順便，再搶兩個(gè)某位左軍巡使的……

以作彌補(bǔ)！

送走了陸明河和程筠舟，看著剩下的那些新鮮食材，趙溪月開始盤算著做什么樣的晌午飯。

在看到羊肉、沙蔥以及方才做山海兜剩下的鱖魚頭和骨頭時(shí)，趙溪月當(dāng)下有了主意。

她要做沙蔥羊肉餅。

新鮮的羊肉要剁碎成肉糜，以姜末、蔥花、醬油、鹽巴、白胡椒粉和芝麻香油來調(diào)餡兒。

確保羊肉清鮮且膻腥味全無的關(guān)鍵在于花椒水。

花椒水要少量多次地加入，直到羊肉餡兒攪拌的水滑上勁兒。

最后，則是放入切碎且擰干水分的沙蔥。

羊肉餡兒做好，接著和面。

發(fā)面已是來不及，加上考慮到鮮嫩的肉餡兒配上略有嚼勁兒口感的面餅，口感會(huì)更加獨(dú)到，趙溪月決定以燙面的方式來和面。

確切來說，是半燙面。

一半開水，一半涼水，混合而成的溫度剛剛好，如此和出來的面，軟中帶韌，且不容易干裂。

面和好后稍稍醒上片刻，揪成一個(gè)一個(gè)小劑子，搟成厚薄合適的面餅，包入沙蔥羊肉餡兒，再輕輕地?fù){成厚薄合適的餅，放入刷了油的鍋中。

小火慢煎，期間蓋上鍋蓋，確保餅內(nèi)的羊肉餡兒徹底熟透，直煎的兩面金黃，便可以出鍋。

韓氏幫著搟面餅，包餡兒，趙溪月則是負(fù)責(zé)將這些餅子全部烙熟。

待最后一個(gè)沙蔥羊肉餅出了鍋后，另外一口鍋中燉煮的魚頭魚骨湯，也泛起了奶白色。

將盛裝沙蔥羊肉餅的笸籮端上桌子，趙溪月將魚湯一碗一碗地盛了出來，撒上些許的小蔥末。

一人一碗魚湯，圍著桌子中間的沙蔥羊肉餅，開始享用今日的晌午飯。

餅皮泛著濃郁的麥香和焦香滋味，嚼起來韌性十足卻又不失松軟口感。

羊肉餡兒鮮嫩無比，滋味醇厚無比，且因?yàn)樵诖蝠W兒時(shí)加了足夠的花椒水進(jìn)去，吃起來肉汁四溢，稍有不慎便會(huì)從嘴角流出。

同時(shí)羊肉糜潤且不膩，更多了一絲淡淡的麻香，越發(fā)顯得這羊肉餡兒鮮美可口。

而沙蔥混在羊肉餡兒中，帶著些許的辛辣，亦有一絲若有若無的甜，更吸收了羊肉產(chǎn)生的油脂，使得這沙蔥減少了辛辣帶來的嗆口感，更襯托了這羊肉餡兒的醇香美味。

肉香、蔥香、面餅香……

每一口都美味十足，越嚼越香！

越吃越上頭。

根本有些停不下來！

沙蔥羊肉餅美味，連趙溪月自己都吃得津津有味，忍不住狼吞虎咽地吃上了大半個(gè)，這才稍微放緩了進(jìn)食的速度，細(xì)嚼慢咽起來。

待吃上兩口，便低頭捧碗，喝上一口魚湯。

經(jīng)過足夠長時(shí)間的燉煮，且魚頭被事先煎鍋，油脂充分釋放出來，使得魚湯顏色奶白，且沒有任何魚腥滋味。

有的只是濃重的鮮，滿口的醇。

魚羊是為鮮，眼下沙蔥羊肉餅和魚湯碰撞到一起，完完全全將兩者的鮮美在口中融合到一處，激發(fā)出更加濃郁的鮮。

人間享受！

趙溪月咂咂嘴，繼續(xù)享受沙蔥羊肉餅和魚湯的雙重美味。

而此時(shí)，也有旁的人咂了咂嘴。

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