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大秦小說網(wǎng) > 市井嬌廚 > 第232章 三鮮豆皮

第232章 三鮮豆皮

蛋液凝固定型后,放入蒸熟的糯米,以肉沫、豆腐干丁子、香菇丁子、紅蘿卜丁子、春筍丁子等為原材料一并炒成的餡料……

將所有的材料都鋪平壓實(shí),趙溪月再次用一張豆皮封上了邊兒,翻上一個(gè)面。

鍋邊淋上些許油,只煎得這張大且厚的豆皮餅子兩面金黃焦脆,便可以出鍋。

這便是今日趙溪月吃食攤上售賣的三鮮豆皮。

也不必將整張的三鮮豆皮切割分份兒,只這般整個(gè)兒地售賣,以油紙來包,直接拿來吃即可。

咬上一口,滿嘴都是豆皮被煎得焦脆的酥香,本身具備的綠豆和秈米的清香以及內(nèi)里緊貼的那層雞蛋液的醇厚蛋香。

緊接著,是豆皮里面包裹著的豐富內(nèi)容物。

糯米軟糯無比,卻軟而不黏,又因吸飽了餡料中的油脂,帶了些許顆粒分明之感,吃起來綿密溫潤(rùn)。

豬肉炒得咸鮮入味,豆腐干碎丁子筋道可口,香菇吸飽了各種調(diào)味料的汁水,醇厚美味,春筍丁子爽脆……

脆、軟、彈、嫩……

多種口感和滋味匯聚到一起,使得這三鮮豆皮變得滋味豐富,層層遞進(jìn)。

美味!

好吃!

食客在品嘗了三鮮豆皮的滋味后,對(duì)三鮮豆皮和趙溪月的手藝贊不絕口。

陸明河亦是連連點(diǎn)頭,覺得好吃無比。

尤其是這最外層的豆皮,焦脆可口,越嚼越香。

越吃越好吃。

在這種剛剛起床,人還沒有完全清醒的清早,來上這么一份醇香美味,濃郁可口的三鮮豆皮,只覺得整個(gè)人都被這鋪天蓋地、席卷而來的美味完全喚醒。

精神滿滿!

原本因?yàn)榱钟氯鸢缸佑絮柢E而頭疼不已的陸明河,此時(shí)也因?yàn)槌缘搅艘环菝牢犊煽诘娜r豆皮,覺得心中的郁結(jié)舒緩了許多。

果然,在這世上,唯有美食能夠撫慰心靈。

也唯有美食,才能夠讓人精神百倍,重新干勁兒十足。

陸明河的嘴角,因?yàn)橐豢诮又豢诘娜r豆皮,慢慢翹了起來。

原本臉上蒙著的一層陰霾,也在此時(shí)消散了個(gè)干凈。

這樣的小細(xì)節(jié),完全落在了趙溪月的眼中。

趙溪月忍不住抿嘴笑瞇了眼睛。

在她大老遠(yuǎn)看到陸明河時(shí),便發(fā)現(xiàn)他似有著濃重的心事,精神萎靡。

她不擅長(zhǎng)安慰人,卻擅長(zhǎng)做陸明河喜愛的美食。

于是她便尋了一個(gè)不小心做壞了一份三鮮豆皮的由頭,將一份剛剛出鍋的三鮮豆皮塞到了他的手中。

期盼著他能夠因?yàn)橐环轃釟怛v騰,美味可口的三鮮豆皮,重新振作起來。

現(xiàn)在看來,她的做法獲得了極佳的效果。

除了吃食得到認(rèn)可以外,趙溪月更因自己目的達(dá)成而成就感十足,嘴角的笑滿得幾乎溢了出來。

這明媚燦爛的笑容,也在第一時(shí)間落在了陸明河的眼中。

陸明河頓了一頓,再看了看手中吃了大半的三鮮豆皮,當(dāng)下明白了其中關(guān)鍵。

這份三鮮豆皮,顯然是特意為他準(zhǔn)備的。

在明白了這一層之后,陸明河覺得口中三鮮豆皮的滋味似乎變得更加美妙。

眼看著手中的三鮮豆皮吃了個(gè)差不多,趙溪月又遞了一個(gè)過來,“糯米不易消化,一次不能多食,不過我看陸巡使似乎沒有吃飽,還是要再吃上一份為好?!?

