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大秦小說網(wǎng) > 市井嬌廚 > 第51章 丸子湯

第51章 丸子湯

豆渣丸子湯。

不是那種以清水煮沸,加了鹽巴、香醋等簡單調(diào)味料,出鍋時(shí)撒了丸子,再以香菜調(diào)味的那種清湯寡水的丸子湯。

而是拿紅薯芡打了糊,加了腐竹丁、木耳丁、干黃花菜丁,再配以豆渣丸子煮成的,稠糊糊,熱騰騰,香氣四溢的咸口丸子湯。

丸子湯加了醬油來調(diào)色,泛著鮮亮的淺紅棕,最后又點(diǎn)了香醋和丁點(diǎn)的香油來提鮮,越發(fā)聞著清香撲鼻。

這樣的一碗丸子湯擺在跟前,簡直是沒有任何抵抗力可。

韓氏甚至聽到了自己口水下咽時(shí),十分響亮的“咕?!甭暋?

而待趙溪月和白春柳都坐在了桌前,韓氏已是迫不及待地捧起了碗,顧不得去吃一口趙溪月遞過來的燙面烙餅,而是拿勺子趕緊舀起了一勺湯。

咸口的湯,入口微燙,滋味醇香,回口有著胡椒粉的辛辣,香醋的酸爽,香菜的清香……

十分好喝!

韓氏忍不住點(diǎn)頭,對(duì)這湯表示十分的肯定,緊接著又舀了湯中的豆渣丸子來吃。

方才已是干吃了炸好的豆渣丸子,韓氏也算對(duì)這丸子的美味有了充分的心理準(zhǔn)備和預(yù)期。

但待勺中的丸子入口后,韓氏覺得她的心理準(zhǔn)備做得還是不夠充分。

油炸的丸子,此時(shí)已經(jīng)裹了一層濃郁的湯,吃的時(shí)候,也算變相在喝了湯。

同時(shí),因?yàn)橥枳邮亲詈笤俜湃霚?,仍舊還保留最初的酥脆,而咬破了丸子表皮的酥脆,勺中、口中濃郁的湯瞬間將剩余的丸子包裹,使得丸子中因?yàn)橛驼ǘa(chǎn)生的氣孔吸滿了湯汁。

再咬,丸子更添湯汁的美味,而丸子被咀嚼之時(shí)湯汁迸出,溢出齒頰之間,酥香可口,更添美妙。

當(dāng)真好喝!

韓氏忍不住再次點(diǎn)頭,更笑道,“我老婆子還是頭一回吃到用豆渣炸成的丸子,也頭一回喝到這般好喝的丸子湯,趙娘子的手藝當(dāng)真是沒得說。”

“是呢,是呢?!卑状毫男∧X袋點(diǎn)的如搗蒜一般,表示完全贊同祖母所說的話。

“我覺得我能喝上兩大碗!”

“真的假的?!表n氏撇嘴,“我可不信?!?

白春柳,“……”

這祖母,怎么能不相信她的實(shí)力呢?

她真的能喝上兩大碗!

而就在白春柳想著向韓氏證明自己的確能夠喝上兩大碗這丸子湯時(shí),韓氏再次幽幽地開了口。

“你分明就是能喝上三大碗!”

白春柳,“?。?!”

原來不是祖母不相信她的實(shí)力,是太相信她的實(shí)力了!

“果然還是祖母了解我。”白春柳嘿嘿笑了笑,只接著埋頭喝這美味可口的豆渣丸子湯。

一頓飯,連餅子都沒有吃上一口,白春柳直接喝上了三碗的丸子湯,這才滿意地打上了一個(gè)飽嗝,放下了碗。

豆渣丸子湯做得十分成功,趙溪月吃了半個(gè)餅子,也吃了足足一碗半的丸子湯。

腹中飽脹,渾身因?yàn)闇械暮放笱蟮模w溪月只覺得渾身舒暢。

吃完晌午飯,閑聊上幾句,趙溪月和韓氏一并收拾碗筷,洗涮鍋碗瓢盆。

正忙碌著,虛掩著的院門被推開了一條縫隙,一個(gè)小腦袋探了進(jìn)來,怯生生地開口。

“春柳在家嗎?”

“在那!”白春柳先是下意識(shí)地應(yīng)了一聲,在看到來人是自己的玩伴時(shí),更加驚喜,“小麥姐姐怎么來了?”

“小麥姐姐快進(jìn)來,我給小麥姐姐拿果子,倒茶水!”

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