九月初八，重陽(yáng)節(jié)前夜。

秋風(fēng)送爽，夜涼如水。

靜心齋的院子里，燈火通明，卻不見喧嘩。

空氣中彌漫著一種奇異的香氣，不是濃烈的菜香，而是一種沉靜悠遠(yuǎn)的，仿佛草木與時(shí)光混合在一起的味道。

那是楚云飛用幾十種香料，遵循古法，親手炮制的“靜心香”，正從院角的銅爐里，裊裊升起。

石桌旁，葉凡、柳如雪、秦武、楚云飛，四人圍坐。

李麻子和柳如霜?jiǎng)t識(shí)趣地沒(méi)有湊過(guò)來(lái)，一個(gè)在門口跟幾個(gè)新招的伙計(jì)交代著明天的規(guī)矩，另一個(gè)則趴在后廚的窗戶上，可憐巴巴地望著里面，試圖用眼神融化楚師傅鐵石般的心腸。

桌上，擺著一套剛剛燒制出來(lái)的，樣式古樸的茶具。

“都準(zhǔn)備好了？”葉凡親手為眾人斟茶，動(dòng)作不疾不徐。

茶水入杯，色澤金黃，清澈透亮。

秦武端起茶杯，像喝酒一樣“滋溜”一口，燙得直咧嘴，含糊不清地嘟囔：“都妥了。帖子都送出去了，按你說(shuō)的，就那么十幾封。錢國(guó)利那孫子比我還上心，拍著胸脯保證，明天一準(zhǔn)兒沒(méi)人敢來(lái)?yè)v亂?！?

他又看了一眼后廚的方向，壓低了聲音：“就是……葉凡，咱們這飯店，明天就開張了，可這菜單……我怎么瞅著有點(diǎn)懸乎？”

他從口袋里掏出一張折得四四方方的紙，攤在桌上。

那正是楚云飛耗費(fèi)了半個(gè)月心血，最終定下的開業(yè)菜單。

紙是上好的宣紙，字是楚云飛親手用小楷寫的，筆力遒勁，古意盎然。

可上面的內(nèi)容，卻讓秦武這個(gè)粗人百思不得其解。

菜單上，沒(méi)有菜名，只有四個(gè)詞：

承、轉(zhuǎn)、起、合。

每個(gè)詞下面，也只有寥寥數(shù)語(yǔ)的描述。

“承：開水白菜，清心見性。”

“轉(zhuǎn)：東坡肘子，剛?cè)岵?jì)?！?

“起：松鼠鱖魚，形神兼?zhèn)??！?

“合：八寶葫蘆鴨，乾坤在握。”

外加幾樣精致的小點(diǎn)，和一壺楚云飛秘制的“三清茶”。

“就這四個(gè)菜？”秦武撓著頭，滿臉困惑，“來(lái)個(gè)客人，咱總不能說(shuō)，‘您是想吃承呢，還是想吃轉(zhuǎn)呢’？這不把人給整懵了？還有這價(jià)錢……”

他指著菜單最下方的一行小字：“每位，一百元?！?

一百元！

在這個(gè)普通工人月工資只有三四十塊的年代，這無(wú)疑是一個(gè)天文數(shù)字。

秦武第一次看到這個(gè)定價(jià)時(shí)，眼珠子都快瞪出來(lái)了。

這哪里是吃飯，這簡(jiǎn)直是搶錢！

楚云飛端坐著，眼皮都沒(méi)抬一下，只是慢悠悠地品了一口茶，淡淡地開口：“我的菜，不是給填肚子的俗人吃的?？吹枚?，自然懂?？床欢?，請(qǐng)他去對(duì)門的國(guó)營(yíng)飯店，三塊錢能吃四個(gè)菜，管飽?！?

那股子傲氣，仿佛與生俱來(lái)，不容置喙。

葉凡笑了笑，對(duì)秦武解釋道：“老秦，我們開的，不是飯店。”

他伸出手指，點(diǎn)了點(diǎn)那張菜單：“我們賣的，也不是菜?！?

“我們這里，是一個(gè)門檻。能走進(jìn)這個(gè)門，坐下來(lái)，安安靜靜吃完這頓飯的，都不是一般人。他們要的，也不是一頓飯，而是一個(gè)身份，一個(gè)圈子，一種獨(dú)一無(wú)二的體驗(yàn)。”

“這一百塊錢，買的不是菜，是‘靜心齋’這三個(gè)字。是楚師傅的手藝，是雪兒的設(shè)計(jì)，是你和李麻子淘換來(lái)的古董，是我們所有人加在一起，所代表的品味和格局。”

秦武聽得云里霧里，似懂非懂，但他明白了一件事——葉凡這是在玩一種他完全理解不了的高端玩法。

他索性不再糾結(jié)，悶頭喝茶。

柳如雪靜靜地聽著，看著丈夫那自信從容的側(cè)臉，眼波流轉(zhuǎn)，滿是欣賞與愛(ài)慕。

她喜歡這種感覺(jué)，不是單純的開店賺錢，而是在共同創(chuàng)造一件前所未有的藝術(shù)品。

就在這時(shí)，李麻子快步從門外走了進(jìn)來(lái)，臉色有些凝重。