“不過這份三鮮豆皮加的糯米不多,多加上了一些餡料,也就不必過于擔(dān)心不消化的問題?!?

“但這餡料滋味濃郁,外層包裹的豆皮又經(jīng)過油煎,吃多了容易覺得有些膩,陸巡使搭配這個(gè)一起吃,開胃爽口,清香解膩?!?

趙溪月說著話,遞了一串蘿卜給陸明河。

蘿卜是酸蘿卜,是昨日腌制好,且他們品嘗過,滋味頗佳,腌制得極為成功的酸蘿卜。

被趙溪月用竹簽串上了一些,看哪些食客需要,酌情贈(zèng)送上一串兩串的,搭配三鮮豆皮來吃。

而此時(shí)的酸蘿卜,因?yàn)橛纸萘艘惶煲灰?,邊緣處有些透明,整體看著更加晶瑩剔透,在日光下看著格外好看。

且因?yàn)榻莸臅r(shí)間足夠長(zhǎng),蘿卜條更加入味,不必湊得極近便能聞得到它散發(fā)出來的濃郁酸甜滋味,令人食指大動(dòng)。

“多謝趙娘子?!?

陸明河道謝,伸手將三鮮豆皮和那串酸蘿卜都接了過來。

首先咬了一口酸蘿卜。

酸甜滋味,清爽開胃,完全解除了口中殘留的油脂,也讓陸明河越發(fā)覺得食欲大增,迫不及待地去吃新的那份三鮮豆皮。

糯米減量版的三鮮豆皮,滋味與方才的那份相比,更多了香濃醇厚,滋味更加美妙。

陸明河大呼美味,吃得是不亦樂乎。

但吃歸吃的,他也沒忘記給程筠舟要帶的那份,問趙溪月額外買上了兩份三鮮豆皮。

“趙娘子不必著急,我需要在附近巡視一番,等晚些再做也不遲?!?

慢慢吃,多在這里待上一會(huì)兒。

除了能看著趙溪月的食攤以外,也能多盯一盯石頭巷的動(dòng)靜,看是不是能發(fā)現(xiàn)別人發(fā)現(xiàn)不了的不妥之處。

“好?!?

趙溪月朗聲應(yīng)答,只接著給食客們做三鮮豆皮。

濃郁的香氣,伴隨著一份又一份的豆皮下鍋,透過平底鍋的油脂完全散發(fā)出來,惹得那些路過的行人忍不住過來瞧上一瞧,亦讓等待的食客垂涎欲滴。

趙溪月的食攤跟前,始終保持著紅火的勢(shì)態(tài)。

而整條汴河大街,也是熱鬧非常,人來人往。

這讓宋氏覺得有些煩躁。

因?yàn)榻稚闲腥吮姸?,她必須要屏氣凝神,才能死死地盯著錢豐,不跟丟。

在又一次險(xiǎn)些沒跟上錢豐的步伐后,宋氏忍不住跺腳暗罵,“這在街上溜達(dá)了半晌了,究竟是要做什么去?”

宋氏還不曾埋怨完,卻見錢豐左顧右盼了一番之后,毅然決然地拐進(jìn)了一條小巷子里頭。

鬼鬼祟祟。

宋氏見狀,急忙快步跟上,但仍然與錢豐保持著不遠(yuǎn)不近的距離。

又是一番左拐右繞的,錢豐拐進(jìn)了一條相對(duì)要冷清許多的小巷子,而后停在了一處宅院的門前。

再次左右張望了一番,錢豐才抬手敲門。

片刻后,有人來應(yīng)門,與錢豐說了幾句話后,讓錢豐進(jìn)了院子,關(guān)上了院門。

宋氏見狀,眉頭高擰。

繞了這么一大圈,最后進(jìn)了一處宅子,且這般神神秘秘,若說這地方?jīng)]有貓膩,怕是鬼都不信。

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