李美琪指著甲板上黃鰭金槍魚(yú)追問(wèn)，“因?yàn)樗羞@條黃的條紋，所以叫黃鰭嗎？”

嚴(yán)初九微微搖頭，“不，藍(lán)鰭同樣也有這種黃紋，不過(guò)顏色比較暗?！?

李美琪仍然一臉懵，“到底怎么分辨呢？”

嚴(yán)初九板著手指告訴她，“首先看顏色，黃鰭的背鰭、臀鰭和小鰭均為淡橘黃。

藍(lán)鰭第一背鰭是黃或藍(lán)，第二背鰭為紅褐色，臀鰭黃中帶黑！”

“然后呢？”

“然后看魚(yú)鰭，黃鰭的胸鰭相對(duì)較長(zhǎng)。藍(lán)鰭的鰭較短，胸鰭非常短。還有就是體型，黃鰭最多300來(lái)公斤，藍(lán)鰭能達(dá)到驚人的600多公斤！”

嚴(yán)初九給她科普的時(shí)候，已經(jīng)蹲了下來(lái)，然后手起刀落，一刀刺入了魚(yú)鰓后方。

刀子拔出來(lái)的時(shí)候，一股鮮血也滲涌而出。

場(chǎng)面有點(diǎn)血腥，李美琪被嚇了一跳。

“向凹凸，你這是干嘛呀？”

嚴(yán)初九解釋?zhuān)斑@是給它放血，術(shù)語(yǔ)叫做排酸！”

李美琪聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但沒(méi)見(jiàn)過(guò)，一臉恍然大悟的表情，“原來(lái)放血就叫排酸啊！”

“除了放血之外，還要去除內(nèi)臟！”

嚴(yán)初九補(bǔ)充了一句后，手中的刀子不停，對(duì)著魚(yú)的腹部切了下去，將里面的內(nèi)臟通通掏了出來(lái)，扔進(jìn)海里去打窩。

李美琪覺(jué)得自己學(xué)到了有用的知識(shí)，回去可以向老頭炫耀了。

“向凹凸，如果不排酸會(huì)怎樣??？”

嚴(yán)初九一邊將處理好的黃鰭金槍魚(yú)推進(jìn)冰凍艙，一邊簡(jiǎn)單的概況。

“肉質(zhì)會(huì)變僵硬，缺乏彈性，腥味加重，口感發(fā)酸，簡(jiǎn)而之就三個(gè)字：不好吃！”

李美琪連連點(diǎn)頭，“學(xué)到了學(xué)到了，我也要釣我也要釣！”

“好，我讓你釣！”

嚴(yán)初九大方的應(yīng)一聲，給她拿來(lái)一根船釣竿，還貼心的上好魚(yú)餌才遞過(guò)去。

貪玩又好奇的女孩，孕氣一般都不會(huì)太差。

李美琪的魚(yú)運(yùn)，明顯就好極了！s