周二下午,顧芊芊和鄭浩宇還有秦志剛夫妻倆一起先行去豐之谷。
他們的主要任務(wù)是到廠里定奪新產(chǎn)品,楊珂和妻子則等周五和鄒星語等三個主播一起前往。
這次來到廠里,本應(yīng)是家屬的張佳惠唱起了主角。因為香酥蓮子、香辣木耳等即食小零食是她在家開發(fā)的。她這次來主要是和廠里一起探討制作流程和口味。
這段時間,黃廠長也專心撲在廠里調(diào)試新產(chǎn)品。鄭浩宇一行到廠后,沒有過多的寒暄,直接來到會議室聽師傅說制作流程、試口味。
張佳惠也帶來了她自己做的四款產(chǎn)品:香酥蓮子、芥末香干、香辣木耳、脆爽蘿卜干。
黃廠長先試了一下張佳惠帶來的產(chǎn)品,一試一個不吱聲。
秦志剛有些不解地問道:“黃總,是不行嗎?”
黃廠長搖了搖頭:“不是不行,是太好吃。尊夫人的手藝確實很好。”
張佳惠聽到別人的贊美,有些不好意思。謙虛道:“我這些年在家里,別的沒干,就琢磨著做點吃的,讓老公、兒子都吃得好。我也就是自己瞎琢磨的,每次做得不多,不知道是不是適合量產(chǎn)。不過,我原來都是隨手做,這次為了來廠里學習,我特意都做了筆記,不知道廠里生產(chǎn)能不能用上。一起探討吧?!?
“肯定能啊。我暫時不多說,咱們先看一下廠里目前調(diào)試的幾款產(chǎn)品的口味。我們也做了香酥蓮子和木耳。另外我們新研發(fā)了兩款產(chǎn)品,都是當?shù)厝〔牡模容^獨特。”黃廠長賣了個關(guān)子。他不想讓大家還沒嘗試就有一個先入為主的印象。
廠里的老師傅王建軍先拿出了他們做的香酥蓮子,大家試吃了之后,一致意見是甜了點。接下來又拿出香辣木耳,這一款產(chǎn)品的口味調(diào)試不錯,就是太辣,大家建議把辣度降低。接著王師傅又拿出一款黑糊糊的產(chǎn)品:黃精果脯。這個產(chǎn)品倒是讓鄭浩宇等人眼睛一亮。雖然看上去黑黑的一塊,但是吃在嘴里卻是軟糯香甜。
“這個挺好吃的啊。好像是咱們農(nóng)副產(chǎn)品里的一個產(chǎn)品加工的吧?”
“對。這是咱們當?shù)販蕚浯罅Πl(fā)展的一個產(chǎn)業(yè)。原來是做藥材,現(xiàn)在我們試著做成這種即食的。”
“好吃。這個也有故事講,不錯。我搜一下市場情況?!编嵑朴盍⒓撮_始對標市場。
市場上確實有一定的熱度,但是做成果脯形式的并不多。這個新品確實有賣點。
“這個產(chǎn)品相對于其他產(chǎn)品,成本會比較高。”黃廠長提醒道。
“沒關(guān)系,我們的產(chǎn)品定位本來就應(yīng)該有梯度,高中低都有。不過,如果走高端路線,還得設(shè)計出與之相匹配的外包裝。”鄭浩宇并不想因為成本貴就放棄。
“好,我來設(shè)計。”顧芊芊滿口應(yīng)承。
王師傅最后拿出的產(chǎn)品也是麻辣香干,但是因為大家吃過了張佳惠的芥末香干,直接否了這款麻辣香干。理由是香干選材不夠好,口味也沒有特色,整體不出彩。如果要推,也應(yīng)該推芥末香干。另外,張佳惠的脆爽蘿卜干也很受歡迎。
黃廠長說:“我們當?shù)氐奶}卜種植很普遍,產(chǎn)量高味道好,做出來的蘿卜干還是很不錯的。張姐這個很好吃,可以指導一下我們。”