聞,秦凡心中生疑:“柳家菜經(jīng)營(yíng)得好好的,為什么要賣(mài)?”
柳家菜可是省城最有名的私房菜館,日進(jìn)斗金不敢說(shuō),但每年純利至少三四百萬(wàn),相當(dāng)于下金蛋的老母雞。
“不是賣(mài)柳家菜,只是賣(mài)掉這個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,店名我還留著?!?
柳依依解釋道,“相信你也看得出來(lái),柳家菜地方太小了,最多也就容納四五十人,顧客一多就得排隊(duì),很多人都跟我反映,就餐體驗(yàn)很不好。”
“我一直想要新建個(gè)飯店,但我哥身體不太好,我得照顧他,實(shí)在騰不出手來(lái)?!?
“現(xiàn)在我哥身體見(jiàn)好,我想盡快把老店賣(mài)掉,重新開(kāi)一家規(guī)模更大體驗(yàn)更好的新柳家菜!”
秦凡暗暗點(diǎn)頭,原來(lái)是這么回事。
“沒(méi)必要另開(kāi)新店吧,原址擴(kuò)建不就行了?”
秦凡問(wèn)道。
柳依依輕嘆:“起初我也是這么打算的,可后來(lái)發(fā)現(xiàn)行不通,柳家菜左右都是品牌老店,我談了好幾次,人家根本不同意搬遷?!?
“那就留著老店,另開(kāi)一家新店不就得了?”
“可我手頭資金不足……”
秦凡心頭一動(dòng)。
敢情是沒(méi)錢(qián)才出此下策?
“新柳家菜需要多少錢(qián)?”
“最少也要一個(gè)億,想盡善盡美的話,可能還得追加個(gè)兩三千萬(wàn)?!?
秦凡暗道,自己手上有五個(gè)億,完全夠支付這筆費(fèi)用。
可我跟這個(gè)女人非親非故,犯不上當(dāng)這個(gè)冤大頭。
而且,我對(duì)經(jīng)營(yíng)飯店一竅不通,賺了還好說(shuō),要是賠了怎么辦?
我的錢(qián)也不是大風(fēng)刮來(lái)的。
“秦先生……”這時(shí),電話中響起柳依依的呼喚聲,“能不能陪我去見(jiàn)見(jiàn)那個(gè)客戶,我自己卻總覺(jué)得不踏實(shí)?!?
“好,你過(guò)來(lái)接我吧。”
秦凡答應(yīng)了。
畢竟相識(shí)一場(chǎng),這點(diǎn)小忙還是應(yīng)該幫的。
二十分鐘后,秦凡上了柳依依的車(chē)。
不多時(shí)來(lái)到一家名為“禪定佛心”的茶館。
“柳小姐,您喝什么茶?”
服務(wù)員恭敬詢問(wèn)。
“老樣子?!?
柳依依淡然道。
很快,一壺特級(jí)碧螺春端上桌面。
柳依依握著壺把給秦凡斟了一杯。
茶湯清亮,香氣四溢。
“這可是店里最好的茶葉,特級(jí)碧螺春。”
柳依依莞爾一笑。
“碧螺春挺常見(jiàn)的吧?”秦凡不以為意。
柳依依搖頭:“市面上九成九的碧螺春都是假的,就像陽(yáng)澄湖的洗澡大閘蟹一樣。”
秦凡笑了笑:“那你怎么就確定這壺茶是真的?”
柳依依道:“我爸是省城有名的茶道大家,我從小耳濡目染學(xué)了很多品茶方面的知識(shí),一碗茶是好是壞我用鼻子就能聞出來(lái)?!?
秦凡挑眉:“真沒(méi)看出來(lái),你家還是茶道世家。”
柳依依輕嘆:“都是老黃歷了,自從我爸去世后我就懶得鉆研這些了,為了養(yǎng)活我跟我哥,就開(kāi)了家私房菜館,幸虧有新老顧客捧場(chǎng),這才沒(méi)餓死。”
“其實(shí)……”秦凡說(shuō)道,“你現(xiàn)在也不少賺錢(qián),何必這么折騰?”
每年幾百萬(wàn)的凈利潤(rùn),已經(jīng)能過(guò)上很富足的生活了。
柳依依眼神中透出一絲苦悶:“你有所不知,餐飲是贏者通吃的行業(yè),敗者遲早都要被邊緣化,然后漸漸消亡?!?