這仿佛是一個(gè)信號(hào)。
店門(mén)外，早已不知不覺(jué)聚集起一小撮被香氣“釘”在原地的行人。
有挎著菜籃子、腳步匆匆卻被香氣絆住的主婦，有穿著藍(lán)色中山裝、夾著公文包、一臉嚴(yán)肅此刻卻頻頻偷瞄的干部模樣的人，還有幾個(gè)半大小子，吸著鼻子，眼巴巴地扒著玻璃窗往里瞧。
此刻都豎起了耳朵，眼巴巴地等著陳光陽(yáng)的回答。
陳光陽(yáng)掃了掃屋子里面，然后看了看王海柱。
“東西都準(zhǔn)備的差不多了，木匠還有三天就能干完，現(xiàn)在勉強(qiáng)也能接客……”
“那就干！”陳光陽(yáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭。
靠門(mén)口坐著的二虎“噌”地一下從長(zhǎng)凳上跳了下來(lái)。
大概是因?yàn)槌缘锰杽?dòng)作有點(diǎn)猛，還打了個(gè)帶著羊肉味的小飽嗝。
他也不顧滿(mǎn)手的油光，幾步就躥到了那中年漢子面前，仰著吃得紅撲撲的小臉，虎頭虎腦，聲音洪亮地?fù)尨穑骸澳?！咋不能！伯伯我跟你說(shuō)，我爸打的羊，可肥了！”
“伯伯你要吃啥？烤肉？涮肉？還是喝羊湯？倍兒香！”
他那副恨不得立刻把客人拉進(jìn)來(lái)、打包票的自來(lái)熟小掌柜模樣，再次逗得滿(mǎn)桌人哈哈大笑。
連那中年漢子緊繃的臉也松弛下來(lái)，露出了笑容。
“你這小掌柜當(dāng)?shù)煤?！”陳光?yáng)笑著揉了揉二虎刺猬似的腦袋，站起身，朝門(mén)口走去。
臉上是東北漢子特有的敞亮熱情，“大哥，快請(qǐng)進(jìn)！今兒小店剛開(kāi)張，您可是頭幾位貴客！地方有的是，坐！”
他親自拉開(kāi)一張靠窗的干凈桌子：“都來(lái)坐！”
“好嘞！”王鐵柱響亮地應(yīng)了一聲，精神頭更足了。
他麻利地切肉、裝盤(pán)。
一旁沈知霜?jiǎng)t手腳利落地調(diào)配好了三小碗不同風(fēng)味的蘸料。
大龍也懂事地起身，幫著把一碟新切的嫩綠香菜末和炸得酥脆金黃的油酥辣椒段端了過(guò)去。
那中年漢子坐下，看著眼前迅速擺上的三樣?xùn)|西。
一小碗奶白濃郁、點(diǎn)綴著翠綠蔥花的羊湯。
一個(gè)油紙包，里面是幾塊烤得焦黃油亮、滋滋作響尚帶余溫的羊肋排。
還有一小碟薄如蟬翼、粉嫩誘人的生羊肉片。
旁邊配著色彩繽紛的蘸料碟子。
他搓了搓手，顯得有些局促，但眼中期待的光芒越來(lái)越盛。
當(dāng)然，他吃的不是黃羊，而是普通的羊肉。
但也足夠鮮美了！
他先端起羊湯碗，小心地吹了吹，吸溜了一小口。
他眼睛猛地一亮，忍不住又喝了一大口，才長(zhǎng)長(zhǎng)舒了口氣：“嚯！這湯…真地道！鮮靈！”
他又拿起一塊烤羊排。
牙齒輕易咬開(kāi)焦脆的外殼，里面包裹著的羊肉極其鮮嫩，秘制醬料的咸鮮微甜和一絲若有若無(wú)的香料辛辣完美地滲入肉中。
滾燙豐腴的肉汁混合著油脂在口腔里爆開(kāi)，極致的滿(mǎn)足感讓他忍不住發(fā)出一聲滿(mǎn)足的嘆息：“唔…好吃！太香了！”
最后，他學(xué)著旁邊桌上大龍的樣子，夾起一片生羊肉，在銅鍋里快速涮了兩下，肉片瞬間變成誘人的淺褐色，蘸了點(diǎn)麻醬韭菜花放入口中。
那極致的嫩滑、羊肉本身的鮮美清甜，裹挾著蘸料的復(fù)合濃香，瞬間征服了他。他顧不上說(shuō)話(huà)，連連點(diǎn)頭，筷子已經(jīng)迫不及待地伸向了下一片。
他這毫不掩飾的陶醉表情和風(fēng)卷殘?jiān)频某韵?，就是最好的招牌?
