想要提升制糖的效益，無(wú)非就是兩點(diǎn)。

一是優(yōu)化制糖的工藝，二是提升甜菜塊莖的含糖量。

工藝方面，在意識(shí)到“水淋法”的效果有限后，李維將糖稀先過(guò)了一遍萬(wàn)能的生石灰，再用泥水進(jìn)行反復(fù)脫色，并且延長(zhǎng)了后續(xù)幾次脫色的靜置時(shí)間。

得到的白糖大致分成三層，表面的一層潔白如霜，雖然比起李維記憶里的白砂糖要黯淡一點(diǎn)，但在品相上已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了南方的黃白糖。

李維送給男爵們的伴手禮就是用這一層糖制取的。

李維猜測(cè)這應(yīng)該是脫色和結(jié)晶析出共同作用的結(jié)果。

這一層白砂糖李維命名為“霜糖”，和“冰糖”相呼應(yīng)，主打的就是高端路線。

“誰(shuí)有錢掙誰(shuí)的錢”——by麻子·李維。

當(dāng)然，這種高純度的白糖也是重要的戰(zhàn)略物資。

而中間一層糖和南方的黃白糖差距不大，既可以用來(lái)做底料繼續(xù)制取“霜糖”，也可以按需求直接投放市場(chǎng)。

至于底層含糖的雜質(zhì)也大有用處——將糖渣和甜菜渣混在一起，既可以做戰(zhàn)馬的飼料，也能用來(lái)發(fā)酵堆肥。

而在原料方面，野生甜菜的繁殖靠的是花朵授粉，自然是不會(huì)考慮自己的塊莖“甜不甜、大不大”的問(wèn)題的。

所以當(dāng)李維來(lái)到雄鷹嶺的側(cè)峰時(shí)，找到的基本都是花色明黃、葉子膨大但塊莖不過(guò)嬰兒拳頭大小的野生甜菜。

有些甜菜甚至已經(jīng)吃不出什么甜味了。

這種甜菜拿去制糖可能連燒開水的柴火錢都收不回來(lái)。

人工選育勢(shì)在必行。

把“塊莖大、甜”作為目標(biāo)性狀，使塊莖大而甜的雌雄株雜交……

經(jīng)典高中生物之“aabbxaabb”。

那么問(wèn)題來(lái)了，后代的性狀分離比是？

跑題了跑題了。

甜菜不比果蠅，一年只有一次花期，想要觀察后代的性狀已經(jīng)是第二年的事了。

要知道，荊棘領(lǐng)培育白玫瑰和黃玫瑰的過(guò)程可是歷經(jīng)了四十年之久。

想到玫瑰，李維精神一振。

他本人自然是不可能在培育甜菜一事上花費(fèi)太多的精力，但是府上的花農(nóng)可以?。?

于是在送走歡天喜地的男爵們之后，李維又迎來(lái)了一頭霧水的花農(nóng)們。

……

“記住，”雄鷹嶺的側(cè)峰上，李維舉起一顆塊莖肥大（相對(duì)而）的甜菜，對(duì)著身邊的花農(nóng)們說(shuō)道：“你們要讓它的塊莖越大越好、越甜越好。”

花農(nóng)們點(diǎn)頭稱是。

玫瑰雖然也有扦插、嫁接、壓條等多種繁殖方式，但新品種的誕生，也是要從選種、授粉開始的，故而花農(nóng)們對(duì)李維的“aabbxaabb”不難理解。

“我會(huì)給你們提供和養(yǎng)殖玫瑰一樣的薪水，如果有新的甜菜品種誕生，獎(jiǎng)勵(lì)也和新的玫瑰品種一樣?！崩罹S打消了花農(nóng)們的顧慮。

這下花農(nóng)們熱情又高漲了許多，為首的老花農(nóng)伸出手指蘸了一點(diǎn)泥土送進(jìn)嘴里，又鏟了一些泥土裝進(jìn)隨身的陶罐里。

見(jiàn)李維的目光望來(lái)，年輕機(jī)靈一點(diǎn)的花農(nóng)趕忙躬身解釋：“大人，這是為了了解甜菜喜歡什么土壤。”

李維擺擺手示意無(wú)妨：“不要有什么顧慮，你們的任何需求都可以和安度因說(shuō)，他是我的騎士侍從，代表著我的意志?！?

李維給眾人吃了一顆安心丸。