他倒是不介意，就怕安醫(yī)生把自己當(dāng)流氓！

安欣從外面走進(jìn)來的時候，見嚴(yán)初九站在那里發(fā)呆，像思考人生的雕塑，“怎么了？”

“沒什么！”

嚴(yán)初九忙回過神來，不管怎么樣，先吃飽再說。

人是鐵飯是鋼，吃飽喝足才能睡得香，否則晚上會做餓夢的。

他抄起刀，動作快得像陣風(fēng)的處理那條魚。

刮鱗、開膛、去骨、片肉......刀刃劃過魚身，發(fā)出清脆的“唰唰”聲，比安欣的手術(shù)刀還清脆利落，看得人眼花繚亂！

沒過多久，一條十斤左右的青斑已經(jīng)被嚴(yán)初九按照不同部位分解好了。

薄如蟬翼的生魚片，泛著珍珠般的瑩白光澤，透著新鮮的靈氣！

帶骨的魚段，每塊都剁得大小均勻，仿佛用尺子量過才砍似的，強(qiáng)迫癥看了都得說聲“舒坦”！

魚皮也保留了下來，連邊緣的血絲都清除得干干凈凈，白凈得像塊上好的皮子！

魚鰾、魚籽、魚腸......分門別類的裝在青花小碗中，一點(diǎn)也沒浪費(fèi)！

安欣倚著門框看著這一幕，越看越是出神。

她見過最頂尖的外科醫(yī)生在手術(shù)臺上剝離血管，那叫一個精準(zhǔn)細(xì)致，但從沒見過有人能把一條魚處理得像場精密的藝術(shù)創(chuàng)作！

每一刀都恰到好處，帶著種粗獷中的細(xì)膩，刀刃在嚴(yán)初九手里仿佛有了生命！

最后一刀落下時，他手腕輕轉(zhuǎn)，刀尖在案板上磕出清脆一響，濺起的水珠都帶著股鮮活的腥甜，像是在為這場表演畫上句號。

嚴(yán)初九用圍裙擦手的時候，瞥見了安欣的異樣眼神，這就解釋了一下。

“高中畢業(yè)之后，我的第一份工作就是在酒樓做水臺，每天要?dú)扇贄l魚，技術(shù)就練出來了！”

嚴(yán)初九的語氣平淡，像在說別人的故事，可安欣知道，臺上一分鐘臺下十年功！

這刀工背后，怕是藏著數(shù)不清的流水聲與滿手傷口吧！

嚴(yán)初九突然又有所感慨，“當(dāng)時我覺得自己在浪費(fèi)青春，現(xiàn)在回想起來，人生沒有白走的路，每一步都算數(shù)。這不，當(dāng)時練的刀工不就用上了！”

不知怎么的，安欣突然就很想拍拍他的肩膀，安慰一下，告訴他那些看似平凡的日子，確實(shí)不是虛度。