīng)該要加專用的壽司醋，但嚴(yán)初九這里沒有，只能用陳醋替代。

黃蔚敏將少量陳醋加進(jìn)熱飯里，然后用木勺迅速攪拌均勻，讓每一粒米飯都能充分吸收陳醋的酸味。

之后她就想用海苔將米飯卷起來，可是嚴(yán)初九這里也沒有海苔，只有紫菜，只能又勉強(qiáng)拿來替代。

她將紫菜揭成薄薄的一層，然后把拌好的米飯均勻地鋪在上面，用手輕輕按壓，使米飯平整且緊實(shí)。

在米飯的一端放上切好的真鯛肉塊，然后又添加一些黃瓜絲、黃蘿卜丁等配菜，以增添豐富口感。

最后，她將其慢慢卷起來，邊卷邊用力按壓，確保壽司卷緊實(shí)成型。

卷好后，用鋒利的刀將壽司卷切成均勻的小段，每一段壽司都呈現(xiàn)出飽滿的外形。

炭烤與天婦羅，嚴(yán)初九就覺得沒什么好學(xué)了，因?yàn)楦约浩綍r(shí)做的烤魚與炸魚沒有多大的區(qū)別。