但這些香氣，并不曾喧賓奪主，反而是將兔肉原本的清鮮滋味完全凸顯了出來(lái)，越發(fā)顯得這兔肉片吃起來(lái)鮮香可口，美味至極。
且越吃，越覺(jué)得這涮兔肉片風(fēng)味清雅，帶著清甜氣息，也覺(jué)得越發(fā)好吃。
真正是食而不膩。
而涮兔肉時(shí)，鍋中唯有清水，或深或淺的粉紅色肉片，在沸騰的水中翻滾、蕩漾，聚在一處時(shí)，便猶如那傍晚時(shí)分天上的晚霞一般。
鮮艷、大氣。
用筷子來(lái)?yè)芘獎(jiǎng)尤馄瑢⑷馄诜序v的清水湯中擺動(dòng)涮熟，就如同是風(fēng)云變幻下，紅霞翻滾的場(chǎng)景。
撥霞供，由此而來(lái)。
寫實(shí)，亦寫意，給這一道涮兔肉片賦予了極為雅致的意境。
兔肉片美味可口，清香十足，滋味美妙，同時(shí)這吃法和品相極為雅致，再配上這樣出超塵脫俗的名字，撥霞供可以說(shuō)是當(dāng)下汴京城中極受歡迎的吃食。
更受許多文人雅客的喜愛(ài)。
可以說(shuō)，陸明河與程筠舟皆是吃過(guò)多次撥霞供，但像這般美味的撥霞供，卻是第一次吃。
尤其還是在這樣一處寧和安靜的院落中，不必刻意應(yīng)酬，不必思索俗事，只滿身心盡情享用這么一頓美食，越發(fā)讓人覺(jué)得這鍋中的撥霞供格外美味。
一片一片薄如蟬翼的兔肉片，入鍋、涮熟、蘸料、入口……
慢慢地感受胃被食物一點(diǎn)一點(diǎn)的填滿，個(gè)中滿足感，難以用語(yǔ)描述。
待兔肉片吃得差不多，便可以再涮上一些菜蔬來(lái)吃。
蔞蒿、菠菜、山菇……
樣樣都是當(dāng)下的新鮮至極，爽口清香，吃起來(lái)鮮嫩無(wú)比。
而此時(shí)鍋中的湯也因?yàn)殇塘俗銐蚨嗟耐米尤?，帶了些許油脂香氣，更多了豐富的滋味，讓原本美味的時(shí)蔬吃起來(lái)也更加美味。
總之就是，好吃！
而且吃得極為舒適。
也使得陸明河和程筠舟哪怕已經(jīng)離開(kāi)時(shí)，仍舊是意猶未盡。
“趙娘子做的這撥霞供，當(dāng)真美味可口?！?
程筠舟感慨無(wú)比，“這真是每次來(lái)趙娘子這里吃上一頓飯，便總有新的認(rèn)知，用大開(kāi)眼界來(lái)形容也不為過(guò)?！?
“真是不知道下次再來(lái)趙娘子這里吃飯的話，會(huì)吃到怎樣美味可口的飯食呢！”
“哎？這次咱們帶了些新鮮的兔子后腿肉來(lái)，便能吃得到美味可口的撥霞供，那下回咱們帶些旁的吃食，是不是便能吃到旁的美味？”
“若是如此的話……”
那他就得好好想上一想。下次得帶怎樣的食材過(guò)來(lái)？
尋常一些的，雞鴨魚肉，而這肉嘛，又分豬肉，羊肉，驢肉……
哎？
要不要另辟蹊徑，找尋些不常見(jiàn)的食材來(lái)？
譬如什么山珍，海貨，亦或是野味？
只是這些東西成本似乎有些高，畢竟汴京這個(gè)地方，距離海邊甚是遙遠(yuǎn)，這一路運(yùn)輸，天氣又漸熱，想要保證食材的新鮮，花費(fèi)必定頗多。
不如，他親自去打獵？
這汴京往西，往南皆有矮山，太過(guò)于珍奇的大約沒(méi)有，但是什么野雞、野兔的，應(yīng)該還是有的。
漫山遍野跑的，肯定要比家養(yǎng)的那些肉質(zhì)筋道，吃起來(lái)也更加鮮美一些。
不過(guò)想要打獵的話，一來(lái)一回要花費(fèi)很多時(shí)間和精力，他的箭術(shù)也有限，極有可能到了最后會(huì)一無(wú)所獲。
這樣想的話，還是要多花上一些錢買上一些海味比較實(shí)際，也更加穩(wěn)妥一些。
只是他這個(gè)月的工食費(fèi)已是花得差不多，若是再大手大腳，這接下來(lái)的日子只怕是要過(guò)得緊巴巴起來(lái)。
得想上一個(gè)，能搞得到銀錢的辦法為好……
程筠舟思索了許久之后，最終摸著下巴，饒有興趣地看向陸明河。
陸明河被看得有些莫名其妙，“怎么了？”
“陸巡使。”程筠舟嘿嘿一笑，“陸巡使家中可缺人手？”
“為何這么問(wèn)？”陸明河越發(fā)不解。
“若是缺人手的話，你看我怎么樣？”
程筠舟拍了拍自己健碩的胸膛，“什么搬搬抬抬，跑腿采買，我都不在話下，絕對(duì)能幫陸巡使把事情辦好！”
“不過(guò)唯有一條，我這能文能武，智慧與武力并存的，陸巡使若是要用我，這工錢可是不能少的?！?
“若是少了，我可不干的……”
陸明河，“……”
先不說(shuō)你這突然毛遂自薦的，讓人害怕的厲害。
就說(shuō)你這方才好好地想著趙娘子所做吃食的事情，怎么突然就冒出來(lái)這個(gè)奇葩想法？
這思維，是不是也太跳脫了一些？
事出反常必有妖，陸明河吃不準(zhǔn)程筠舟到底要做什么，干脆并不答話，只背了手，自顧自地往開(kāi)封府衙的方向走。
程筠舟則是急忙追上，“哎哎哎，陸巡使，價(jià)格好商量嘛，我要的也不是許多，你用我，絕對(duì)物超所值的！”
“別走啊，咱們好好聊一聊這件事情嘛……”
一頓撥霞供，陸明河與程筠舟吃得滿足，韓氏、江素云和白春柳也吃得格外盡興，不住地夸贊撥霞供是如何清香美味。
身為廚子，趙溪月對(duì)這樣的狀況最是喜聞樂(lè)見(jiàn)。
而后，一眾人收拾桌子，歸攏陸明河與程筠舟送來(lái)的那些菜蔬和剩下的些許兔子后腿肉。
瞧著那些數(shù)量還頗多的食材，趙溪月則是盤算著該如何處置。
菜蔬看著數(shù)量多，但綠葉菜水汽大，晚上炒上幾盤菜，晨起喝的棒子面糊或者白面糊上加上一些菜蔬碎，蒸上一些蒸菜，或者做上一些面粉少放一些的菜煎餅，都能消耗地頗快。