熊掌有四個，最好的是左前掌。

上一世秦守業(yè)剛?cè)ゲ尻牭臅r候，聽人說過這個，但他不明白為啥。

同樣都是爪子，為啥還有高低貴賤之分。

后來聽老獵戶給他說了一通，他才明白其中的原因……

黑瞎子入冬之后就會冬眠，剛開始冬眠的時候，它會用舌頭舔左前掌，會把上面的老繭子給舔的很薄，掌心甚至會滲出血來。

津液，熊血會滲潤進去，所以左前掌質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富。

再就是黑瞎子大都是左撇子，喜歡用左前掌去摘果子，撕扯獵物的內(nèi)臟……掏野蜂窩里的蜂蜜和蜂王漿……

果汁，獵物的血液，蜂蜜，蜂王漿，加上它的唾液，日積月累的浸泡左前掌，肉質(zhì)和味道自然會變好。

雖然上一世知道這些，但他沒有吃過熊掌……

當年獵殺的那頭黑熊，分解完之后，就被那個老獵戶拿去賣了。

熊肉分給了村里的人……他最終得了半碗熊油。

“老大，這只也給我吃嗎？”

賽虎的話讓秦守業(yè)回過了神。

“你想得美！這東西值錢，再說這是我打死的，你沒出力……沒資格分！”

“老大，把它內(nèi)臟給我吃行不？”

沒有肉，弄點下水也行……

秦守業(yè)笑著點了點頭，這小子倒是不挑食。

“行！你等著！”

秦守業(yè)彎腰擺弄起了那只熊的身子，讓它肚皮朝上躺在地上……

接著他拿出了那把大刀，狠狠的在它肚皮上劃了一刀……

開膛破肚后，他將內(nèi)臟徒手掏出來丟給了賽虎……

不過熊膽被他留下了！

那個熊膽很大，跟他拳頭差不多……

這是一顆吊膽，整體成球形，上面有些褶皺，能隱約看到里面琥珀色的液體。

“金膽！”

秦守業(yè)笑著喊了一嗓子。

熊膽一般分三個顏色，金黃色、黑色和黃綠色?。

金黃色的熊膽透明如琥珀，有光澤質(zhì)松脆，稱為金膽，顏色稍微差點的，就是銅膽。

黑色的熊膽質(zhì)堅而脆，稱為墨膽，稍微差點的是鐵膽。

黃綠色的熊膽光亮較差，稱為“菜花膽”?。

金膽最貴，銅膽次之，然后就是墨膽和鐵膽，最不值錢的就是菜花膽。

一些生了病的熊，或者上了年紀的老熊，剛出生不久的小熊，身上大都是菜花膽。

成年黑熊，身體健康一些，就是墨膽和鐵膽，有些也能挖出銅膽來。

金膽是最少見的，有些獵戶，打了一輩子獵，也碰不到一顆金膽。

“這次要發(fā)財了……這個頭，這顏色……送去收購站，不給我大幾百，絕對不賣！”

秦守業(yè)嘀咕了一句，然后把膽囊管打了個結(jié)，將其收進了系統(tǒng)空間里。

他不敢不打結(jié)，萬一取出來的時候不小心，跑了膽，就不值錢了。

跑膽，就是膽囊里的膽汁流出去，那樣會大大影響熊膽的價值。

“新鮮的熊膽不好賣……要炮制一下才行……上一世那個老獵戶沒教我怎么曬熊膽……”

“回去問問姥爺，他見多識廣的，應(yīng)該知道吧？”

“他要是不知道，我就進城，找個中醫(yī)問問……”

秦守業(yè)嘀咕完，提著大刀把黑瞎子的四個爪子砍了下來。

紅燒熊掌是一道名菜，他以前不會做，但現(xiàn)在不一樣了……他有了中華小當家這個技能，還有什么菜是他不會做的？

“左前掌自己吃，剩下三個……算了，全都留著自己吃。”

“兩只前掌拿回家去燉上……后掌在姥爺家燉……不行！”

“不能讓他們知道熊瞎子的事情，要不然下次進山就更難了?！?

“可能爹娘都不讓我來姥姥家了。”

“不吃……那也不能賣，這東西大補，說不定哪天能用上！”

“用不上也不要緊，等去插隊見到了李小娟……燉給她吃！”