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大秦小說網(wǎng) > 市井嬌廚 > 第10章 馬齒莧雞蛋炒面

第10章 馬齒莧雞蛋炒面

趙溪月如方才一直在這里賣灌漿饅頭時一般,帶著淺淺的笑意,但話卻說得十分難聽,顯然是聽到了方才他們二人的那些話。

背后蛐蛐別人被發(fā)現(xiàn),老漢和中年男子皆是有些尷尬,但同時也因為趙溪月說話難聽有些生氣。

“就是開個玩笑,小娘子倒也不必這般計較?!崩蠞h撇嘴。

“是啊?!敝心昴凶痈胶?。

趙溪月臉上笑意不減分毫,微微點頭,“也是,玩笑而已,是不該計較的?!?

“謝謝姐姐為我說話?!壁w溪月沖年輕婦人道了謝,接著看向老漢和那中年男子。

“那就看在你們年紀大,生的丑,嘴巴臭,吃食做得又難吃的份上……就算了吧,我大人有大量,不計較就是?!?

話音落地,二人的臉色更加不好看。

“哎,你……”

中年男子放下手中做了一半的餅,張口想跟趙溪月吵上一架。

可一抬眼,看到的只有趙溪月甩袖離去的身影。

到嘴邊的話硬生生咽了下去,只憋得他胸口悶疼,把所有的怒氣都撒到了手中做了一半的面餅上頭。

老漢也是氣呼呼地把炸糕扔進進鍋里面。

因為用力過大,濺出了許多油星,滴落在手背上,疼得他倒吸了好幾口的涼氣。

而那年輕婦人卻是笑得眉眼都不見。

該!

讓你們嘴上沒把門的,報應(yīng)來了吧?

倒是這小娘子,看起來廚藝不錯,嘴巴更是厲害呢,真是讓人忍不住心生喜歡呢。

罵過人的趙溪月心情舒暢無比,但也沒有立刻回去,而是沿著汴河大街往前走,買些當用的東西。

面粉、油、雞蛋、一捆柴火……

東西買得差不多時,趙溪月又瞧見一個蹲在街邊巷子口的十一二歲的小姑娘,腳邊放著的竹籃子里面,裝著小半籃的馬齒莧。

初春的馬齒莧,個頭生的不大,卻是葉片肥厚,口感極佳之時。

小半籃子,只要兩文錢,十分劃算。

趙溪月當即買了下來,一并帶了回去。

回到住處,歸置好一應(yīng)東西,趙溪月開始做自己要吃的飯食。

晨起沒顧上吃早飯,不過喝了半碗熱水,這會兒眼看著時候不早,趙溪月準備多做上一些,連帶著晌午飯一并吃。

她打算做面條。

炒面條。

馬齒莧雞蛋炒面條。

和面時,趙溪月加了昨晚用鍋底灰和草木灰浸泡、沉淀、過濾且燒開后的堿水。

面團和的軟硬得當,也沒用搟面皮再切成面條的方式,而是用了拽面的做法。

水開下鍋,煮熟后撈出擱涼水里面泡著,趙溪月起鍋燒油,烹香了蔥姜蒜。

洗干凈的馬齒莧下鍋,翻炒片刻,些許斷生后便將面條撈出控水,一并放入鍋中翻炒。

各種調(diào)味料調(diào)足了滋味,翻炒均勻,面條便出了鍋。

磕上兩個雞蛋,均勻打散,在鍋中攤成完整的圓雞蛋餅,蓋在方才炒好的面條上頭,趙溪月端起了碗。

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