門(mén)外圍觀的人群看得真切，那濃郁的香氣勾得腹中饞蟲(chóng)更加兇猛。
終于，那個(gè)穿著挺括藍(lán)色中山裝、夾著公文包的干部模樣的人，忍不住推開(kāi)了店門(mén)，聲音帶著點(diǎn)矜持，但眼神卻牢牢鎖在桌上的食物：“同志，給我也來(lái)一份嘗嘗鮮！”
他努力保持著干部的派頭，但喉結(jié)卻再次不受控制地滾動(dòng)了一下。
“好嘞！您里邊請(qǐng)！”二虎簡(jiǎn)直成了迎賓小童，脆生生地喊著，又跑前跑后地幫忙拉凳子。
“俺…俺也要一份！”
“給孩子嘗嘗，就要那個(gè)烤的，香死人了！”
“這涮的咋賣(mài)？給俺來(lái)半斤肉片！”
“還有羊湯沒(méi)？給俺盛一碗！”
仿佛堤壩被沖開(kāi)了一道口子，洶涌的人流瞬間涌了進(jìn)來(lái)。
店門(mén)口那幾張臨時(shí)加出來(lái)的桌子眨眼就坐滿(mǎn)了，后面還有人焦急地探頭張望。
王鐵柱臉上的汗珠子就沒(méi)停過(guò)，切肉的刀快得只能看到一片銀光。
三狗子和他媳婦也被喊來(lái)幫忙跑堂、傳菜、收拾桌子。
后廚的爐火燒得更旺了，銅鍋里骨湯沸騰，炭爐上肉串滋滋作響，羊肉片飛快地消耗著。
空氣里彌漫著肉香、炭火氣、蘸料辛香和食客們滿(mǎn)足的談笑聲，嘈雜而熱烈。
“柱子叔！片肉！肉快沒(méi)啦！”
二虎眼尖，看到放羊肉片的盤(pán)子快見(jiàn)底了，急得直跳腳。
他扭頭沖著還沉浸在美食里的三狗子喊：“三狗叔！快！再去拿一大塊羊腿肉來(lái)！要后腿，我爸說(shuō)后腿肉最嫩！”
“好小子！指揮上你叔了！”三狗子笑著應(yīng)了一聲，放下啃了一半的骨頭，抹了把嘴，趕緊去后頭拿肉。
大龍也坐不住了，看著王鐵柱忙得恨不得多長(zhǎng)兩只手，他放下筷子，默默走到案板邊。
他人小力氣卻不小，動(dòng)作帶著一股子沉穩(wěn)勁兒。
他雙手費(fèi)力地扶穩(wěn)一塊沉重的羊后腿肉，對(duì)王鐵柱說(shuō)：“柱子叔，我?guī)湍惴鲋?，你只管切！”那認(rèn)真的小模樣，儼然一個(gè)小幫工。
店內(nèi)已是人聲鼎沸，熱鬧非凡。
每一口沸騰的銅鍋都蒸騰著白氣，每一爐炭火都跳躍著橙紅的光芒，每一張桌子都被笑語(yǔ)和咀嚼聲填滿(mǎn)。
肉香、湯香、炭火香、蘸料香、酒香…
各種香氣在溫暖的空氣中肆意交織、碰撞、升騰，最終匯聚成一股龐大而溫暖的世俗煙火氣。
如同無(wú)形的波浪，一波接一波地涌出店門(mén)。
彌漫在整個(gè)十字街口，宣告著“陳記涮烤”這頭饕餮猛獸，已在這東風(fēng)縣的夜晚，正式爆火！
陳光陽(yáng)站在柜臺(tái)邊，看著王海柱忙前忙后，嘴角全都是笑意。
經(jīng)過(guò)這么一下子，陳記涮烤肯定在東風(fēng)縣出名了！
雖然普通的羊肉不如陳光陽(yáng)打獵的大黃羊。
但加上陳光陽(yáng)的獨(dú)特配方、獨(dú)特蘸料，也足矣給這個(gè)時(shí)代，來(lái)上一些美食震撼！
甚至王海柱都有些后悔的拍大腿。
早知道今天就開(kāi)業(yè)，就讓那些木匠快點(diǎn)干活了。
大奶奶在一旁都發(fā)出贊嘆來(lái)了。
“這他媽的……我大孫子這下子可徹底尿性起來(lái)了！”
二虎在一旁認(rèn)真點(diǎn)頭：“嗯吶，大奶奶，你太孫子也跟著尿性起來(lái)了。”
大奶奶一咧嘴：“嗯吶，你們老陳家這一支揍都他媽尿性……”
幸好有這么多人跟著忙活。
這也一直忙活到了十一點(diǎn)多。
二虎還在硬撐著沒(méi)有睡覺(jué)，瞪大了眼睛，看向了王海柱：“柱子哥，今天咱們賺了多少錢(qián)啊？”
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